竭誠為您提供優(yōu)質文檔/雙擊可除二十四節(jié)氣與飲食篇一：24節(jié)氣的飲食［立春］節(jié)氣含意：立春，是農(nóng)歷傳統(tǒng)二十四中第一個節(jié)氣，舊時縣令要鞭打春牛，意寓春耕開始，故也稱“打春”，飲食要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味。當季食材：蜆子、水芹、蘿卜、韭菜、春鯽、春筍。［雨水］節(jié)氣含意：雨水，此時冷暖氣團活動頻繁，有規(guī)律性的風雨交替，氣候由上年的干旱冬季進入多雨的春季。春季飲食既要注意扶助陽氣，又要避免傷及脾胃。當季食材：韭菜、薺菜、豆苗、春筍、咸肉。［驚蟄］節(jié)氣含意：驚蟄，這時氣溫回升較快，漸有春雷萌動，“驚蟄麥直，蛇蟲百腳開食”，大地復蘇，農(nóng)家開始培育瓜蔬種苗。當季食材：塘鱧魚、刀魚、鱸魚、白魚。［春分］節(jié)氣含意：春分，這天晝夜長短平均，正當春季九十日之半，故稱“春分”，“春分麥起身，一刻值千金”。楊柳青青、鷺飛草長、小麥拔節(jié)、油菜花香。當季食材：馬蘭頭、鱖魚、塘鱧魚、金花菜、枸杞頭。［清明］節(jié)氣含意：清明，“萬物生長到此時，皆清潔而明清，故為清明”。清明節(jié)是上墳祭祖的日子。習俗還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等。當季食材：藕、螺絲、鰣魚、河豚魚、香椿頭。［谷雨］節(jié)氣含意：谷雨，有“谷雨生百谷”的意思。這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，“春雨貴如油”。谷雨節(jié)氣以晴暖為主，但早晚仍時冷時熱，飲食起居應倍加呵護。當季食材：香椿頭、藕、籽蝦。［立夏］節(jié)氣含意：立夏，“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏。當季食材：蠶豆、莧菜、黃瓜、蒜頭、銀魚、鰣魚、子鱭魚。［小滿］節(jié)氣含意：小滿，“小滿者，物至于此小得盈滿也”。此節(jié)氣前后蠶已作繭、麥類籽粒飽滿，菜花籽熟。當季食材：莼菜、銀魚、茄子、黃瓜、絲瓜。［芒種］節(jié)氣含意：芒種，此節(jié)氣農(nóng)民開始忙播種。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。當季食材：茭白、萵苣、籽蝦。［夏至］節(jié)氣含意：夏至，“吃過夏至面，一天短一線”。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，北半球的白晝達最長，且越往北越長。當季食材：菠菜、南瓜、茭白、六月黃（蟹）。［小暑］節(jié)氣含意：小暑，意為“小熱天”。古代將小暑分為三侯：“一侯溫風至；二侯蟋蟀居宇；三侯鷹始鷙?！毙∈顣r節(jié)大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都有帶著熱浪。夏季飲食側重健脾，消暑、化濕，菜肴清談爽口為佳。當季食材：蓮藕、百合、黃鱔。［大暑］節(jié)氣含意：大暑，“稻在田里熱得笑，人在屋里熱得跳”。大暑是全年氣溫最高、陽氣最盛的時節(jié)，因出汗多，宜吃咸食，常吃涼茶、綠豆湯、番茄湯。當季食材：西紅柿、黃鱔、老鴨、童雞。［立秋］節(jié)氣含意：立秋，立秋是涼爽季節(jié)的開始，“立秋之日涼風至”，是萬物成熟收獲的季節(jié)。當季食材：蓮藕、毛豆、菱角。［處暑］節(jié)氣含意：處暑，是暑氣結束的季節(jié)，處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。宜食清熱安神之物品，民間有“秋時享福吃斑肝“的諺語。當季食材：鲃魚、芡實、菱角、白菜、薺菜。［白露］節(jié)氣含意：白露，從這天起，露水一天比一天凝重而得名，民諺“白露身不露，赤膊當豬玀”指天氣轉涼。當季食材：香青菜、大青菜（蘇州青）、紅薯、山藥、長江鱸魚、草魚。［秋分］節(jié)氣含意：秋分，作為夏季的結束和秋季的開始。秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說，現(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。當季食材：栗子、芋艿、塘藕、茨菰、老鵝。［寒露］節(jié)氣含意：寒露，是熱與冷交替季節(jié)的開始?！按合酿B(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”，秋季養(yǎng)生遵循“養(yǎng)收”原則。當季食材：芡實、清水大閘蟹、生菜、芋艿、茼蒿。［霜降］節(jié)氣含意：霜降，深秋之際，天氣漸冷，開始降霜。當季食材：茨菰、白果。［立冬］節(jié)氣含意：立冬，意味著冬季的來臨，“立，建始也；冬，終也，萬物收藏也”。民間有立冬補冬習俗。當季食材：蘿卜。［小雪］節(jié)氣含意：小雪，節(jié)氣前后，天氣時常陰冷晦暗。（千金要方.食治篇）：食能祛邪安臟腑，悅神、爽志、以資氣血。當季食材：荸薺、冬筍、冬菇。［大雪］節(jié)氣含意：大雪，“瑞雪兆豐年”，中醫(yī)養(yǎng)生學認為大雪是冬令進補的大好時節(jié)。當季食材：羊肉、荸薺、茨菰。［冬至］節(jié)氣含意：冬至，蘇州“冬至大如年”。冬至的白天是一年中最短的一天，“吃了冬至飯，一天長一線。當季食材：鯽魚、羊肉。［小寒］節(jié)氣含意：小寒，是二十四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣?！叭叛a一冬，來年無病痛“。冬令食補和藥補兼顧，溫補為宜。當季食材：青魚、山芋。［大寒］節(jié)氣含意：大寒，民間有“大寒大寒，防風御寒，早喝人參黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”的諺語。當季食材：草雞、鰻魚、辣椒、薺菜、冬筍。篇二：四季食療與二十四節(jié)氣飲食宜忌《二十四節(jié)氣歌》春雨驚春清谷天夏滿忙夏署相連秋處露秋寒霜降冬雪雪冬小大寒四季食療及二十四節(jié)氣飲食宜忌春季一、陰雨天注意健脾祛濕。春季雨水充沛，人體因氣血運行不暢，經(jīng)脈不通，常引發(fā)頭重、疲乏、胃口不好等問題。因此，飲食上宜健脾祛濕?？蛇x用鯽魚、胡蘿卜、淮山、黨參、茨實等健脾，選用赤小豆、薏米、冬瓜等祛濕。多吃大棗、蜂蜜、枸杞、胡蘿卜、芋頭、紅薯等甘味食物，補益脾胃之氣。二、春天應少吃刺激性食物。由于經(jīng)過寒冷的冬季，衣著厚重，吃香喝辣，再加上春節(jié)時期的大魚大肉，活動量又少，體內(nèi)很容易有積滯，而發(fā)生頭昏體熱、橫隔拉緊、喉中痰涎增多，咳嗽、四肢困倦、腰腳無力等癥狀，這是去年冬天及春節(jié)累積下來的癥候群，要在春季里從飲食調養(yǎng)方面來改善。春天應少吃刺激性食物及不好消化的食品，如糯米、面團等，多吃清淡之品。如果有胸悶、痰涎氣噎，喉嚨不適，頭暈眼花的現(xiàn)象，可用菊花、陳皮、牛蒡子、甘草、少許鹽泡水代茶飲，可清肝明目，消除食積，并使腸道通暢。三、“雙管齊下”防“春困”?！按豪А敝饕侨梭w濕氣比較重，所以建議飲食時應盡量避開生冷的東西，身體較弱的還可以通過煲湯來調節(jié)。“用木棉花、薏米加陳皮煲湯可以化濕，如果再加上一些紫蘇、淮山、茨實和瘦肉，那么還可以達到健脾的作用。”［立春］2月3-5日。太陽到達黃經(jīng)315度時為立春。立春養(yǎng)生要防病保健。注意室內(nèi)通風，加強身體鍛煉。此外，還要注意口鼻保健。宜：辛、甘、溫、發(fā)散的食品，口味宜清淡可口。主食推薦糯米、大米、玉米。蔬菜推薦白蘿卜、韭菜、香菜、油菜、洋蔥、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、萵苣、竹筍、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。忌：忌食酸、澀收斂之味，油膩、生冷的食物，少食黏、硬、肥甘厚之物，以免傷及脾胃。蔬菜有西紅柿。水果有柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。推薦菜：韭菜炒雞蛋；豌豆炒牛肉；木須肉；蘿卜羊肉羹；白菜燉豆腐。［雨水］2月18-20日。