項(xiàng)目二無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)2無公害農(nóng)產(chǎn)品種植中的病蟲草害控制重點(diǎn)回顧無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件包括？無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的施肥原則？無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的主要依據(jù)、基礎(chǔ)、保證、目標(biāo)是什么？舉例說出幾種適宜使用的有機(jī)肥？1、知識掌握無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的病蟲草害防治技術(shù)；熟悉無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的病蟲害控制；了解無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的病蟲草害防治基本原則及措施。2、技能學(xué)會用所學(xué)知識解決實(shí)際問題3、素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木瘛?/p>

本章教學(xué)目標(biāo)一、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)體系無公害蔬菜生產(chǎn)基地環(huán)境優(yōu)化選擇技術(shù)無公害蔬菜栽培技術(shù)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)體系無公害蔬菜施肥技術(shù)

無公害蔬菜病蟲害防治技術(shù)無公害蔬菜收獲、加工、包裝、貯運(yùn)技術(shù)無公害蔬菜質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)二無公害蔬菜的要求外觀要求內(nèi)在品質(zhì)要求1、無公害蔬菜的感官要求

根菜類：不帶莖葉，不帶泥沙、雜物，無腐爛、變質(zhì)現(xiàn)象。莖菜類：無泥沙，無雜物，馬鈴薯不變青且無發(fā)芽，無腐爛、變質(zhì)現(xiàn)象。葉菜類：無枯黃葉、無泥沙、無雜物，去菜根。茼蒿、菠菜、莧菜可帶不大于1.5厘米長的根須。無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。

無公害蔬菜的感官要求花菜類：無泥沙、無雜物、無根，但可保留不多于5片個(gè)葉把。無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。

果菜類：無泥沙、無雜物。無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。其它類無泥沙、無雜物。無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。2、內(nèi)在品質(zhì)要求---

有害物質(zhì)限量指標(biāo)

檢測項(xiàng)目限量指標(biāo)

總砷（以As計(jì)）

≤0.5mg/kg鉛（以Pb計(jì)）

≤0.2

mg/kg(薯類≤0.4)

銅（以Cu計(jì)）

≤10mg/kg汞（以Hg計(jì)）

≤0.01mg/kg氟（以F計(jì)）

≤1.0mg/kg硒（以Se計(jì)）

≤0.1mg/kg鋅（以Zn計(jì)）

≤20mg/kg鉻（以Cr計(jì)）

≤0.5mg/kg鎘（以Cd計(jì)）≤0.05mg/kg稀土（以稀土氧化物總量計(jì)）≤0.7

mg/kg（馬鈴薯≤0.5）

亞硝酸鹽（以NaNo2計(jì)）,≤4mg/kg

呋喃丹

mg/kg不得檢出

GB14877

噻嗪酮（優(yōu)得樂）

mg/kg≤0.3GB14970

西維因（甲萘威）

mg/kg≤2.0GB/T5009.21

粉銹寧（三唑酮）

mg/kg≤0.2GB/T14973

滅幼脲

mg/kg≤3GB/T16340

二氯苯醚菊酯mg/kg≤1.0GB14879

溴氰菊酯mg/kg葉菜類≤0.5，果菜類≤0.2GB/T14929.4

氰戊菊酯mg/kg葉菜類≤0.5，果菜類≤0.2,塊根類≤0.05

GB/T14929.4

地亞農(nóng)mg/kg≤0.5GB/T14929.1

抗蚜威mg/kg≤1GB14877

百菌清mg/kg≤1.0GB14878

多菌靈mg/kg≤0.5GB/T5009.38

蔬菜中農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)無公害蔬菜中農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)試驗(yàn)方法

滴滴涕mg/kg不得檢出GB/T5009.19

甲拌磷mg/kg不得檢出GB/T5009.20

氧樂果mg/kg不得檢出GB/T5009.20

水胺硫磷mg/kg不得檢出GB/T5009.20

馬拉硫磷mg/kg不得檢出GB/T5009.20

對硫磷mg/kg不得檢出GB/T5009.20

甲胺磷mg/kg不得檢出GB14876

殺螟硫磷mg/kg≤0.5GB/T5009.20

倍硫磷mg/kg≤0.05GB/T5009.20

敵敵畏mg/kg≤0.2GB/T5009.20

樂果mg/kg≤1.0GB/T5009.20敵百蟲mg/kg≤0.1GB/T5009.20

亞胺硫磷mg/kg≤0.5GB/T16335

辛硫磷mg/kg≤0.05GB14875

乙酰甲胺磷mg/kg≤0.2GB14876三、病蟲害防治基本原則及措施1、基本原則“預(yù)防為主、綜合防治”是我們植保工作的總方針，也是植物病害綜合治理的基本原則。2、病蟲綜合治理措施：植物檢疫農(nóng)業(yè)防治生物防治物理機(jī)械防治化學(xué)防治四如何進(jìn)行無公害蔬菜病蟲害防治？？？思考：以你現(xiàn)在的生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)阏J(rèn)為無公害蔬菜如何進(jìn)行病蟲害防治，應(yīng)該從哪些方面考慮？結(jié)合教材73-81頁將你認(rèn)為的重點(diǎn)、難點(diǎn)劃下來并以題的方式整理出來

必須采取綜合防治措施?。。?、選用抗病良種：選擇適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高產(chǎn)、抗病蟲害、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，少施藥或不施藥，這是防病增產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益的最有效方法。

