茶樓開業(yè)慶典策劃開業(yè)慶典策劃案試營為了保證正式開業(yè)能達到理想的效果，避免出現(xiàn)混亂和意想不到的問題，在開業(yè)前2-3天能夠進行試營業(yè)。試營業(yè)的“顧客”一般以親朋好友為主。經(jīng)過試營業(yè)，一方面能夠增加茶藝員的實戰(zhàn)經(jīng)驗，增強其信心，另一方面能夠發(fā)現(xiàn)問題和不足，便于及時改進和調(diào)整。試營業(yè)要求全體服務(wù)人員參加，以實戰(zhàn)的標準進行要求，管理人員現(xiàn)場觀察、指導，每天營業(yè)結(jié)束后進行詳細的總結(jié)，提出改進意見和新的要求。一、開業(yè)慶典的主題1、主題：“幸福伴著茶香來”“品茗人生；雕刻幸?！薄皞鞒形幕?；傳遞幸?！?、簡單釋義：經(jīng)過“湄江湖茶樓”清幽典雅的環(huán)境、精湛的茶藝服務(wù)、高品質(zhì)的茶葉，以及“茶文化”、“湄江文化”氛圍等，使忙忙碌碌的百色現(xiàn)代人學會如何從品茶中去尋找一些精神上的安逸，體驗品茗的“幸福感”，并把這種幸福傳遞下去！“幸?！笔且粋€偉大的詞，能夠說是我們生活的全部意義就是為了得到它，我們每一天的都走在追求幸福的路途，在這里，一杯香茗，一縷清香，在淡淡的茶香中品味心情，體驗?zāi)欠N溫馨的幸福，同時健康、時尚、物質(zhì)、精神皆有所求。二、慶典活動內(nèi)容及具體時間安排開業(yè)慶典從9月1日開始，整個慶典分三個階段，第一階段：（9月1、2日，集中在周六、日的白天）；第二階段：（9月1、2、3日，集中在周六、日、一的連續(xù)三天晚上）；第三階段：9月1日——9月30日（開業(yè)當月）第一階段：1、9月1日上午10：30——18：00（星期六白天）地點：茶莊2樓大廳、走廊及包廂；1樓室外最重要階段，正式啟動儀式，開業(yè)慶典第一天，邀請政府部門相關(guān)領(lǐng)導、最重要客戶、媒體、同行等參加；主要區(qū)域為茶莊大廳及廂房，特別要求可安排包廂；受邀請嘉賓以免費的方式回饋（提供指定的茶葉、干雜、小吃、水果，額外部分可享受打折消費）；活動內(nèi)容豐富吸引媒體報道。主要活動內(nèi)容包括：開業(yè)剪彩；茶藝表演及相關(guān)民樂、舞蹈、演唱等文藝匯演；開業(yè)試茶品茗會；成立湄江黃葉芽；茶文化、湄江文化書畫展；湄江湖活動中心掛牌儀式。當天具體流 1、14：30,迎賓，簽到；（一樓前2、 15：00——17：00，開業(yè)試茶品茗會；（二樓前廳）3、 15：00——17：00，茶文化及湄江書畫展；（走廊）4、 15：30——16：30，茶藝表演、民樂演出；（大廳）5、 15：00——17：00，湄江黃葉芽成立活動；（包廂）6、17：00——18：00，茶藝、民樂、舞蹈等文藝匯演；（一樓舞臺）7、18：18，開業(yè)剪彩，（一樓舞臺）8、15：00——21：00，免費品茶，（一樓大門旁）2、9月2日下午14：30——18：00（星期日白天）地點：茶莊2樓大廳、走廊及包廂；繼續(xù)邀請嘉賓免費參加活動，參考以上活動內(nèi)容略為減少，包括有：茶藝表演及相關(guān)民樂、舞蹈、演唱等文藝匯演、開業(yè)試茶品茗會、湄江黃葉芽基地成立活動、茶文化及湄江文化書畫展；第二階段：1、9月1日晚上20：00——24：00（星期六晚上）2、9月2日晚上20：00——24：00（星期日晚上）3、129年9月3日晚上20：00——24：00（星期一晚上）1針對白天未能到的客戶，繼續(xù)于大廳及廂房邀請免費參加系列活動，以帶動包廂的消費。主要活動內(nèi)容包括：茶藝表演及相關(guān)民樂、舞蹈、演唱等文藝匯演、開業(yè)試茶品茗會、茶文化及湄江文化書畫展；第三階段：9月1日——9月30日整個月設(shè)置一系列的消費套餐，和優(yōu)惠活動，帶動和促進消費！五、慶典活動內(nèi)容具體說明1、茶藝表演及相關(guān)民樂、舞蹈、演唱等文藝匯演紫砂壺、蓋碗、特技三套特色茶藝表演，配民族樂器或舞蹈，排練其它文藝表演。（要求：所有節(jié)目于8月28日晚確定，并開始排練，8月30日進行彩排）．喜慶舞蹈《好日子》．琵琶大彈唱《踏雪》、《喜洋洋》．花茶茶藝。．雙人舞《采茶舞》．樂器合奏《高山流水》、《春江花月夜》．茶莊特技茶藝《梁?！罚煤献唷盾岳蚧ā罚殴~表演．茶藝表演《紫砂壺茶藝》以上為開業(yè)慶典第一天，一樓舞臺節(jié)目單，在慶典活動的不同階段選擇不同節(jié)目表演。2、開業(yè)剪彩9月1日下午18：18在表演結(jié)束后，邀請政府部門相關(guān)領(lǐng)導、茶莊股東代表、茶莊管理代表、合作企業(yè)代表、重要顧客代表等上臺共同剪彩；（要求：燃放鞭炮、禮花等；邀請媒體參加，安排禮儀小姐。）3、開業(yè)試茶品茗會利用大廳吧臺、位置，設(shè)立普洱茶、鐵觀音、單樅茶、烏龍茶等展示品茗區(qū)，盡量邀請相關(guān)茶莊進貨茶葉公司參加，既能展示茶莊茶葉品質(zhì)，也能提供大家一個學習了解的機會，提高茶莊開業(yè)慶典活動分量，定然能夠吸引更多的眼球。（要求：于 8月20日前確定該部分負責的茶藝師，并開展對應(yīng)培訓，需新進一批有分量的普洱茶，或由茶葉供應(yīng)提供樣茶，進入第2階段后能夠減少提供品種）4、湄江湖茶館活動中心掛牌儀式。5、開業(yè)有喜、禮送八方憑宣傳單、開業(yè)期間消費享受88折優(yōu)惠；消費滿1680元以上獲