（烏雞）“治違禁控藥殘促提升”三年行動整治指導(dǎo)意見為貫徹落實**要求，結(jié)合我縣烏雞質(zhì)量安全現(xiàn)狀，特制定本方案。一、總體目標(biāo)嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，圍繞農(nóng)獸藥殘留、非法添加、違禁使用等突出問題，以發(fā)現(xiàn)案源、查辦一批典型案例為導(dǎo)向，堅持重拳出擊、保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊烏雞生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，進(jìn)一步壓實生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任，加大檢查和監(jiān)督抽查力度，保障我縣烏雞質(zhì)量安全。二、主要問題一是違法使用禁停用藥物氧氟沙星、氯霉素、金剛烷胺等。二是違法使用恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氟苯尼考等常規(guī)獸藥。三、整治任務(wù)（一）迅速開展專項檢查。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，充分調(diào)動力量，摸清轄區(qū)烏雞散養(yǎng)戶養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量、動物疫病、用藥習(xí)慣、屠宰上市等情況，對于發(fā)現(xiàn)的問題建立清單，及時督促整改。烏雞養(yǎng)殖戶要重點檢查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是否存在獸用抗菌藥使用不規(guī)范和在獸藥中是否違法添加處方外其它隱性成分、養(yǎng)殖過程中是否存在違規(guī)使用未批準(zhǔn)在產(chǎn)蛋期使用的違禁藥物等情況；家禽屠宰場要重點檢查烏雞的屠宰檢疫申報、進(jìn)入屠宰場（廠、點）監(jiān)督查驗、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結(jié)果處理以及檢疫記錄等操作程序是否完整?？h市場監(jiān)管局牽頭，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局配合，烏雞經(jīng)銷店要重點檢查產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明、產(chǎn)品進(jìn)貨來源渠道、查驗來源記錄、索證索票情況、生產(chǎn)記錄、檢驗報告等情況。針對發(fā)現(xiàn)的問題隱患，要迅速反應(yīng)，及時預(yù)警，主動設(shè)防，通過開展風(fēng)險信息提示、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、專項督查等方式及時進(jìn)行查漏補缺，做到風(fēng)險可控，防患于未然。（二）加強獸藥使用管理和指導(dǎo)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要結(jié)合轄區(qū)烏雞養(yǎng)殖實際，制定實施烏雞養(yǎng)殖過程中藥物使用培訓(xùn)計劃，指導(dǎo)養(yǎng)殖者正確診斷、對癥選藥、合理用藥，禁止使用的堅決不用，允許使用的嚴(yán)格執(zhí)行休藥期等規(guī)定。要督促引導(dǎo)烏雞養(yǎng)殖主體建全藥物使用記錄，如實記錄用藥情況，嚴(yán)禁超劑量用藥。要充分利用固定宣傳標(biāo)牌、“明白紙、口袋書”、禁停藥獸藥名錄等多種形式，擴大科普指導(dǎo)覆蓋面，（三）強化烏雞產(chǎn)品監(jiān)督抽檢。由農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，開展3次烏雞產(chǎn)品檢打聯(lián)動專項監(jiān)督抽查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品及時跟進(jìn)查處，依法督促涉及不合格樣品的生產(chǎn)經(jīng)營主體及時采取有效措施控制不合格產(chǎn)品，并將問題生產(chǎn)主體納入重點監(jiān)管對象，在所屬轄區(qū)批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場顯著位置公示生產(chǎn)主體不合格產(chǎn)品信息。對于發(fā)現(xiàn)使用禁用藥物的要堅決移送公安機關(guān)，并向社會公開。對于常規(guī)藥物超標(biāo)的要迅速依法依規(guī)采取通報、召回、下架、銷毀等措施處置，努力把藥殘風(fēng)險降到最低。由市場監(jiān)管局牽頭，加強對市場流通環(huán)節(jié)烏雞監(jiān)督抽檢，對抽檢不合格或有線索反映存在違法行為的經(jīng)營主體，采取上、下游環(huán)節(jié)溯源性同步抽檢、同步檢查方式進(jìn)行，抽檢過程認(rèn)真查驗被抽檢單位各類票據(jù)、進(jìn)貨記錄等，對票據(jù)記錄齊全且能追溯到源頭的產(chǎn)品實施抽樣，票據(jù)不齊全或無票據(jù)臺賬的，不進(jìn)行抽樣。針對市場排查出產(chǎn)地不明，無索證索票情況的烏雞產(chǎn)品，各級市場監(jiān)管局并立即依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行責(zé)令整改、處罰等，并及時在轄區(qū)市場上予以公示，加大輿論宣傳力度，營造社會共治良好氛圍。（四）嚴(yán)格處置有關(guān)問題產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要加強對家禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法添加獸藥行為的查處力度，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的烏雞產(chǎn)品，要迅速開展案件辦理，查清來源、責(zé)任人、原因，對涉嫌違法犯罪的堅決移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任；在抽檢中涉及市場環(huán)節(jié)的問題產(chǎn)品，要及時通報市場監(jiān)管局，聯(lián)合開展溯源檢查，認(rèn)真核查產(chǎn)品進(jìn)貨來源渠道、查驗來源記錄、索證索票、合格證明等情況。市場監(jiān)管局在抽檢中發(fā)現(xiàn)涉及本地生產(chǎn)的不合格樣品，要及時通報農(nóng)業(yè)農(nóng)村局進(jìn)行溯源查處，及時鎖定問題來源，依法依規(guī)處置。對市場環(huán)節(jié)問題產(chǎn)品和生產(chǎn)經(jīng)營主體，及時采取責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等行政強制措施，涉嫌犯罪的堅決移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任，同時在轄區(qū)大型批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市公示不合格產(chǎn)品源頭信息。（五）嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)口。由市場監(jiān)管局牽頭，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局配合，加快推進(jìn)烏雞產(chǎn)品獸藥殘留速測工作，支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場配備速測設(shè)備，督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴(yán)格查驗并留存可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證。對無法提供可溯源憑證的烏雞產(chǎn)品禁止入場銷售，對無法提供產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的進(jìn)行抽樣檢驗或者速測，檢測結(jié)果合格方可進(jìn)入市場銷售。四、實施步驟從2021年6月至2024年6月，現(xiàn)對第一年治理行動作如下部署，共分四個階段進(jìn)行。（一）動員部署（2021年8月前）。按照《食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”三年行動方案》，結(jié)合我縣烏雞質(zhì)量現(xiàn)狀，制定并下發(fā)《縣“一只雞”（烏雞）“治違禁控藥殘促提升”三年行動整治指導(dǎo)意見》，明確治理目標(biāo)、重點任務(wù)、責(zé)任分工、工作措施、治理時限。（二）隱患排查（2021年9月底前）。按照指導(dǎo)意見工作要求和方案要求，全面排查我縣烏雞存在的安全隱患，明確整改責(zé)任單位和整改要求，堅持邊查邊改、立查立改，對賬銷號，推進(jìn)實施，推動整治工作取得初步成效。（三）集中整治（2022年3月底前）。對照前期排查清單，針對重點、難點問題，堅持統(tǒng)籌推進(jìn)、持續(xù)深入，通過推進(jìn)會、集中開展整治，確保整治工作取得明顯成效。（四）鞏固提升（2022年6月底前