標準解讀

GB 29216-2012食品安全國家標準規(guī)定了食品添加劑丙二醇的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存要求。本標準適用于以環(huán)氧丙烷為原料經(jīng)水合反應制得的食品添加劑丙二醇。

技術要求方面：

  1. 感官要求：丙二醇應為無色、透明的粘稠液體，無肉眼可見的外來雜質。
  2. 理化指標：規(guī)定了純度、水分、酸度或堿度、蒸發(fā)殘渣、砷、鉛、汞、錫等項目的具體限量值，確保產品安全無害。
  3. 微生物指標：對菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌等微生物進行了限制，保證產品的微生物安全。

試驗方法部分： 詳細說明了各項指標如純度、水分含量、重金屬檢測等的檢測方法和執(zhí)行標準，確保檢測結果的準確性和可重復性。

檢驗規(guī)則： 規(guī)定了出廠檢驗和型式檢驗的項目、取樣方法及判定規(guī)則，要求每批產品均需符合標準要求方可出廠銷售。

標志、包裝、運輸和貯存：

  • 標志：產品包裝上需清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產者信息及執(zhí)行標準等。
  • 包裝：要求使用清潔、干燥、密封良好的容器進行包裝，防止污染。
  • 運輸：在運輸過程中避免日曬、雨淋，防止破損、泄漏，并保持通風良好。
  • 貯存：應在陰涼、干燥、通風的庫房中存放，遠離火源和熱源。

該標準旨在保障食品添加劑丙二醇的質量與安全，為食品生產和加工中丙二醇的合理使用提供了科學依據(jù)，確保消費者健康。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-12-25 頒布
  • 2013-01-25 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29216—2012

食品安全國家標準

食品添加劑丙二醇

2012-12-25發(fā)布2013-01-25實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB29216—2012

食品安全國家標準

食品添加劑丙二醇

1范圍

本標準適用于以環(huán)氧丙烷和水為原料直接水合法制得的食品添加劑丙二醇

,。

2分子式結構式和相對分子質量

、

21分子式

.

C3H8O2

22結構式

.

OH

OH

H3C

23相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

76.10(2007)

3技術要求

31感官要求

.

應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色取適量樣品置于清潔干燥的比色管中在自然光

,、,

狀態(tài)透明無沉淀物和懸浮物的黏稠液體線下觀察色澤和狀態(tài)

、,

32理化指標

.

應符合表的規(guī)定

2。

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