標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29218-2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑中甲醇的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。這一標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品添加劑中甲醇的含量控制在安全范圍內(nèi)，保障公眾健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容要點(diǎn)包括：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以合規(guī)原料生產(chǎn)的食品添加劑中甲醇的質(zhì)量控制，不適用于直接加入食品中的甲醇或其作為生產(chǎn)過程中殘留物的情況。

  2. 術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中涉及的專業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行界定，確保理解和執(zhí)行的一致性。

  3. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了食品添加劑中甲醇的允許最大殘留量或純度指標(biāo)，不同類型的食品添加劑可能有不同的限制要求，需符合相應(yīng)具體規(guī)定。

  4. 試驗(yàn)方法：規(guī)定了檢測(cè)食品添加劑中甲醇含量的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和方法，包括樣品的前處理、分析儀器的使用、測(cè)定過程等，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：說(shuō)明了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、批次劃分、判定規(guī)則等，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  6. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了食品添加劑包裝上應(yīng)標(biāo)注的信息（如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等），以及在運(yùn)輸和貯存過程中的條件和要求，防止甲醇含量變化影響產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-12-25 頒布
  • 2013-01-25 實(shí)施
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中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB29218—2012

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑甲醇

2012-12-25發(fā)布2013-01-25實(shí)施

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布

GB29218—2012

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑甲醇

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以煤天然氣輕油重油為原料生產(chǎn)的食品添加劑甲醇

、、、。

2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量

21分子式

.

CH3OH

22相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

32.04(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無(wú)色取適量樣品置于清潔干燥的比色管中在自

,、,

然光線下觀察色澤和狀態(tài)

狀態(tài)透明液體,

32理化指標(biāo)

.

應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

甲醇含量w附錄中

,/%≥99.5AA.4

水分w中卡爾費(fèi)休法

,/%≤0.1GB5009.3·

羰基化合物以甲醛計(jì)w中a

(),/%≤0.010GB/T6324.5—20084.2

蒸餾范圍

/℃64.5~65.5GB/T7534

蒸發(fā)殘?jiān)?/p>

/(mg/100mL)≤

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