中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB47899—2014

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品微生物學(xué)檢驗空腸彎曲菌檢驗

2014-12-01發(fā)布2015-05-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品微生物學(xué)檢驗空腸彎曲菌檢驗

GB4789.9—2014

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中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20152

*

書號

:155066·1-50946

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB47899—2014

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗空腸彎曲菌檢驗

GB/T4789.9—2008《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T4789.9—2008,:

修改了標(biāo)準(zhǔn)的中文名稱

———;

修改了范圍

———;

修改了設(shè)備和材料

———;

修改了培養(yǎng)基和試劑

———;

修改了樣品處理

———;

刪除了藥物敏感性試驗

———;

刪除了第二法全自動酶聯(lián)熒光免疫分析儀篩選法

———。

Ⅰ

GB47899—2014

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品微生物學(xué)檢驗空腸彎曲菌檢驗

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中空腸彎曲菌Camlobactereuni的檢驗方法

(pyjj)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中空腸彎曲菌的檢驗

。

2設(shè)備和材料

除微生物實驗室常規(guī)滅菌及培養(yǎng)設(shè)備外其他設(shè)備和材料如下

,:

恒溫培養(yǎng)箱

a):25℃±1℃、36℃±1℃、42℃±1℃;

冰箱

b):2℃~5℃;

恒溫振蕩培養(yǎng)箱

c):36℃±1℃、42℃±1℃;

天平感量

d):0.1g;

均質(zhì)器與配套均質(zhì)袋

e);

振蕩器

f);

無菌吸管具刻度具刻度或微量移液器及吸頭

g):1mL(0.01mL)、10mL(0.1mL);

無菌錐形瓶容量

h):100mL、200mL、2000mL;

無菌培養(yǎng)皿直徑

i):90mm;

計或比色管或精密試紙

j)pHpHpH;

水浴裝置

k):36℃±1℃、100℃;

微需氧培養(yǎng)裝置提供微需氧條件氧氣二氧化碳和氮氣

l):(5%、10%85%);

過濾裝置及濾膜

m)(0.22μm、0.45μm);

顯微鏡倍倍有相差功能

n):10~100,;

離心機離心速度

o):≥20000g;

比濁儀

p);

微生物生化鑒定系統(tǒng)

q)。

3培養(yǎng)基和試劑

31肉湯見附錄中

.Bolton(Boltonbroth):AA.1。

32改良瓊脂見附錄中

.CCD(modifiedCharcoalCefoperazoneDeoxycholateAgar,mCCDA):AA.2。

33哥倫比亞血瓊脂見附錄中

.(Columbiabloodagar):AA.3。

34布氏肉湯見附錄中

.(Brucellabroth):AA.4。

35氧化酶試劑見附錄中

.:AA.5。

36馬尿酸鈉水解試劑見附錄中

.:AA.6。

37血瓊脂