太陽到達黃經(jīng)330度時為雨水。雨水時節(jié)，天氣變化不定，此時養(yǎng)生要注重養(yǎng)護脾臟，春季養(yǎng)脾的重點首先在于調理肝臟，保持肝氣順暢。宜：多吃新鮮蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡蘿卜、山藥、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春筍、藕、荸薺、蘿卜等。水果有柑橘、蘋果、香蕉、雪梨、菠蘿等。水產(chǎn)類有鯽魚。其他為紅棗、蜂蜜、蓮子等。忌：忌辛辣、油膩食物，不得生食蔥、蒜，花生宜煮不宜炒。推薦菜：銀耳蓮子粥；紅棗粥；紅燒鯉魚；猴頭菇煲雞湯；素炒茼蒿。［驚蟄］3月5-7日。太陽到達黃經(jīng)345度時為驚蟄。驚蟄時節(jié)飲食起居應順應肝的屬性。此外，諸如流感、水痘、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā)，要注意嚴防。宜：多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質、維生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水蘿卜、苦瓜、芹菜、油菜、山藥、春筍、甜椒、洋蔥。水果有梨，海鮮有螃蟹。其他為蓮子、銀耳、芝麻、蜂蜜、雞、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃，脾胃虛寒的人不宜食用生梨。忌：忌食或少食動物脂肪類食物等，如羊肉、狗肉、鵪鶉；燥烈辛辣刺激性的食物也應少吃，如辣椒、蔥、蒜、胡椒。推薦菜：蝦仁菠菜；八寶菠菜；鍋巴；涼拌銀耳；香菇炒肉。［春分］3月20-22日。太陽到達黃經(jīng)0度時為春分。此時非感染性疾病中的高血壓、月經(jīng)失調、痔瘡及過敏性疾病等較易發(fā)，要注意防護。宜：進食辛、甘溫偏之物。主食選擇熱量高的，并要多攝取蛋白質，宜清淡可口。推薦食物有胡蘿卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜，柑橘、檸檬、蘋果等水果，牛肚、芝麻、核桃、蓮子等干果，豆?jié){等飲料。忌：忌油膩、生冷及刺激性食物，禁忌過熱、過寒飲食。小提示：在做魚、蝦、蟹等寒性食物時，要放入蔥、姜、酒、醋等類的溫性調料，以防止本菜肴性寒偏涼。在食用韭菜、大蒜等類菜肴時，要加入蛋類等滋陰之物，以使陰陽能互補。推薦菜：白燒鱔魚；蝦干菜花；紅豆粥；大蒜燒茄子；薺菜粥。［清明］4月4-6日。太陽黃經(jīng)15度時為清明。清明后雨水增多，自然由陰轉陽，這時要注意清泄肝火，以防肝氣升發(fā)太過或肝火上炎。宜：清涼的寒性食品，并減少甜食和熱量大的食物的攝入。吃些柔肝養(yǎng)肺的食物，如薺菜、菠菜、山藥等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有銀耳、香菇、牛蒡、鯇魚等，香蕉、橘子等性味清涼的水果也應吃些。忌：忌食用雞和筍，能動肝火，導致慢性肺炎和高血壓復發(fā)。避免辛辣寒涼的食物。有慢性病的人忌食“發(fā)”的食物，如海魚、海蝦、羊肉、筍等。推薦菜：香干芹菜；紅燒茄子；胡蘿卜炒肉；清蒸鯇魚；百合粥。［谷雨］4月19-21日。太陽到達黃經(jīng)30度時為谷雨。除了精神養(yǎng)生來調節(jié)情緒外，還可食用一些能緩解精神壓力和調節(jié)情緒的食物。宜：食富含維生素b、堿性、養(yǎng)陰潤肺、暖胃健脾及調節(jié)人體情緒的食物。豆類有黃豆、大豆。蔬菜有白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、西紅柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、檸檬等。其他有海帶、天然綠藻類和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之過量。忌：忌過量飲食，減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。