食品產(chǎn)品價格定位籌劃方案眾所周知，制訂產(chǎn)品定價需要考慮的因素很多，包括產(chǎn)品的生產(chǎn)本錢、產(chǎn)品定位、消費(fèi)者的需求、銷售渠道、營銷費(fèi)用、同類產(chǎn)品的價格、生產(chǎn)周期、競爭策略等，因此，產(chǎn)品價格確實(shí)定也是一個動態(tài)的過程，不行能一蹴而就。在此，依據(jù)對市場的考察、結(jié)合企業(yè)的實(shí)際，對××食品產(chǎn)品制訂的價格進(jìn)展如下分析、籌劃：一、現(xiàn)有狀況介紹產(chǎn)品介紹〔略〕產(chǎn)品生產(chǎn)本錢狀況〔略〕依據(jù)生產(chǎn)本錢確定企業(yè)的本錢價格。市場上同類產(chǎn)品的零售價格市場上同類產(chǎn)品的零售價格是我們制訂價格的主要參考依據(jù)。經(jīng)銷售部門對市場的調(diào)查得出，現(xiàn)××市各大商場、超市同類產(chǎn)品〔略〕二、產(chǎn)品的價格策略經(jīng)營目標(biāo)對價格的影響銷售量和市場份額息息相關(guān)，銷量大則市場份額也大，反之亦然。而在實(shí)際運(yùn)作中，在產(chǎn)品特征不變的前提下，銷量和利潤是兩個相互沖突的目標(biāo)，至少在產(chǎn)品上市初期如此。當(dāng)企業(yè)要求較高的銷量，也就是最求較大的市場份額時，往往是應(yīng)當(dāng)實(shí)行低價進(jìn)攻的策略。當(dāng)企業(yè)以改善盈利力量、提高利潤率作為自己的戰(zhàn)略目標(biāo)時，往往是實(shí)行提高產(chǎn)品價格的策略。增加高端產(chǎn)品在產(chǎn)品構(gòu)造的比例，或削減低端產(chǎn)品在產(chǎn)品構(gòu)造中的比例。渠道因素對價格的影響為適應(yīng)企業(yè)產(chǎn)品走高端市場、以中高端消費(fèi)群體為目標(biāo)客戶的定位，滿足中高端消費(fèi)群體對高檔某食品的需求，填補(bǔ)當(dāng)前市場高檔××食品品種單一、海鮮風(fēng)味產(chǎn)品缺乏的狀況。我們擬以城市、城鎮(zhèn)大中型商場、超市和中高檔賓館、酒店，城市、城鎮(zhèn)中高檔收入群體、工薪階層家庭為根本的目標(biāo)客戶群體，開放產(chǎn)品營銷、推廣。因此，選擇的銷售渠道是：公司批發(fā)——城市經(jīng)銷商、商場、超市、居民家庭。公司批發(fā)——城市經(jīng)銷商、中高檔賓館、酒店。公司批發(fā)——大、中型商場、超市、居民家庭。產(chǎn)品價格體系的設(shè)計本錢價格=固定本錢+可變本錢；出廠價格=生產(chǎn)本錢+稅金+企業(yè)期望利潤+營銷費(fèi)用。在制定產(chǎn)品的價格時，我們應(yīng)當(dāng)從兩個方面進(jìn)展考慮：一是從本錢價到出廠價；二是從出廠價到零售價。從企業(yè)內(nèi)部看，影響價格體系形成的因素有：生產(chǎn)本錢、銷售費(fèi)用、其它期間費(fèi)用和利潤四個因素，然而，由于多種緣由造成企業(yè)往往無法準(zhǔn)確計算誕生產(chǎn)本錢和銷售費(fèi)用。從企業(yè)外部看，影響價格體系形成的因素有：出廠價、經(jīng)銷商出貨價、分銷商出貨價和終端零售價四個因素，對這四個因素企業(yè)實(shí)際也無法掌握。二級批發(fā)商這個環(huán)節(jié)是我們在做產(chǎn)品渠道布局、籌劃一開頭就必需要考慮的，否則企業(yè)的利潤將被渠道成員共享30%以上，這是我們企業(yè)所不能承受的。