標準解讀

GB 29211-2012食品安全國家標準《食品添加劑 硫酸亞鐵》這一標準規(guī)定了食品添加劑硫酸亞鐵的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。具體內(nèi)容包括：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以鐵為原料，通過化學反應(yīng)制得的硫酸亞鐵作為食品添加劑的使用規(guī)范。它可用作營養(yǎng)強化劑、面粉處理劑及抗氧化劑等。

  2. 術(shù)語和定義：對硫酸亞鐵的化學名稱、分子式及分子量進行了界定。

  3. 技術(shù)要求：

    • 感官要求：規(guī)定了硫酸亞鐵應(yīng)為灰白色至淺黃色粉末或顆粒，無肉眼可見的外來雜質(zhì)。
    • 理化指標：具體列出了硫酸亞鐵的含量、鉛、砷、汞、鎘等重金屬及氟化物的最大允許限量，確保其安全性。
    • 微生物指標：規(guī)定了細菌總數(shù)、霉菌和酵母菌的限量要求。

  4. 試驗方法：詳細說明了檢測硫酸亞鐵各項指標（如含量、雜質(zhì)、微生物等）的具體實驗操作步驟和判定依據(jù)。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、周期及抽樣方法，以及合格判定原則。

  6. 標志、標簽、包裝：要求產(chǎn)品包裝上需清晰標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息、執(zhí)行標準號、儲存條件及使用注意事項等內(nèi)容，并對包裝材料的安全性有相應(yīng)要求。

  7. 運輸和貯存：指明了硫酸亞鐵在運輸過程中應(yīng)防止受潮、破損，避免與有毒有害物質(zhì)混運；貯存時應(yīng)置于干燥、陰涼處，防止污染，確保其質(zhì)量不受影響。

該標準旨在保障食品添加劑硫酸亞鐵的質(zhì)量安全，為食品生產(chǎn)和加工中該添加劑的合理使用提供了科學依據(jù)，有助于維護消費者的健康權(quán)益。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-12-25 頒布
  • 2013-01-25 實施
?正版授權(quán)
GB 29211-2012食品安全國家標準食品添加劑硫酸亞鐵_第1頁
GB 29211-2012食品安全國家標準食品添加劑硫酸亞鐵_第2頁
GB 29211-2012食品安全國家標準食品添加劑硫酸亞鐵_第3頁
免費預覽已結(jié)束，剩余5頁可下載查看

下載本文檔

GB 29211-2012食品安全國家標準食品添加劑硫酸亞鐵-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29211—2012

食品安全國家標準

食品添加劑硫酸亞鐵

2012-12-25發(fā)布2013-01-25實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑硫酸亞鐵

GB29211—2012

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

/p>

年月第一版

20132

*

書號

:155066·1-46229

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB29211—2012

食品安全國家標準

食品添加劑硫酸亞鐵

1范圍

本標準適用于鐵與硫酸反應(yīng)經(jīng)精制生產(chǎn)的食品添加劑七水合硫酸亞鐵和硫酸亞鐵干燥品

,。

2化學名稱分子式和相對分子質(zhì)量

、

21化學名稱

.

七水合硫酸亞鐵

硫酸亞鐵干燥品

22分子式

.

七水合硫酸亞鐵

:FeSO4·7H2O

硫酸亞鐵干燥品n

:FeSO4·H2O

23相對分子質(zhì)量

.

七水合硫酸亞鐵按年國際相對原子質(zhì)量

:278.01(2007)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31硫酸亞鐵干燥品

.

七水合硫酸亞鐵經(jīng)過加熱烘干工藝生產(chǎn)的硫酸亞鐵加熱烘干的程度不同硫酸亞鐵干燥品中含

。,

有不同比例的一水合硫酸亞鐵和四水合硫酸亞鐵

。

4技術(shù)要求

41感官要求

.

應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

要求

項目檢驗方法

七水合硫酸亞鐵硫酸亞鐵干燥品

色澤灰色或藍綠色灰白色或淡綠色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和

50mL,

狀態(tài)粒狀晶體

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

最新文檔

評論

0/150

提交評論