有風寒濕痹的人忌吃芹菜、生黃瓜、柿子、柿餅、西瓜、螃蟹、田螺、海帶等生冷性涼的的食物，熱痹的人忌吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫熱助火之物。推薦菜：香椿炒雞蛋；香椿拌豆腐；海帶銀耳羹；草菇豆腐羹；炒黃豆芽。夏季夏天多吃涼拌菜。生吃蔬菜能最大限度地保存菜中營養(yǎng)，因為蔬菜中一些人類必需的生物性物質在遇到55度以上溫度時，內(nèi)部性質就會發(fā)生變化，喪失營養(yǎng)價值。此外，蔬菜中還含有一種免疫物質干擾素誘生劑。它具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用，但這種物質不耐高溫，只有生食蔬菜才能發(fā)揮其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜最好生吃，這樣才能盡量減少營養(yǎng)的損失。需要強調的是并非所有的蔬菜都可以做好涼拌菜，如含淀粉的蔬菜，土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無法消化。一些豆類。云豆、毛豆等含有有毒蛋白質，生吃很容易引起食物中毒，即使涼拌，也一定要先煮熟。菠菜、莧菜、空心菜、竹筍、茭白都屬于含草酸較多的蔬菜，在腸道內(nèi)會與鈣結合成難溶的草酸鈣，干擾人對的吸收。因此，這些蔬菜在涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分的草酸。此外，蔬菜在吃之前，最好用淡鹽水浸泡30分鐘，以最大限度地減少農(nóng)藥殘留。做菜時放點醋、蒜和姜末，也能起到殺菌的作用。做涼伴菜很容易變質，最好當天吃完。［立夏］5月5-7日。太陽到達黃經(jīng)45度時為立夏。立夏以后的飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，而養(yǎng)陽重在“養(yǎng)心”。此時胃病較易發(fā)，要注意防范。宜：清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，多吃一些酸味食品，還要食用一些清淡平和、清熱利濕的食物，適量補充蛋白質。蔬菜有洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、絲瓜、山藥等。水果有山楂、香蕉、蘋果、桃、草莓、西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水產(chǎn)類有海參、泥鰍、鯽魚等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋類、奶類等。忌：忌大魚大肉和油膩辛辣的食物，不要過早或過多吃生冷的食物，少吃動物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等，少食一些苦味食物。推薦菜：冬瓜鯉魚湯；炒絲瓜；蔥燒海參；桂圓粥；糖醋藕。［小滿］5月20-22日。太陽到達黃經(jīng)60度時為小滿。此時人的生理活動處于一年當中最活躍的時期，故消耗的營養(yǎng)較多，需要及時進補。宜：以清爽、清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物，食用一些清涼的食物，但不可過于寒涼。推薦蔬菜有黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、荸薺、藕、西紅柿、山藥等。肉類有鴨肉等。水產(chǎn)類有鯽魚、草魚等。水果有西瓜、梨、香蕉等。忌：忌食甘滋膩、生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類；酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物及牛、羊、狗、鵝肉類等。推薦菜：熘魚片；青椒炒鴨塊；冬瓜草魚；木耳黃瓜；芹菜拌豆腐。［芒種］6月5-7日。太陽到達黃經(jīng)75度時為芒種。此時雨多且潮濕，天氣悶熱異常，極易傷脾胃。