標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 4479.1-1999 食品添加劑 莧菜紅》相比于《GB 4479.1-1996》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍定義：1999版標(biāo)準(zhǔn)可能對莧菜紅的應(yīng)用范圍做了更明確或擴(kuò)展的界定，以適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的新需求，確保其使用范圍的準(zhǔn)確性和安全性。

  2. 技術(shù)要求：更新了莧菜紅的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、雜質(zhì)限量、重金屬含量、微生物指標(biāo)等，這些調(diào)整旨在提高食品添加劑的安全性標(biāo)準(zhǔn)，與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，保護(hù)消費(fèi)者健康。

  3. 檢測方法：修訂了檢測莧菜紅含量和雜質(zhì)的具體方法，引入了更科學(xué)、更精確的分析技術(shù)，以提高檢測結(jié)果的可靠性和準(zhǔn)確性。這有助于監(jiān)管機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)更有效地控制產(chǎn)品質(zhì)量。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：可能對產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書的要求進(jìn)行了細(xì)化，要求更詳盡地標(biāo)注產(chǎn)品成分、使用方法、存儲條件及安全警示信息，增強(qiáng)消費(fèi)者的知情權(quán)和使用安全性。

  5. 執(zhí)行日期與過渡期：1999版標(biāo)準(zhǔn)明確了新舊標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)換時間及過渡期安排，為企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)流程、更新包裝標(biāo)識等提供了明確的時間框架。

  6. 引用標(biāo)準(zhǔn)：更新了參考和引用的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)清單，確保食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)體系的時效性和一致性。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 4479.1-2010
  • 1999-07-12 頒布
  • 2000-01-01 實施
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文檔簡介

ICS.67.220.20X42中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB4479.1-1999食品添加劑紅FoodadditiveAmaranth1999-07-12發(fā)布2000-01-01實施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB4479.1-1999前本標(biāo)準(zhǔn)非等效采用《日本食品添加物公定書》第6版(1992)。根據(jù)該書中“食用紅色2號(苑菜紅）標(biāo)準(zhǔn)對GB4479.1—1996進(jìn)行了修訂。本標(biāo)準(zhǔn)同日本標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)差異如下：1.本標(biāo)準(zhǔn)中含量指標(biāo)為>85.0%和含量三60.0%的保留規(guī)格，日本含量指標(biāo)>85.0%。2.本標(biāo)準(zhǔn)中水不溶物含量指標(biāo)為<0.30%,日本指標(biāo)為<0.20%。3.本標(biāo)準(zhǔn)苑菜紅85規(guī)格中干燥減量、氯化物(以NaCl計)及硫酸鹽(以Na.SO,計)總址指標(biāo)為<15.0%.日本標(biāo)準(zhǔn)分列為干燥減量指標(biāo)為<10.0%.氯化物及硫酸鹽指標(biāo)為<5.0%。4.本標(biāo)準(zhǔn)中重金屬(以Pb計)含量指標(biāo)為<0.001%，日本指標(biāo)為<0.002%.5.本標(biāo)準(zhǔn)中副染料含量測定延用GB4479.1—1996,采用FAO/WHO中的測定方法，指標(biāo)為<3.0%。6.本標(biāo)準(zhǔn)中砷含量測定采用GB/T8450食品添加物中砷的測定方法.指標(biāo)為<0.0001%（以As計),日本指標(biāo)為<0.0004%（As.O,)。7.本標(biāo)準(zhǔn)中含量測定除三氯化鈦滴定法外，增加相對簡便的分光光度法.用于日常測定。以三氯化鈦法作為仲裁方法。8．本標(biāo)準(zhǔn)中氯化物（以NaCl計)及硫酸鹽(以Na.SO,計)的測定方法為化學(xué)滴定法，日本標(biāo)準(zhǔn)采用離子色譜法。本標(biāo)準(zhǔn)與GB4479.1—1996主要區(qū)別如下：1.GB4479.1—1996設(shè)苑菜紅85、苑菜紅60兩個規(guī)格。本標(biāo)準(zhǔn)苑菜紅60為保留規(guī)格。2.本標(biāo)準(zhǔn)苑菜紅85規(guī)格中干燥減量、氯化物(以NaCl計)及硫酸鹽(以NaSO,計）合并為總量·指標(biāo)為<15.0%。3.取消異丙醚萃取物含量項目.其余與GB4479.1—1996相同.本標(biāo)準(zhǔn)于1986年首次發(fā)布，于1999年進(jìn)行第二次修訂本標(biāo)準(zhǔn)從實施之日起,同時代替GB4479.1一1996。本標(biāo)準(zhǔn)中附錄A是標(biāo)準(zhǔn)的附錄本標(biāo)準(zhǔn)由國家石油和化學(xué)工業(yè)局提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國染料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、衛(wèi)生部食品監(jiān)督檢驗所歸口本標(biāo)準(zhǔn)由上海市染料研究所、上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)起草.本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：丁德毅、劉靜、施懷燜、成春虹、關(guān)建雄、周艷琴。本標(biāo)準(zhǔn)委托全國染料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會負(fù)責(zé)解釋，

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)品GB4479.1—1999菜紅代替GB4479.1—1996FoodadditiveAmaranth1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑苑菜紅的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于1-氨基蔡-4-磺酸經(jīng)重氨化后與2-茶酚3,6-二磺酸鈉偶合而成的染料結(jié)構(gòu)式：HOSOaNaNaO.S--N=NSOaNa分子式：C.oHiNNa:OioSa相對分子質(zhì)量:604.48(按1995年國際相對原子質(zhì)量)2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂·使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性.GB/T601—1988化學(xué)試劑滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T602—1988化學(xué)試劑親質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T603—1988化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備（B/T6682—1992分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法GB/T8450—1987食品添加劑中砷的測定方法3要

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