第3頁共3頁2023年?十月食堂個?人小結(jié)早?晨5點鐘，?我攜著朦朦?霧靄從家出?發(fā)，晚上6?點以后，才?身披晚霞回?家。自__?_年進廠以?來，通往_?_的路途我?已走了16?載春秋。這?__年來，?感謝廠領(lǐng)導(dǎo)?對我的關(guān)懷?，感謝同事?們對我的幫?助，是大家?的鼓勵與肯?定之下，才?讓我在工作?上取得了一?點成績。老?百姓的話中?有這樣一句?“干一行愛?一行”，雖?然在別人眼?中，有可能?我的工作是?過于平凡普?通，但是，?正是抱著對?伙房的熱愛?，才讓我在?平凡的崗位?上努力做出?自己的精彩?。__年已?經(jīng)過去了，?我也將自己?的工作進行?了梳理，向?廠領(lǐng)導(dǎo)和同?志們匯報一?下。一、?做好衛(wèi)生工?作，創(chuàng)造溫?馨環(huán)境。從?進廠至今，?我一直擔(dān)任?伙房班長一?職，在電視?上看到過許?多因為食物?而引發(fā)的中?毒事件，所?以對這方面?，廠領(lǐng)導(dǎo)很?重視，我自?己也始終未?能松懈。從?選菜到淘洗?再到烹食，?可以說，我?們伙房嚴把?各個關(guān)口，?__年來，?未發(fā)生一起?因食物而導(dǎo)?致的中毒事?件，很好的?響應(yīng)了廠里?安全生產(chǎn)、?安全管理的?號召。每次?用餐之后，?我們總是第?一時間清理?垃圾、殘留?食物，定期?的對食堂進?行打掃，做?到小掃除天?天有，大掃?除不間斷。?為全廠職工?創(chuàng)造了干凈?衛(wèi)生的就餐?環(huán)境。二?、降低購菜?成本，翻新?菜式花樣。?作為食堂的?第一關(guān)——?購菜來說，?我的任務(wù)是?很艱巨的。?廠里本著為?員工謀福利?的原則，菜?價是低于市?場價格的。?所以說，我?必須要在購?菜的時候，?將成本壓低?，才能協(xié)調(diào)?廠里的工作?。既要保證?菜的新鮮度?又要買到價?低的產(chǎn)品，?很多時候，?我是從市場?的這頭一直?挑到市場的?那頭。雖然?這項工作比?較的艱巨和?辛苦，但是?看到大家能?吃到可口的?飯菜，我自?己苦點心里?卻是高興的?。針對菜譜?，我們伙房?班也是定期?召開討論會?議。通過不?斷的學(xué)習(xí)，?我們也一直?在提高自己?的能力。做?到了每天飯?菜不重樣，?飲食結(jié)構(gòu)合?理化，葷素?搭配菜色多?。盡伙房班?最大的努力?，讓大家吃?好。三、?起好模范帶?頭作用，努?力讓大家滿?意。我作為?伙房班長，?除了協(xié)調(diào)內(nèi)?部工作、分?工搭配之外?，做日常工?作每次都是?身先士卒，?并不是我比?別人的境界?高，而是既?然是一個小?的領(lǐng)導(dǎo)，那?就應(yīng)該在任?何時候做好?榜樣。你不?干，別人就?會有所懈怠?。總之，?我盡自己最?大的努力讓?大家對我們?的伙食滿意?，對我們伙?房的工作滿?意！__年?已經(jīng)到來了?，我伴隨著?工廠的成長?也在不斷的?進步，我會?努力做好本?職工作，在?新的一年里?，為大家創(chuàng)?造更滿意、?更舒適的飯?堂環(huán)境，讓?大家吃的好?，身體棒，?為__廠做?好后勤保障?工作！食堂?個人小結(jié)（?2）：在公?司以及部門?領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)?懷和指導(dǎo)下?，通過食堂?全體員工勤?辛的努力，?食堂飯菜質(zhì)?量、花色品?種、衛(wèi)生狀?況、設(shè)備的?正常使用效?率有了根本?性的改變。?職工的觀念?有所變化、?工作效率有?所提高、團?結(jié)和工作氣?氛有所改善?。杜絕食堂?浪費現(xiàn)象的?存在。以下?從幾個方面?進行小結(jié)。?一、初步?建立了食堂?骨干隊伍，?明確了職責(zé)?和分工，在?日常工作中?充分發(fā)揮他?們的特長，?加強各環(huán)節(jié)?管理，達到?管理由點到?面。責(zé)任到?人。工作有?序開展。?二、對食堂?的衛(wèi)生加強?了制度管理?和日常監(jiān)督?檢查，保證?進入食堂的?食品到銷售?出的飯菜達?到食品衛(wèi)生?要求。食堂?環(huán)境衛(wèi)生有?所突破，從?根本上改變?食堂臟亂差?現(xiàn)象。三?、飯菜質(zhì)量?有比較大的?提高，增加?花色品種，?特別是在_?_月期間推?出豆?jié){、豆?腐腦等品種?得到廣大職?工的好評。?蛋糕質(zhì)量和?味道有所改?善。經(jīng)常推?出職工比較?歡迎的菜肴?，使職工能?夠在食堂吃?到比較滿意?的飯菜。?四、加強成?本管理，從?各個環(huán)節(jié)減?少和杜絕浪?費，加強采?購管理，從?源頭上降低?直接生產(chǎn)成?本。使食堂?從每月虧損?三萬多元到?略有盈余。?五、加強?了食堂設(shè)備?管理、保養(yǎng)?、維修，達?到了基本正?常使用。對?食堂設(shè)備定?人管理、定?時保養(yǎng)、委?外及時維修?，改變了過?去無人管理?、無人保養(yǎng)?、故障設(shè)備?不及時維修?的狀況，從?而提高設(shè)備?使用效率、?減少設(shè)備的?故障率。?六、建立和?建全了班組?正常的學(xué)習(xí)?制度和工作?制度，開展?一系列行之?有效工作。?比如，到基?層生產(chǎn)一線?走訪客戶，?了解他們需?要服務(wù)的內(nèi)?容和要求，?掌握了一線?員工對供應(yīng)?的飯菜質(zhì)量?和品種的基?本要求，每?星期五下午?召開班組會?，解決遺留?問題、提