產(chǎn)品導(dǎo)入期的價格策略以煙臺、青島、大連、北京、上海市場為產(chǎn)品重點(diǎn)導(dǎo)入?yún)^(qū)域，通過產(chǎn)品宣傳和促銷活動，引爆銷售，引發(fā)購置欲望，快速進(jìn)入大型商場、超市；進(jìn)展區(qū)域代理；兼顧南北兩翼的市場推動。銷售策略：目標(biāo)集中策略。宣傳策略：301紙、雜志廣告和必要的網(wǎng)絡(luò)宣傳、軟廣告宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)。②在銷售、致富類專業(yè)雜志上，推出誠征產(chǎn)品代理商、經(jīng)銷商35的產(chǎn)品銷售渠道。③車載廣告具有受眾范圍大、時間長、醒目、搶眼、便于記憶、性價比較高等特點(diǎn)，建議在煙臺、北京、上海等擬開發(fā)區(qū)域市35營銷管控：制訂合理、優(yōu)待的招商政策和渠道管掌握度，吸引經(jīng)銷商加盟。并通過對加盟經(jīng)銷商培訓(xùn)的方式，對代理商、經(jīng)銷商進(jìn)展治理培訓(xùn)。業(yè)績以市場開發(fā)目標(biāo)為主，盈利目標(biāo)為輔。期間初步形成現(xiàn)金顧客群和戰(zhàn)略客戶群。前期銷售費(fèi)用較高，現(xiàn)金流量有效增大，市場快速成長。產(chǎn)品批發(fā)零售價格建議方案假定每個環(huán)節(jié)按產(chǎn)品總價讓出××%的利潤空間，則產(chǎn)品的價格就應(yīng)當(dāng)是：本錢價+經(jīng)銷商批發(fā)差價+商場、超市批發(fā)差價=產(chǎn)品總價〔設(shè)定產(chǎn)品零售價=產(chǎn)品總價〕公司享有局部：生產(chǎn)本錢+出場差價。出廠價格=生產(chǎn)本錢+稅金+利潤+營銷費(fèi)用。營銷部門提成總額掌握在產(chǎn)品總價款的××%以內(nèi)，其中：個人〔每逢節(jié)假日開展大規(guī)模產(chǎn)品促銷優(yōu)待活動時，企業(yè)可以確保產(chǎn)品降價××%至××%時，企業(yè)仍有××%以上的利潤空間〕經(jīng)銷商、代理商享受局部批發(fā)差價〔，其中：一級經(jīng)銷商〔省級代理〕按產(chǎn)品總價的××%，即出廠價格+營銷提成〔××%；二級〔地市級代理〕〔區(qū)縣級代理〕經(jīng)銷商按產(chǎn)品總價的××%；一般〔一般商戶〕經(jīng)銷商按產(chǎn)品總價的××%；一線、二線城市大型商場、超市享受二級經(jīng)銷商批發(fā)差價〔×；二線、三線城市大中型商場、超市享受三級經(jīng)銷商批發(fā)差價〔××%；城市、城鎮(zhèn)一般商場、商店、超市按一般經(jīng)銷商批發(fā)差價〔×。產(chǎn)品價格的治理為了標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品價格的治理，公司對產(chǎn)品價格實(shí)行統(tǒng)一價格政策、統(tǒng)一批發(fā)價、統(tǒng)一零售價，統(tǒng)一價格治理的政策。首先，應(yīng)建立定價、調(diào)整和折讓的規(guī)章權(quán)限，明確不同級別崗位價格權(quán)限、樣品、禮品贈送政策制定各級別崗位總體權(quán)限。業(yè)務(wù)人員在開發(fā)客戶和渠道的工作中，允許給客戶和經(jīng)銷商贈送局部產(chǎn)品樣品，但是對贈送的樣品必需納入治理范疇，贈