本文格式為Word版，下載可任意編輯——辭舊歲，迎新春一

今天是大年三十，短信、微信、騰訊，鋪天蓋地的拜年祈福信息，一條接一條向我涌來，新時(shí)期的高科技，替代了純樸的拜年禮節(jié)。小時(shí)候拜年的風(fēng)俗，屬于我個(gè)人的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，珍藏在記憶深處。

每到快過年時(shí)，父母親總會(huì)提前打定吃的、穿的、用的；掃塵除垢、剪窗花、貼春聯(lián)；對我們的說話和禮節(jié)也提前訓(xùn)練。

“過年時(shí)，只能說吉利話、祈福話，‘死’或‘屎’等諧音字都不許說?！?/p>

“拜年時(shí)，要有禮貌，見到長輩要問好和祈福?！?/p>

“姐弟之間，要和氣相處，不吵架、不哭鬧。”

“去拜年做客，幫親戚做力所能及的事，譬如擺放碗筷、掃地；靠墻壁的位置是‘上席’，邀請長輩位，自己坐‘下席’，或者坐位不夠時(shí)，主動(dòng)給大人讓坐；席間，給各位長輩倒酒、盛飯；吃菜不去碗里挑揀，夾到什么就吃什么，盡量夾離自己最近的菜。”母親在年前禮節(jié)，想必夢想把我打造成淑女形象。

除夕夜，孩子們走東家、串西家，總會(huì)有嬸媽伯母無意塞來幾顆糖果餅干；男人們，繁忙完這一年，就在這一夜放松打牌、打撲克；母親在我們玩累睡下后，洗滌脫下的臟衣服，再把新衣服疊放在我們各自的床頭。弟弟衣服顏色單調(diào)的藍(lán)和黑，母親會(huì)為他做一對花袖套，用的是我和妹妹做衣服剩的花布料，姐弟仨就這樣“統(tǒng)一戰(zhàn)線”。

除夕，是孩子們每年中最開心的一天，恣肆地玩耍，放鞭炮、玩沖鋒、扽國、跳房子，但不能玩老鷹抓小雞，不許玩會(huì)說“死了”的嬉戲，直到深夜筋疲力盡才肯睡覺。大年初一，孩子們大多是被爆竹聲吵醒。

“快起床，起床納財(cái)了?！备赣H來到床前，輕輕地叫著。

我揉揉朦朧的睡眼，握著拳頭的小手，往被子外盡量伸展，安逸地伸了一個(gè)懶腰；張大嘴巴，側(cè)過臉、脖子一伸、頭朝后仰，打了一個(gè)哈欠；掀開被子，小聲地叫醒弟弟妹妹。

“弟弟，快起床啰！我們一起去放爆竹。”

“妹妹，快點(diǎn)起床，看看你的花衣服好美麗。”記起父親昨天教我們姐弟的話，我的聲音盡量地輕柔。

弟妹們的甜夢，被我輕輕呼叫的聲音敲醒。姐弟仨躍下床來，比賽似的急速穿好新衣服。蓬松的羊角辮，在妹妹的頭上還未睡醒；弟弟的小圓臉，洋溢出幸福的紅潤，像心愛的小蘋果。

二

堂屋中，裊裊薄煙飄散，迷漫著鞭炮的硫磺幽香；門口，“大地紅”抖落一地的衣服，偶有一個(gè)淘氣的，冒個(gè)火星，還騰躍一下；遠(yuǎn)處，一個(gè)個(gè)煙囪上，彎彎曲曲的青煙，像一條青蛇，游向天際；近處的切菜刀的聲音，鏟炒菜的聲音，鍋碗瓢盤的聲音，匯成“節(jié)日交響曲”。整個(gè)村子，沉浸在節(jié)日的氣氛中。

弟妹們跑去炮竹屑那兒，專心探索，查看是否有啞鞭炮，遺棄在地。若是有完整帶引線，伸出胖嘟嘟的小手捏捏，食指和中指就是質(zhì)檢工具，拾到不干癟又帶引線的，弟弟笑得口水都流出來。竹節(jié)兜兜是裝散炮竹的最正確工具，拾來的散爆竹或多或少，喜悅同樣地爆滿完備。記憶中，竹節(jié)兜兜裝滿的都是喜悅。

我靜靜來到廚房。灶膛里，柴火燃得亮堂，父親那張風(fēng)吹日曬、黑里透紅的臉，被閃閃的火光映得锃亮，眉宇間的皺紋被火光和暖熨燙，幸福掛在眼角。灶臺(tái)上，兩口鍋里冒著白色的水蒸汽，時(shí)不時(shí)“撲嗤”一聲，從鍋蓋上滴落蒸汽凝聚的水珠；母親在砧板上切著蔥姜蒜，速度之快，耳朵只聽到刀切的聲音、眼睛只看到轉(zhuǎn)換切菜的方向，砧板上便已完成“小山”；揭開鍋蓋，“呼、呼、呼?！贝甸_水蒸汽，用鏟攪動(dòng)，參與砧板上切好的調(diào)料翻炒。母親從鍋鏟上嘗嘗，“喳喳”著，嘴角溢出幸福，然后把菜盛入大碗。廚房已裝不下的香味，跑去屋外，與屋外的飄香會(huì)集，飄逸在節(jié)日村里的上空。