另外，由于經(jīng)常生吃食物、痢疾高發(fā)，要注意防范。宜：以清補為原則。此時要多食蔬菜、豆類、水果，適當補充鉀元素，糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高為主，水果為香蕉，蔬菜為菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥等。忌：忌吃或是少吃油膩食物，以達到養(yǎng)護脾胃的目的；食物過咸、過甜；生冷性涼的食物也應不吃或是少吃。小提示：做菜時可加點醋，以減少蔬菜中維生素的流失，另外也有殺菌作用。推薦菜：紅燒牛肉；香菇冬瓜球；豆豉苦瓜；西紅柿雞蛋；涼拌萵苣。［夏至］6月21-22日。太陽到達黃經(jīng)90度為夏至日。由于夏季出汗多，體內(nèi)易丟失水分，脾胃消化功能也較差，所以常進稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法之一。宜：清淡，要多食雜糧以寒其體，宜多食酸味，常食咸味以補心。適宜的食物有西紅柿、黃瓜、芹菜、冬瓜、蓮藕、綠豆、草莓、杏仁、百合、蓮子等。忌：忌肥甘厚味的食物，不可過量食用熱性食物，以免助熱。冷食瓜果不可過食，以免損傷脾胃；飲食不可過寒，故冷食不宜多吃，火鍋、燒烤和涮菜等，管個時節(jié)最好忌口。推薦菜：涼拌萵筍；汆丸子冬瓜；西紅柿炒雞蛋；綠豆湯；烏梅小豆湯。［小暑］7月6-8日。太陽到達黃經(jīng)105度時為小暑。此時剛進入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人們應當減少外出以避暑氣。宜：以清淡味香為主，飲食上要多注意衛(wèi)生和節(jié)制。多吃蔬菜和水果。推薦食物有西紅柿、山藥、黃瓜、西瓜、蘋果、蠶豆、綠豆、牛奶、豆?jié){等。忌：忌吃葷，最好是少食。另外，還要改變不良習慣，不要吃過多的冷飲。少食葷溫燥熱、生冷寒涼的食物。推薦菜：醋烹綠豆芽；素炒豆皮；蠶豆燉牛肉；西瓜西紅柿汁；蒜泥黃瓜。［大暑］7月22-24日。太陽到達黃經(jīng)120度時為大暑。此時的人體容易被暑、濕等邪氣所侵擾，故要重點防治中暑。飲食上要多吃防暑和健脾的食物。宜：多吃些燥濕健脾、益氣養(yǎng)陰的食物，及時補充水分及蛋白質。此時適宜的食物有山藥、蓮藕、土豆、西瓜、香蕉、大棗、蓮子、綠豆、豌豆、海參、甲魚、雞肉、鴨肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、豆?jié){、綠茶等。忌：忌過于滋膩，否則極易礙胃，導致消化不良。太多生冷大涼、辛辣香燥的食物及酒、蔥、蒜等刺激性食物也應少食。推薦菜：大蒜茄泥；熗拌什錦；苦瓜菊花粥；百合粥；綠豆南瓜湯。秋季防秋燥要四潤。秋燥，燥更傷肺，常見鼻燥咽干，口唇皺裂，口渴少律，干咳少痰，大便干結，毛發(fā)不榮?！霸镎邼欀狈乐嗡脑镆八臐櫋?。1、潤肺止咳。多進食新鮮蔬菜、牛奶、蜂蜜，特別是梨汁、藕汁等。忌煙酒，少吃油炸食品。可選擇食療：白梨120克，去皮核，冰糖20克，入碗內(nèi)隔水蒸服，每日兩次，早晚食用。2、潤腸通便。秋燥易便秘，宜多進湯水，使糞便變軟，尤其清晨要飲溫開水一杯。血壓不高者，可加鹽少量。多吃潤腸通便食物，如銀耳、核心桃仁、芝麻、松子仁等。多吃富含b族維生素食物，如粗糧、豆類、酵母等，忌飲酒、濃茶，不吃辛辣調味品?？蛇x擇食療：核桃仁50克去皮搗爛，粳米50克加水煮粥，粥熟后把核桃糊加入，調勻即可食，早晚溫服各一次。核桃仁粥脂多質潤，潤腸通便。3、潤鼻利咽。肺燥則鼻干咽澀，多選食養(yǎng)陰潤燥的藥物或食物，如菠菜、枸杞子、沙參、石斛、桑葚、山藥、銀耳、蓮藕、蜂蜜及新鮮蔬果等。多飲湯水、果汁、菜湯、牛奶、米湯、豆?jié){、禁忌煙酒及溫燥、辛辣之品。食療：雪梨一個，百合25克，麥冬10克，冰糖、蜂蜜各10克。梨切片，百合分瓣，與麥冬、冰糖加水煮沸，調入蜂蜜飲服，每日早晚各一次。4、潤膚養(yǎng)發(fā)。肺燥影響皮毛滋潤，多吃豆類、蛋類、奶類、肉類、豬皮等富含蛋白質食物，防皮膚老化。注意補充維生素，如維生素A可使皮膚細潤，維生素匕1可使皮膚柔軟，減少皺紋，維生素b2可減少皮膚炎癥，多吃新鮮蔬果，減少酸性物質對皮膚的刺激，多吃潤膚食品，如芝麻、黃豆、核桃仁、大棗、花生等。