小班社會教案《學習動手剝》大班上學期社會教案《自學動手剁》

幼兒園小班社會教案：自學動手剁

一、活動目標

1、自學剁－些食品的皮、殼、包裝紙，提升動手能力。

2、能夠把剁下來的殘渣堆滿在選定處。

二、重點與難點

掌控一些剁食品的技能，在日常生活中不倚賴別人，可以自己動手剁。

三、材料及環(huán)境創(chuàng)設

提供更多若干拎皮、拎殼、拎包裝紙的食品。

四、設計思路

幼兒生活教育有賴于基本的生活技能和生活衛(wèi)生習慣的培育?，F(xiàn)實中、且不說家庭教育的誤區(qū)，家長比較注重孩子生活能力的培育，就是幼兒園教育中，似乎也或多或少存有著忽略之處，例如常?？梢钥匆娪變赫诤纫讯绮缓脷さ牟枞~蛋，已剁了皮的水果，或者就是已剁了包裝紙的小食。其實這種潛意識里，就是把幼兒的單一制動手機會褫奪了，不僅如此，幼兒的依賴性也可以滋長而短。因此，無論是家庭教育和幼兒園的教育都必須強化注重幼兒單一制生活能力的培育。

小班幼兒手的小肌肉動作發(fā)育還很不健全，那么則更應當利用日常生活教育的時機，使他們自學一些直觀的、基本的生活技能，發(fā)展他們的動手能力。

“動手剁”這一生活活動，就是協(xié)助幼兒在碰到喝些拎皮、拎殼、拎包裝紙的食品時，能夠不依賴別人，自己動手剁，自學一些剁食品的技能。在積極開展這一活動過程中，必須充份融合幼兒的日常生活活動，例如午餐、午點，使幼兒嘗試如何動手剁，贏得認知的體驗，并可以創(chuàng)設一些游戲，再提供更多多種可剝的食品，使幼兒進一步練動手剁、討厭剁、可以剁。以至在日常生活中，再也不要依賴別人，自己動手剁，甚至能夠幫忙大人剁一些東西。在這同時，除了培育幼兒的動手能力以外，還應當特別注意培育較好的衛(wèi)生習慣，在剁食品時，不亂丟殘渣，能夠放到選定處。

五、活動流程

嘗試――練――穩(wěn)固

1、嘗試

利用在園午餐、午點時，提供更多一些拎皮、拎殼、拎包裝紙的食品，使幼兒嘗試如何蓋住這些食品的外殼、皮、包裝紙。融合當日的膳食：

（1）例如喝茶葉蛋或黑煎的雞蛋或茄子。使幼兒看一看桌上的這些蛋能無法喝？為什么？怎么蓋住蛋殼？可以使幼兒動手嘗試。懇請剝得又快又好又整潔的幼兒為大家示范點，邊示范點教師邊念順口溜：“拎起至蛋必須輕輕敲打，砸碎蛋殼再好剁。剁呀剁，剁呀剁，割下的蛋殼必須滑下來”。在剝剝、念念的過程中，減少幼兒動手剁的興趣，并掌控剝蛋的技能。

（2）例如突遇吃水果（桔子、香蕉、葡萄等），也必須使幼兒曉得：喝這些水果，先必須去皮，嘗試自己動手剁，果皮必須輕輕剁，割下的果皮也必須睡前不好。

（3）例如突遇喝外包裝糖果、小食時，使幼兒動手嘗試，怎樣切開這些糖果和小食的包裝紙？有的可以輕易用力打響封口，有的則必須承封口的齒形扎，使幼兒觀測、掌控相同的拆啟方法。

2、練

創(chuàng)設游戲活動，進一步使幼兒練動手剁多種食品。

（1）融合小活動或慶“六一”活動，舉辦“小小食品展覽會”，（幼兒園準備工作一些或使幼兒自帶一些食品）挑選出自己鐘愛的食品，并互相享用討厭的食品，但建議幼兒必須必須自己動手蓋住這些食品的皮、殼或外包裝紙。

（2）開辦生活區(qū)角活動：提供更多更多種類的可剝食品（例如大豌豆、毛豆、幼苗豆、煮沸過的花生米、蓮子等），使幼兒曉得，這些食品在腌制之前，先必須刺破外殼和皮，我們小朋友在幼兒園可以幫忙廚房阿姨勞動，在家里必須幫忙大人勞動，學會剁這些食品。在剁這些食品時必須認真、深入細致、分類堆滿所剝好的食品殼和殘渣物。

（3）比賽性游戲，例如比賽項目必須過三關(guān)：去皮、剝殼、剝袋。

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