“雙十一”休閑食品行業(yè)銷售數(shù)據(jù)分析

一、“雙十一”全網(wǎng)戰(zhàn)績(jī)

今年“雙十一”全網(wǎng)銷售額最終鎖定在4101億元，同比增長(zhǎng)30.5%。其中，主場(chǎng)作戰(zhàn)的天貓銷售額占全網(wǎng)銷售額的65.5%，霸主地位實(shí)難撼動(dòng)，而京東、拼多多、蘇寧易購(gòu)分別以17.2%、6.1%和4.9%的占比位居其后。

二、“雙十一”休閑食品戰(zhàn)績(jī)

1、休閑食品全網(wǎng)銷售額超35億元

在休閑食品領(lǐng)域，今年“雙十一”各休閑食品商家也是做足了準(zhǔn)備。數(shù)據(jù)顯示，2019年“雙十一”休閑食品全網(wǎng)銷售額達(dá)到36.2億元，占全網(wǎng)銷售總額的0.9%。

2、天貓是休閑食品的主戰(zhàn)場(chǎng)

從各電商平臺(tái)來(lái)看：天貓依然是休閑食品的主戰(zhàn)場(chǎng)，其銷售額占全網(wǎng)銷售額的66.8%，而京東、拼多多則分別以21.5%和3.3%銷售額占比位居第二和第三。

3、休閑食品銷售額位居全行業(yè)第三

從不同行業(yè)“雙十一”戰(zhàn)績(jī)來(lái)看：休閑食品行業(yè)“雙十一”戰(zhàn)績(jī)亮眼，位居全行業(yè)第三。而全網(wǎng)銷售額排名第一的是個(gè)人護(hù)理行業(yè)，美妝則位居第二。

4、三只松鼠“雙十一”銷售額率先破億

據(jù)了解，作為休閑食品巨頭的三只松鼠今年再次成為率先破億的休閑零食品牌。今年三只松鼠雙十一銷售額為10.49億元，同比增長(zhǎng)超50%。值得一提的是：今年雙十一三只松鼠僅僅用時(shí)19分23秒銷售額破億元，居天貓全網(wǎng)休閑零食行業(yè)交易指數(shù)榜首。

三、我國(guó)休閑食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

近年來(lái)，我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，品種逐漸多樣化，人們消費(fèi)方式日益多元化、休閑化。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，現(xiàn)今電商渠道已經(jīng)成為休閑零食行業(yè)發(fā)展的主陣地。目前，三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)舆@些企業(yè)正是抓住了電商發(fā)展這一機(jī)遇，讓自己的銷量節(jié)節(jié)攀升。

休閑食品行業(yè)2018年銷售總額為621.31億元，同增23.4%。其中，三只松鼠風(fēng)頭正勁，全年銷售額和市場(chǎng)占有率最高，并呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)。2018年全年三只松鼠銷售額69.62億元，同比增長(zhǎng)27%。百草味全年銷售額38.48億元，同比增長(zhǎng)26%。良品鋪?zhàn)尤赇N售額31.19億元，同比增長(zhǎng)22%。零食第一股來(lái)伊份表現(xiàn)則遜色不少，全年?duì)I收不足5億元。

當(dāng)前休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)出集中度穩(wěn)步提升、三巨頭策略差異化及線上線下全渠道融合等趨勢(shì)。三巨頭三只松鼠、百草味及良品鋪?zhàn)永^續(xù)領(lǐng)跑整個(gè)行業(yè)。2018年三只松鼠、百草味市場(chǎng)占有率較2017年均有所提高。其中，三只松鼠市場(chǎng)占有率由2017年的10.9%提高至11.2%。百草味市場(chǎng)占有率由2017年的6.1%提高至6.2%，良品鋪?zhàn)邮袌?chǎng)占有率下跌0.1個(gè)百分點(diǎn)跌至5.0%，來(lái)伊份市場(chǎng)占有率維持0.8%。

四、休閑食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

（1）隨著中國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)以及新生代消費(fèi)群的擴(kuò)容休閑食品呈現(xiàn)爆發(fā)的勢(shì)頭。

（2）休閑零食門店迅猛發(fā)展：這幾年來(lái)，休閑零食門店發(fā)展迅速，不僅創(chuàng)新了渠道，還大大推動(dòng)了各地休閑食品行業(yè)的發(fā)展。

（3）休閑食品主食化，主食產(chǎn)品休閑化是2019年來(lái)中國(guó)休閑食品市場(chǎng)最大的產(chǎn)品特征

（4）城市烘焙產(chǎn)業(yè)愈加發(fā)達(dá)，激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)買需求：流行于各地的烘焙餅屋深受臺(tái)灣烘焙行業(yè)的影響，近兩年高速發(fā)展。

（5）休閑食品的原生態(tài)趨勢(shì)越來(lái)越明顯，地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品嫁接休閑食品也是近幾年的行業(yè)特色

（6）種類細(xì)分、口味細(xì)分、年齡細(xì)分等趨勢(shì)日趨明顯：在口味基礎(chǔ)上不斷追求產(chǎn)品的附加值，成為企業(yè)訴求差異化產(chǎn)品的必然選擇。

（7）目標(biāo)人群的細(xì)分及相應(yīng)休閑食品高度復(fù)合的特征

（8）資本市場(chǎng)對(duì)休閑食品的青睞度越來(lái)越高

（9）市場(chǎng)由集中逐漸向分散過(guò)渡：在相對(duì)細(xì)分的市場(chǎng)上，國(guó)內(nèi)品牌的表現(xiàn)可圈可點(diǎn),二三線品牌利用創(chuàng)新的能力，具備破局升位的條件和基礎(chǔ)。

（10）跨境電商和電商平臺(tái)蓬勃發(fā)展，進(jìn)口食品將迎來(lái)高速發(fā)展期：海關(guān)總署14日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2018年外貿(mào)進(jìn)出口總值30.51萬(wàn)億元，比2017年的歷史高位多出2.7萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.7%，規(guī)模再創(chuàng)歷史新高，有望繼續(xù)保持全球貨物貿(mào)易第一大國(guó)地位。據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，2018年中國(guó)將成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)，屆時(shí)中國(guó)大陸進(jìn)口食品市場(chǎng)規(guī)模將高達(dá)4800億人