中國咖啡機(jī)市場趨勢分析一、咖啡機(jī)發(fā)展概述1、分類狀況咖啡是目前世界上流行的生活飲品之一，也是西方必不可少的休閑享受飲料，消費(fèi)量巨大?？Х绕焚|(zhì)除了受咖啡豆質(zhì)量影響外，還受制作過程中煮泡時(shí)間、水溫和物料數(shù)量等因素影響。為滿足咖啡品質(zhì)差異化、風(fēng)味獨(dú)特、口感適宜和制作方便等需求，多種咖啡機(jī)產(chǎn)品被推向市場。目前，市場上流行的咖啡機(jī)大致分為三類：滴漏式咖啡機(jī)、蒸餾式咖啡機(jī)、泵壓式咖啡機(jī)。其中泵壓式咖啡機(jī)又包括全自動咖啡機(jī)、半自動咖啡機(jī)和膠囊咖啡機(jī)。資料來源;公開資料整理2、發(fā)展背景與成熟咖啡市場相比，中國咖啡行業(yè)發(fā)展仍處于早期階段，規(guī)模小、人均消費(fèi)量低，與之相對的是快速增長的市場規(guī)模和較高的行業(yè)天花板。根據(jù)瑞幸咖啡招股說明書，2014-2018年中國咖啡市場規(guī)模由223億元增至569億元，市場快速擴(kuò)張。隨著國內(nèi)咖啡消費(fèi)習(xí)慣的逐步養(yǎng)成，我國咖啡消費(fèi)量逐步趨向穩(wěn)定，為咖啡機(jī)走向千家萬戶的打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國生咖啡消費(fèi)量達(dá)19.1萬噸，同比2019年略有減少。整體而言，我國生咖啡消費(fèi)量已逐步趨向穩(wěn)定，高線城市已基本滲透，三四線城市仍有較大發(fā)展空間。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2021年10月中國受訪消費(fèi)者中消費(fèi)過咖啡的人群占比95%左右，每天消費(fèi)咖啡的顧客占比近兩成，每周消費(fèi)咖啡的顧客達(dá)六成。隨著咖啡用戶的持續(xù)增長，消費(fèi)較高的將是咖啡機(jī)發(fā)展的關(guān)鍵用戶，預(yù)計(jì)隨著咖啡市場整體的持續(xù)滲透，咖啡機(jī)市場將進(jìn)一步擴(kuò)容。二、咖啡機(jī)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析1、市場規(guī)模就咖啡機(jī)市場規(guī)模而言，受益國內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)的整體滲透，咖啡用戶快速增長，而單杯咖啡消費(fèi)金額不低，對于長期需求用戶價(jià)格相對較高，所以咖啡機(jī)成了最好的方法，并且根據(jù)客戶自身的喜好可以選擇購買不同的咖啡機(jī)，如美式咖啡機(jī)、意式咖啡機(jī)等，整體而言，我國咖啡機(jī)市場規(guī)模快速增長，到2020年已達(dá)9.57億元，同比2019年增長13.4億元，雖然整體規(guī)模仍較小，隨著咖啡飲品的的持續(xù)滲透，市場規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)張。2、技術(shù)現(xiàn)狀咖啡機(jī)種類眾多，按照客戶的喜好可以選擇多品類的咖啡機(jī)，相關(guān)技術(shù)持續(xù)發(fā)展，專利量數(shù)量較大。咖啡機(jī)專利量申請狀況而言，2015-2019年我國咖啡機(jī)專利量申請量約700-1100件左右，2020年疫情下大幅度減少，僅為594件?？傮w來看，咖啡機(jī)在我國仍處于新興產(chǎn)業(yè)，高線城市滲透率較高，除開個(gè)人使用，商業(yè)用途也十分廣泛，在低線城市，咖啡產(chǎn)業(yè)整體滲透高，需求有限，導(dǎo)致咖啡機(jī)發(fā)展有限，隨著咖啡產(chǎn)業(yè)向下滲透，咖啡機(jī)仍有較大發(fā)展空間。3、市場結(jié)構(gòu)就咖啡機(jī)市場結(jié)構(gòu)而言，根據(jù)2020年4月數(shù)據(jù)顯示，全自動咖啡機(jī)的銷量在淘系電商平臺的銷量大幅領(lǐng)先。