2、栽培管理措施是無公害蔬菜病蟲害防治的基礎(chǔ)一是實(shí)行輪作倒茬：如瓜類的輪作不僅可明顯減輕病蟲害而且有良好的增產(chǎn)效果；棚室蔬菜種植兩年后，在夏季種一季大蔥、大蒜也有很好的防病效果。二是清潔田園：徹底消除病株殘?bào)w、病果和雜草，集中銷毀深埋，切斷傳播途徑。三是合理灌水：采取地膜覆蓋，膜下灌水，降低大棚濕度。四是實(shí)行配方施肥：增施腐熟好的有機(jī)肥，配合施用磷肥，控制氮肥的施用量，生長后期可使用硝態(tài)氮抑制劑雙氰胺，防止蔬菜中硝酸鹽的積累和污染。五是合理放風(fēng)：并在棚室通風(fēng)口設(shè)置細(xì)紗網(wǎng)，防止白粉虱、蚜蟲等害蟲的入侵。六是合理密植，起壟栽培等措施，改善通風(fēng)透光條件。七是推廣無土栽培和凈沙栽培，減少土傳病蟲害侵染。八是嫁接栽培：利用黑籽南瓜嫁接黃瓜、西葫蘆，能有效防治枯萎病、灰霉病，提高抗病性和豐產(chǎn)性。

3、生態(tài)防治措施是無公害蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵主要通過調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫濕度、改善光照條件、調(diào)節(jié)空氣等生態(tài)措施，促進(jìn)蔬菜健康生長，抑制病蟲害的發(fā)生。一是“五改一增加”，即改有滴膜為無滴膜；改棚內(nèi)露地為地膜全覆蓋種植；改平畦栽培為高垅栽培；改明水灌溉為膜下暗灌；改大棚中部通風(fēng)為棚脊高處通風(fēng)；增加棚前沿防水溝，集棚膜水于溝內(nèi)排除滲入地下，減少棚內(nèi)水分蒸發(fā)。二是在冬季大棚的灌水上，掌握“三不澆三澆三控”技術(shù)，即陰天不澆晴天澆；下午不澆上午澆；明水不澆暗水澆；苗期控制澆水；連續(xù)陰天控制澆水；低溫控制澆水。三是在防治病蟲害上，能用煙霧劑和粉塵劑防治的不用噴霧防治，減少棚內(nèi)濕度。四是常擦拭棚膜，保持棚膜的良好透光，增加光照，提高溫度，降低相對濕度。五是在防凍害上，通過加厚墻體、雙膜覆蓋，采用壓膜線壓膜減少洞孔，加大棚體，挖防寒溝等措施，提高棚室的保溫效果，能使相對濕度降到80％以下，可提高棚溫3－4℃，從而有效地減輕蔬菜的凍害和生理病害。4、大力推廣生物防治措施是無公害蔬菜生產(chǎn)的保證

（1）天敵昆蟲的利用：利用赤眼蜂(人工飼養(yǎng))防治番茄棉鈴蟲、辣椒煙青蟲等害蟲；利用麗蚜小蜂防治溫室白粉虱、草嶺防治蚜蟲；利用植綏螨防治葉螨等都取得良好效果。（2）利用有益微生物防治害蟲：蘇云金桿菌防治鱗翅目昆蟲。如高效BT、復(fù)方菜蟲菌、大寶、7216生物農(nóng)藥等；利用蠟介輪枝菌配合麗蚜小蜂防治溫室白粉虱；利用多角體病毒、顆粒體病毒防治鱗翅目昆蟲等都取得一定防治效果。（3）利用弱病毒和農(nóng)用抗生素防治病害利用病毒弱株系對強(qiáng)毒株系的干擾作用來防治蔬菜病毒的技術(shù)。在國內(nèi)雖有利用N14、Ｓ52兩種病毒防治番茄病毒?。晦r(nóng)用鏈霉素、農(nóng)用新植霉素在防治蔬菜細(xì)菌病害。（4）利用生防菌劑防治病害：菜豐寧B1防治大白菜軟腐?。缓裨咻喼乐胃Y(jié)線蟲；木霉菌防治灰霉病、菌核病5.物理防治措施（1）曬種、溫湯浸種

播種或浸種催芽前，將種子曬2－3天，可利用陽光殺滅附在種子上的病菌；茄、瓜、果類的種子用55℃溫水浸種10－15分鐘，均能起到消毒殺菌的作用；用10％的鹽水浸種10分鐘，可將混入云豆、豆角種子里的菌核病殘?bào)w及病菌漂出和殺滅，然后用清水沖洗種子，播種，可防菌核病，用此法也可防治種線蟲病。

（2）利用太陽能高溫消毒、滅病滅蟲菜農(nóng)常用方法是高溫悶棚或烤棚，夏季休閑期間，將大棚覆蓋后密閉，選晴天悶曬增溫，可達(dá)60－70℃，高溫悶棚5－7天就可殺滅土壤中的多種病蟲害。

（3）誘殺技術(shù)：

利用白粉虱、蚜蟲的趨黃性，在棚內(nèi)設(shè)置黃油板、黃水盆等誘殺害蟲。（4）噴灑無毒保護(hù)劑和保健劑

蔬菜葉面噴灑巴母蘭400－500倍液，可使葉面形成高分子無毒脂膜，起到預(yù)防污染的作用。葉面噴施植物健生素，可增強(qiáng)植株抗病蟲害的能力，且無腐蝕、無污染，安全方便。

6.合理的化學(xué)防治

（1）嚴(yán)