保健食品產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展展望保健食品產(chǎn)業(yè)作為一個全球性的朝陽產(chǎn)業(yè)，其全球市場容量穩(wěn)速上升。中國作為一個具有傳統(tǒng)保健養(yǎng)生理念的大國，對保健食品的需求量更是日益增長。據(jù)《2022中國保健食品市場趨勢觀看討論猜測報告》分析，目前中國人均醫(yī)藥品消費僅為歐美發(fā)達國家的1/30~/40，人均保健食品消費支出僅為美國的1/20、日本的1/15。根據(jù)近幾年我國保健食品市場復合增長率30%的速度，加上人們越來越注意養(yǎng)身保健，估計我國將在近一兩年內超越美國成為全球最大的保健食品市場，2022年市場規(guī)模有望達到4500億元。

保健食品的市場特點

目前，世界衛(wèi)生組織將保健食品分為四大類：第一類是養(yǎng)分型產(chǎn)品，比如蜂王漿，它能增加養(yǎng)分，改善體質，但沒有明顯的療效，應長期服用；其次類是強化型產(chǎn)品，比如蛋白質、鐵、鋅、鈣，這類產(chǎn)品不能防止養(yǎng)分素的流失，要常常服用；第三類是機能型產(chǎn)品，比如魚油甲鈣素，它對身體的某個器官有肯定的調整作用；第四類是機能因子型產(chǎn)品，比如食用菌復方搭配保健食品，對身體的各個器官有保健及治療作用。

經(jīng)受了從風起云涌到逐步理性與完善的中國保健食品市場主要呈現(xiàn)出四個特點：1.產(chǎn)地集中：目前已批準的保健食品生產(chǎn)企業(yè)中，北京、廣東、江蘇、上海等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)占了42.79%，云南、西藏、青海、新疆、貴州5個經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)的產(chǎn)品僅占1.25%；2.申報功能雷同：功能分布多集中在免疫調整、調整血脂、抗疲憊3項，約占全部保健食品的62.2%；3.重復開發(fā)多：集中在螺旋藻、褪黑素、魚油、靈芝、鯊魚軟骨、蟲草、甲殼質、銀杏等類保健食品；4.產(chǎn)品劑型以藥品劑型為主：主要實行膠囊、片劑、口服液、顆粒劑(沖劑)等劑型，這提高了保健食品的科技含量。

進展中存在的不規(guī)范因素

保健食品市場近20年進展中消失的種種亂象，說明保健食品產(chǎn)業(yè)在國內還是一個相當不成熟、不規(guī)范的產(chǎn)業(yè)。而這諸多的不規(guī)范現(xiàn)象主要表現(xiàn)在：

①醫(yī)保不分：藥品和保健食品是以“是否具有治療作用”區(qū)分的。保健食品的消費是一種保健行為，而放眼望去，市場上諸多廠家無一不是在宣揚上大放厥詞，一味強調產(chǎn)品的藥用效果。這種飲鴆止渴的行為同樣也嚴峻影響了整個保健食品產(chǎn)業(yè)的進展。

②信任危機：據(jù)調查，70%以上的消費者對保健食品半信半疑。造成這一局面的主要緣由在于我國保健食品市場“產(chǎn)品雜、廣告多、市場亂”，根據(jù)國家規(guī)定的保健食品27種功能分類，消費者投不信任票比例最多的是免疫調整、抗疲憊、調整血脂、養(yǎng)分素補充劑、調整血糖等產(chǎn)品。

保健食品產(chǎn)業(yè)屬于邊緣產(chǎn)業(yè)，并非消費的必需品。我國保健食品產(chǎn)業(yè)盡管一二十年前規(guī)模還小，但經(jīng)過多年快速進展，已經(jīng)漸漸壯大。隨著醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革深化和人們保健意識不斷增加，保健食品因其穩(wěn)定的利潤率開頭獲得各大企業(yè)的青睞，可以預見今后保健食品市場競爭將更加激烈。在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，保健食品產(chǎn)業(yè)進展空間巨大。雖然仍面臨諸多