按照類型分，全自動咖啡機(jī)的銷量占比達(dá)到61.6%;銷量第二的半自動咖啡機(jī)的銷量占比達(dá)到18.9%;膠囊咖啡機(jī)的銷量占比達(dá)到13.7%;磨豆咖啡機(jī)的銷量占比達(dá)到3.6%;滴漏式咖啡機(jī)的銷量占比達(dá)到1.3%。4、競爭格局就咖啡機(jī)產(chǎn)業(yè)競爭格局而言，整體格局未明，在專利申請人申請量排名中，廣東新寶電器股份有限公司的表現(xiàn)最為突出，共申請專利694件，蘇州工業(yè)園區(qū)咖樂美電器有限公司位于第二，共申請專利199件。摩飛（英國品牌，制造商為新寶股份）已布局咖啡機(jī)，但顯性優(yōu)勢尚未顯現(xiàn)。目前摩飛天貓旗艦店鋪內(nèi)已有咖啡機(jī)產(chǎn)品，但產(chǎn)品銷售較為平淡，新寶股份在咖啡機(jī)領(lǐng)域深耕多年，專利技術(shù)充裕且覆蓋產(chǎn)品線豐富，摩飛的咖啡機(jī)產(chǎn)品會更契合其品牌調(diào)性及品牌群體的需求。三、進(jìn)出口狀況1、進(jìn)出口金額就我國咖啡機(jī)進(jìn)出口金額方面，根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，截止2020年我國咖啡機(jī)進(jìn)口金額為0.93億美元，同比增長45.3%；出口金額為19.39億美元，同比增長3.7%。整體來看，進(jìn)口金額自2016年前表現(xiàn)為逐年增長趨勢，且增長幅度較大，4年內(nèi)增長近2倍。出口金額相對穩(wěn)定，處于穩(wěn)步增長態(tài)勢。注：海關(guān)代碼（85167110、85167120、85167130、85167190）2、進(jìn)出口結(jié)構(gòu)就我國咖啡機(jī)進(jìn)出口結(jié)構(gòu)而言，進(jìn)出口差別較大。從我國進(jìn)口數(shù)量類型分布來看，2020年我國泵壓式咖啡機(jī)進(jìn)口數(shù)量最多，進(jìn)口數(shù)量達(dá)到64.93萬個(gè)，占比84.36%。從我國咖啡機(jī)出口數(shù)量類型分布來看，2020年我國滴液式咖啡機(jī)出口數(shù)量最多，出口數(shù)量達(dá)到4122.35萬個(gè)，占比44.56%。注：海關(guān)代碼（85167110、85167120、85167130、85167190）內(nèi)圈出口數(shù)據(jù)，外圈為進(jìn)口數(shù)據(jù)四、咖啡機(jī)發(fā)展趨勢1、小型化、功能化目前咖啡機(jī)整體功能越發(fā)多樣化，便攜式已出現(xiàn)，滿足用戶多樣化需求。隨著社會的發(fā)展、人口結(jié)構(gòu)的改變而出現(xiàn)小型化比較符合年輕人的喜好。在當(dāng)今資源短缺、能源匱乏和社會污染嚴(yán)重的大環(huán)境下，咖啡機(jī)的小型化設(shè)計(jì)以時(shí)尚的外觀、靈活的操作、經(jīng)濟(jì)的價(jià)格受到越來越多消費(fèi)者的喜愛，特別是年輕消費(fèi)者對它更是情有獨(dú)鐘。家用咖啡機(jī)的多功能一體化是指將功能相近或相互聯(lián)系的數(shù)個(gè)產(chǎn)品組合成一個(gè)系統(tǒng)，并將各項(xiàng)功能優(yōu)化于同一產(chǎn)品內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)簡化系統(tǒng)、降低用戶成本和便于保修、維護(hù)的目的，這與消費(fèi)者對產(chǎn)品物超所值的追求是相符合的。2、展現(xiàn)系列化，構(gòu)建品牌優(yōu)勢系列化是對同一類產(chǎn)品的一組產(chǎn)品同時(shí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的一種形式，是使某一類產(chǎn)品系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)