標準解讀

《GB 4804-1984 搪瓷食具容器衛(wèi)生標準》是中國的一項國家標準，旨在確保搪瓷材質(zhì)制成的食具容器在生產(chǎn)、使用過程中的衛(wèi)生安全，保障消費者健康。該標準具體規(guī)定了搪瓷食具容器必須滿足的衛(wèi)生要求，內(nèi)容涉及以下幾個關(guān)鍵方面：

  1. 原料要求：標準對用于制造搪瓷食具容器的原材料，包括鋼板、瓷釉等，有嚴格的質(zhì)量和衛(wèi)生標準，確保這些原料本身無毒、無害，不含有超標的重金屬（如鉛、鎘）及其他有害物質(zhì)。

  2. 生產(chǎn)工藝：規(guī)定了搪瓷制品的制作工藝需符合衛(wèi)生要求，避免在生產(chǎn)過程中引入污染，如要求烤燒溫度和時間要達到既定標準，以確保瓷層與金屬基體緊密結(jié)合，防止日后使用時瓷層剝落，造成食品安全隱患。

  3. 外觀質(zhì)量：標準要求搪瓷表面應光滑、連續(xù)、無氣泡、無裂紋、無剝落等缺陷，因為這些缺陷可能成為細菌滋生的場所，影響食品的衛(wèi)生安全。

  4. 理化指標：詳細列出了搪瓷食具容器在完成狀態(tài)下的多項理化性能指標，包括耐酸堿性、耐熱震性、鉛溶出量、鎘溶出量等，確保產(chǎn)品在正常使用和特定條件下的安全性。特別是鉛、鎘溶出量的限制，直接關(guān)系到產(chǎn)品的食品安全性，標準對此設(shè)定了嚴格的限量值。

  5. 檢驗方法：提供了詳細的檢驗方法和判定規(guī)則，用于評估搪瓷食具容器是否符合上述各項衛(wèi)生要求。這包括對原料、半成品及成品進行的物理、化學及微生物檢測方法，確保檢驗結(jié)果的準確性和一致性。

  6. 標志與包裝：標準還對產(chǎn)品的標識和包裝提出要求，確保消費者能夠獲取必要的產(chǎn)品信息，如生產(chǎn)商信息、生產(chǎn)日期、安全使用說明等，并要求包裝材料無毒、無害，保護產(chǎn)品在運輸和儲存過程中的衛(wèi)生安全。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 4806.3-2016
  • 1984-12-22 頒布
  • 1985-09-01 實施
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文檔簡介

UDC61436662961329

C53.∶.∶.

中華人民共和國國家標準

GB4804—84

搪瓷食具容器衛(wèi)生標準

Hygienicstandardforenamelasfoodcontainers

1984-12-22發(fā)布1985-09-01實施

國家標準局發(fā)布

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