《加熱和冷卻》教學(xué)設(shè)計一、教材分析：《加熱和冷卻》是四年級上冊第二單元《冷和熱》中的第三課，在前兩課的基礎(chǔ)上，來認識加熱和冷卻對物體形態(tài)和體積的影響。本課按照“聚焦—探究—交流”這一思路構(gòu)建。物體受熱和冷卻后會發(fā)生很多變化，教材中設(shè)計了一系列既貼近生活又富有趣味的活動，帶領(lǐng)學(xué)生探究物體形態(tài)和體積的變化。首先安排討論：物體受熱和冷卻后會發(fā)生什么變化？聚焦研究主題，了解學(xué)生在想什么。接著研究冷和熱對物體形態(tài)及體積的影響，由此發(fā)現(xiàn)物體熱脹冷縮的性質(zhì)。最后結(jié)合生活，討論加熱和冷卻可以做哪些事情，將學(xué)習(xí)和生活密切相連，鞏固所學(xué)內(nèi)容。二、教學(xué)目標：1、能夠通過實驗進行觀察，認識到加熱和冷卻可以改變物體的形態(tài)。2、能夠通過做實驗，認識到物體的熱脹冷縮體積發(fā)生變化現(xiàn)象。3、知道溫度計是利用物質(zhì)熱脹冷縮的原理制成的。4、能留心觀察生產(chǎn)、生活中的一些熱脹冷縮現(xiàn)象。5、理解科學(xué)技術(shù)是經(jīng)過反復(fù)試驗和不斷完善進步的。

三、教學(xué)重、難點：1、認識到冷熱變化會導(dǎo)致物體產(chǎn)生變化。2、發(fā)現(xiàn)液體具有熱脹冷縮的性質(zhì)。

四、教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課。1、PPT播放視頻：中國傳統(tǒng)民間藝術(shù)——糖畫（400多年歷史）。2、提問：它是用什么做的？為什么開始它是可以流動的，最后又凝固了呢？3、這節(jié)課我們來一起研究加熱和冷卻會對物體產(chǎn)生哪些影響？（板書課題：加熱和冷卻）4、加熱就是使物體溫度升高，冷卻就是使物體溫度降低。二、了解受熱和冷卻后物體形態(tài)的變化。1、出示蠟燭：看老師手里的這支蠟燭，點著它，他會有什么變化？熄滅后有什么變化？（猜想）2、現(xiàn)在我們就通過實驗來驗證我們的猜想是否正確，師點燃蠟燭，在玻璃片上滴蠟，生觀察現(xiàn)象，并說說發(fā)生了怎樣的變化。（蠟燭受熱會融化成液體，冷卻后又凝結(jié)成固體。）3、小結(jié)：蠟加熱時從固體狀態(tài)變成液體狀態(tài)，冷卻后從液體狀態(tài)變成固體狀態(tài)，我們稱之為形態(tài)的變化。（板書：形態(tài)的變化、固體——液體）4、由此可見，加熱和冷卻會對蠟的形態(tài)產(chǎn)生影響，還有哪些物體加熱和冷卻后產(chǎn)生和蠟相似的變化？（巧克力、糖、松香、動物脂肪、一些金屬）5、除此之外，你還在生活中見到過哪些物體因為加熱和冷卻而產(chǎn)生了其它形態(tài)的變化。（板書：——氣體、冷、熱）6、PPT播放視頻并出示：當二氧化碳氣體在溫度很低時，它會變成一種叫做干冰的固體，干冰在室溫時又能恢復(fù)到氣體的狀態(tài)。三、了解受熱和冷卻后物體體積的變化——熱脹冷縮1、加熱和冷卻除了會使物體形態(tài)發(fā)生變化，還會對物體產(chǎn)生哪些影響呢？2、研究液體的熱脹冷縮。①水在溫度降低到0℃時會變成冰，受熱后又融化成水。那么它在加熱和冷卻的過程中體積會有什么變化呢？作出猜測。②PPT出示演示實驗：準備一只中間插有細管的膠塞，往燒瓶里加滿有顏色的水，塞緊瓶口，記下細管里的水的位置。把燒瓶放進水槽，往水槽里加熱水，觀察細管里水的位置的有沒有變化；再把燒瓶放進冷水里，觀察細管里水的位置有沒有變化。③大膽作出猜想，再想想這可能會是什么原因。④師演示實驗，生仔細觀察并思考：你發(fā)現(xiàn)了什么？說明了什么？⑤誰來完整地解釋一下這個現(xiàn)象？生匯報⑥小結(jié)：這屬于什么的變化？（板書：體積的變化）PPT出示：加熱和冷卻還會影響水的體積，水在受熱時，體積會膨脹，冷卻時，體積會縮小，這種現(xiàn)象叫做液體的熱脹冷縮。（板書：液體、熱脹冷縮）3、研究固體的熱脹冷縮。①提問：液體會熱脹冷縮，那么我們常見的固體呢？會有熱脹冷縮的性質(zhì)嗎？②老師這有一個銅球，如果用酒精燈給這只銅球加熱，猜想一下它的體積會怎樣？（小組討論、匯報）③PPT出示：酒精燈的使用方法關(guān)鍵詞④課件出示分組實驗并演示：加熱前先檢查銅球能否通過鐵環(huán)，加熱時用酒精燈的外焰加熱，時間15秒以上。注意加熱后的銅球很燙，不能觸摸，操作動作要輕、慢。此時再檢查銅球能否通過鐵環(huán)，然后將銅球放在冷水中冷卻，5秒以上，冷卻時不要靠著水槽，然后再一次檢查銅球能否通過鐵環(huán)，最后將銅球放下。⑤開始實驗，邊做邊思考：你發(fā)現(xiàn)了什么？怎么發(fā)現(xiàn)的？你知道這是什么原因嗎？⑥全班匯報交流。⑦小結(jié)：銅球受熱后體積會膨脹，冷卻后體積會收縮。4、研究氣體的熱脹冷縮。①氣體也會有這樣的性質(zhì)嗎？②演示實驗：把瓶內(nèi)紅色的水倒出一大半，用熱水給瓶子加熱，你看到了什么？為什么會這樣？說明了什么？③交流。④小結(jié)：空氣受熱后體積膨脹，那冷卻后會不會縮小呢？（板書：空氣？）⑤請同學(xué)們課后自己設(shè)計一個實驗，證實自己的猜想，下節(jié)課可以把你的實驗帶到課堂上來，與大家分享交流。5、總結(jié)：我們通過以上實驗發(fā)現(xiàn)，銅球、水、在受熱時體積會膨脹，冷卻后體積會收縮。PPT出示：其實，絕大多數(shù)物體在受熱時，體積會膨脹；冷卻時，體積會收縮，這種現(xiàn)象叫做熱脹冷縮。四、課后延伸1、物體熱脹冷縮的現(xiàn)象在生活中很常見，哪些地方利用了物體熱脹冷縮的性質(zhì)？2、PPT出示介紹溫度計：溫度計——熱脹冷縮的原理。它的刻度是這樣標出的：在一個標準大氣壓下，純水結(jié)冰時的溫度定為0℃，燒開沸騰時