猛然察覺我來到廚房。

“閏兒起來了，今天是新年的第一天，祝你健康成長、學(xué)習(xí)進(jìn)步！”父親從灶膛前，扯長脖子，笑著說。

“爸爸媽媽，我祈福你們身體健康、幸福喜悅！”本不想擾亂那幸福的畫面，可被父親察覺先送上祈福，我也笑著回敬。

“閏兒今年懂事了，快去擦桌擺碗筷，連忙吃早餐?！蹦赣H用贊許的目光，瞄了一眼，便催促道。

母親早已切實(shí)好的團(tuán)盤，擺放在桌子中央，團(tuán)盤中間是香甜的糖果，單獨(dú)一顆糖壓著一條紅紙；周邊裝著金黃的糯米根、蝦片、薯片、米面角子，還有葵花籽和花生。父親從釀酒的雜屋出來，手中提著一瓶黃燦燦的米酒，給我們每個(gè)人的小碗酙上一點(diǎn)點(diǎn)，然后揭開紅紙條，給我們每人發(fā)一顆糖，就開頭吃團(tuán)盤，這是在家喝“掛紅酒”。

象征性吃點(diǎn)土產(chǎn)零食，喝過“掛紅酒”，父母把廚房灶臺(tái)上的各類菜端上桌來。滿桌飄香的美味佳肴，肉、魚、雞這“三生”必不成少；還要炒牛肉，預(yù)示“牛氣沖天”；骨頭燉白蘿卜，傳聞皇帝御賜蘿卜叫“來?！保兴幍奶}卜子叫“萊菔子”（諧音來福）；素炒白菜，白菜諧音“百財(cái)”；炒生菜，諧音“生財(cái)”。

姐弟仨已管不了這么多，只覺能吃好玩好就開心。

三

吃過早餐，打定出行。

父親把一個(gè)巨大的白蘿卜，切成平勻的兩截，把紅蠟燭的竹簽插到中間，原生態(tài)的兩個(gè)燭臺(tái)就成了；“三百響”的炮竹，剪成五小掛，這樣最劃算，但是，不能扯只能剪，以防引線松脫不響。我家在離村稍遠(yuǎn)的地方，獨(dú)門獨(dú)戶，父親取下祖先牌位前的蠟燭點(diǎn)燃，再點(diǎn)燃三根香，低頭虔誠地作三個(gè)揖，到大門口，放一小掛爆竹，就領(lǐng)著全家，去往村里的祠堂。戶族的長輩早已全聚在此，巨大的紅燭，在祖先牌位前火光閃動(dòng)，時(shí)不時(shí)滴落一串幸福的燭淚；香案上，數(shù)百根香已點(diǎn)燃，裊裊青煙，迷漫出肅穆和嚴(yán)肅；案桌下的紙錢，灰色和黃色的交界處，一條紅線在游動(dòng)；祠堂內(nèi)人多卻寧靜；祠堂外的內(nèi)曬谷場上，幾個(gè)鼓隊(duì)成員正敲著喜慶的鑼鼓，節(jié)律整齊、鼓聲喧天。

我們先祭拜祖宗，然后，每人從香壇中拿出香，右手持三根香，左手拱手合揖，把捏香的雙手，置于面前鼻子的高度，讓點(diǎn)燃的香，高過頭頂，跟著族里的長輩，來到村里的水塘埂上，對著東方求財(cái)神；對著西方過貴人；對著南方求喜神；對著百方求福祿。此乃出天行，向天地拜年，祈求天佑黎民。出過天行后，再向各自的長輩拜年。

“初一崽、初二郎（女婿），初三初四拜官娘（干媽）?！蔽覀冞@地方的風(fēng)俗習(xí)慣，初一，兒子、兒媳帶全家向爺爺奶奶拜年；初二，女兒女婿領(lǐng)著孩子去的向外公外婆拜年；初三初四，是干兒子干女兒向干爹干媽拜年。全體的爺爺奶奶，幾乎都在本隊(duì)，送上祈福和紅包之后，喝開水吃瓜子，點(diǎn)到為止，由于連忙就要開頭全隊(duì)的掛紅酒。

四

“嘟——嘟——嘟。”隨著一聲聲口哨尖叫，隊(duì)長開頭喊話。

“全隊(duì)的各位鄉(xiāng)親們請留神啦！連忙打定扯席（擺桌子）吃掛紅酒，請各位速將桌子背出來，到內(nèi)曬谷場集中，并擺放好。”

“請裝好團(tuán)盤，帶上飯碗、筷子、凳子，擺放在自家飯周邊?！?/p>

“等放響‘千子砣’后，開頭喝掛紅酒。喝后就各自回家煮菜，等到聽到口哨聲，再集中吃‘合龍宴’。”

隊(duì)長連續(xù)喊話三遍，男人們急速背上各家的飯桌，生怕落后沒派上用場；各自的團(tuán)盤，由女人們端放在桌子中間，各色小糕點(diǎn)，盡情表示女仆人的賢惠和能干；碗筷由女孩子擺放、凳子是男娃子的工作。全隊(duì)掛紅酒在爆竹響了之后開頭。這是村里曬喧嚷的時(shí)刻，村民們談笑風(fēng)聲，品頭論足議論，怎樣制作糕點(diǎn)？誰家做得最好？孩子們開心在席間竄，笑聲和幸福，都飄出村外。

“合龍宴”又叫“合攏宴”，是村子里的特產(chǎn)。大年初一這天，戶戶都把家里好吃的、最拿手的菜做好，等隊(duì)長吹哨，“扯條桌”（把桌擺攏成長方形）后，集中全隊(duì)菜肴于桌上，村民們結(jié)隊(duì)吃滾動(dòng)席，隨著人群緩緩前行，見到自己熱愛的菜，就嘗嘗；見到自己熱愛的飯、或者是熱愛某家女仆人的手藝，就嘗嘗；這約莫算那個(gè)時(shí)期的自助餐