食療：花生50克，紅棗10個，葵花籽仁25克，加水煮熟服食，每日一劑。［立秋］8月7-9日。太陽到達黃經(jīng)135度時為立秋，視這秋天的開始。立秋會帶來“秋燥”的相關疾病，應多吃些潤肺的食物。宜：適當多食滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的食物，酸味果蔬也應常食用，這些包括蘿卜、西紅柿、山藥、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、蓮子、桂圓、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、乳品、紅棗、核桃、蜂蜜、芝麻等。忌：忌吃或少吃辛辣、熱燥、油膩的食物，少飲酒。進補時忌虛實不分、多多益善。另外，食用瓜類水果應謹慎，脾胃虛寒者更應以此為禁忌。梨吃過多會傷脾胃，胃寒腹瀉者應忌食。推薦菜：醋椒魚；芝麻核桃羹；冰糖蓮子羹；熗土豆絲；止彩蜜果。［處暑］8月22-24日。太陰到達黃經(jīng)150度時為處暑。此時氣候變數(shù)較大，雨前氣濕偏熱，雨后氣溫偏涼，易引發(fā)風寒或風熱感冒。宜：吃溫補食物，飲食宜清淡，多吃些堿性和蛋白質含量高的食物。適宜的食物有芹菜、菠菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類及奶類等。忌：忌油膩食物，不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等。少食冷飲。推薦菜：芝麻菠菜；青椒拌豆腐；百合銀耳粥；清炒苦瓜；老醋蜇頭。［白露］9月7-9日。太陰到達黃經(jīng)165度時為白露，白露是天氣轉涼的標志。此時要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。宜：多吃一些有祛痰平喘、潤肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。包括竹筍、蘿卜、胡蘿卜、鮮藕、梨、蘋果、紅薯、小米、鴨肉、核桃、木耳、蜂蜜等。忌：忌吃或少吃魚蝦海腥、生冷腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有韭菜花、黃花菜、胡椒、帶魚、螃蟹、蝦類、狗肉、蛋黃、乳酪等。推薦菜：新鮮百合蒸老鴨；炒紅薯玉米粒；小米棗仁粥；香酥山藥；蓮子百合湯。［秋分］9月22-24日。太陽到達黃經(jīng)180度時為秋分。此時要特別注重保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣，起居、飲食、精神、運動等方面調攝皆不能離開“養(yǎng)收”這一原則。宜：適宜多食酸味甘潤的果蔬，以潤肺生津、養(yǎng)陰清燥。飲食應以溫、淡、鮮為佳，如藕、鴨肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、銀耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。忌：要盡量少食蔥、姜等辛味之品，寒涼食物如瓜類盡量少食，不吃過冷、過辣、過黏的食物。推薦菜：海米熗竹筍；木耳粥；糯米藕、栗子雞；蟹肉丸子。［寒露］10月8-9日。太陽到達黃經(jīng)195度時為寒露。此時養(yǎng)生的重點是養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃，同時要注意劇烈運動、過度勞累等，以免耗散精氣津液。宜：多食些甘、淡、滋潤的食品，可健胃養(yǎng)肺潤腸，同時要注意補充水分。這類食物包括蘿卜、西紅柿、蓮藕、胡蘿卜、冬瓜、山藥、雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子、鴨肉、牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、牛奶、魚、蝦等。忌：忌吃或少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因為過食辛辣宜傷人體陰