中國碳酸飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析碳酸飲料由大量的食品添加劑構(gòu)成，有果汁型、可樂型、低熱量型、果味型等。中國碳酸飲料工業(yè)起步較晚，自上世紀(jì)初隨著帝國主義對中國的經(jīng)濟(jì)侵略，汽水設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)才進(jìn)入中國。1927年可口可樂公司在上海及天津設(shè)廠生產(chǎn)，打開了中國碳酸飲料的市場；隨后百事可樂加入競爭。目前中國碳酸飲料市場仍然是可口可樂和百事可樂的天下。市場緩慢增長\t"/market/202206/_blank"顯示，近年來在隨著人們健康消費意識的升級下，由于部分碳酸飲料（碳酸飲料中若含有的防腐劑苯甲酸鈉，會破壞人體線粒體DNA中的一個重要區(qū)域。且除糖類能給人體補(bǔ)充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素）會導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損，人們更加青睞于果汁飲料、茶飲料等健康飲品，使得碳酸飲料市場呈現(xiàn)緩慢增長格局。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國碳酸飲品市場由2014年的788億元增長至的885億元，年復(fù)合增長率僅為1。9%。產(chǎn)量在2017年跌至最低后逐年遞增自2017年跌至最低后，中國碳酸飲料類(汽水)產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年遞增增長。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國碳酸飲料類(汽水)累計產(chǎn)量為2337。3萬噸，同比增長18。22%。目前中國碳酸飲料類(汽水)生產(chǎn)地區(qū)分布不均衡，主要集中在華東、華南、華中地區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國華東地區(qū)碳酸飲料類(汽水)產(chǎn)量為640。47萬噸，占比27。4%，是第一大生產(chǎn)地區(qū)；其次為華南、華中地區(qū)，產(chǎn)量分別為532。49萬噸、313。85萬噸，占比分別為22。78%、13。43%。從各省市來看，2021年廣東、上海、北京、湖南、河南、山東、福建、浙江、江蘇、湖北是中國碳酸飲料類(汽水)產(chǎn)量前十省市。其中廣東省是中國碳酸飲料類(汽水)產(chǎn)量第一大省市，產(chǎn)量為469。6萬噸。消費市場依然可觀從消費者市場分析，碳酸飲料的消費人群主要集中在16-25歲，而這部分年輕人追求時尚、潮流，而對營養(yǎng)、健康的訴求則相對會少些，因此，這部分消費群體并不會出現(xiàn)大面積的流。由此說明碳酸飲料消費市場仍然有著較大的市場。Z世代來襲進(jìn)入2022年以來，盡管國內(nèi)疫情制約了部分地區(qū)消費恢復(fù)，但總體上消費市場韌性強(qiáng)、潛力大，消費規(guī)模擴(kuò)大、消費結(jié)構(gòu)升級的總體態(tài)勢沒有改變。另一方面，Z世代不僅成為了中國消費者核心力量，同時也是市場的潮流推動者。數(shù)