標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.247-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紐甜的測(cè)定》與《GB/T 23378-2009 食品中紐甜的測(cè)定方法 高效液相色譜法》相比，主要存在以下幾點(diǎn)差異和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的變化：從標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)可見(jiàn)，《GB 5009.247-2016》屬于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而《GB/T 23378-2009》為推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（"T"表示推薦性）。這意味著前者具有強(qiáng)制執(zhí)行力，對(duì)食品中紐甜含量的測(cè)定提出了更嚴(yán)格的法律要求，而后者則是推薦執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

  2. 適用范圍和目的：雖然兩者都是針對(duì)食品中紐甜的測(cè)定，但作為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，《GB 5009.247-2016》可能對(duì)檢測(cè)的食品類別、樣品處理、檢測(cè)限等方面有更全面或具體的規(guī)定，旨在確保食品中紐甜含量的測(cè)定結(jié)果更加準(zhǔn)確可靠，符合食品安全的基本要求。

  3. 檢測(cè)方法和技術(shù)更新：隨著時(shí)間推移，檢測(cè)技術(shù)不斷進(jìn)步?！禛B 5009.247-2016》可能引入了新的檢測(cè)技術(shù)或改進(jìn)了原有的高效液相色譜法（HPLC），比如提高檢測(cè)靈敏度、精密度和準(zhǔn)確度，或者優(yōu)化了樣品前處理步驟，使得檢測(cè)過(guò)程更加高效、環(huán)保。

  4. 限量值與判定依據(jù)：新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，調(diào)整紐甜在不同食品中的最大允許使用量或是明確了更具體的判定依據(jù)，為監(jiān)管部門提供更科學(xué)合理的執(zhí)法依據(jù)。

  5. 標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)謹(jǐn)性和規(guī)范性：《GB 5009.247-2016》作為更新的標(biāo)準(zhǔn)，其內(nèi)容表述、實(shí)驗(yàn)操作步驟、質(zhì)量控制要求等可能更為詳細(xì)和規(guī)范，便于實(shí)驗(yàn)室操作人員理解和執(zhí)行，同時(shí)也增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)本身的可操作性和實(shí)用性。

  6. 參考物質(zhì)與質(zhì)量控制：新標(biāo)準(zhǔn)可能更新了用于校準(zhǔn)和質(zhì)量控制的參考物質(zhì)信息，確保檢測(cè)結(jié)果的可比性和互認(rèn)性，同時(shí)可能對(duì)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理體系提出了更嚴(yán)格的要求。

綜上，從推薦性標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，到檢測(cè)技術(shù)與方法的改進(jìn)，再到標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的細(xì)化與規(guī)范，這些變化體現(xiàn)了對(duì)食品安全監(jiān)管要求的提升及對(duì)公眾健康保護(hù)的加強(qiáng)。


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....

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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009247—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中紐甜的測(cè)定

2016-08-31發(fā)布2017-03-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中紐甜的測(cè)定

GB5009.247—2016

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20178

*

書(shū)號(hào)

:155066·1-52203

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB5009247—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品中紐甜的測(cè)定方法高效液相色譜法

GB/T23378—2009《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T23378—2009,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中紐甜的測(cè)定

———“”。

適用范圍更改為飲料蜜餞糕點(diǎn)炒貨醬腌菜糖果果醬果凍復(fù)合調(diào)味料中紐甜的測(cè)定

———、、、、、、、、。

Ⅰ

GB5009247—2016

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中紐甜的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中紐甜含量的高效液相色譜測(cè)定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于飲料蜜餞糕點(diǎn)炒貨醬腌菜糖果果醬果凍復(fù)合調(diào)味料食品中紐甜的測(cè)定

、、、、、、、、。

2原理

試樣經(jīng)混合提取液提取固相萃取柱凈化后采用高效液相色譜儀測(cè)定保留時(shí)間定性峰面積外標(biāo)

,,,,

法定量

。

3試劑和材料

除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311乙腈色譜純

..(CH3CN):。

312辛烷磺酸鈉色譜純

..(C8H17NaO3S):。

313磷酸

..(H3PO4)。

314甲酸色譜純

..(CH3COOH):。

315甲醇色譜純

..(CH3OH):。

316三乙胺色譜純

..(C6H15N):。

32試劑配制

.

321混合提取液分別吸取甲酸和三乙胺加水定容至約

..:0.8mL2.5mL,1000mL,pH4.5。

322離子對(duì)試劑緩沖液稱取辛烷磺酸鈉用水溶解加入磷酸加水定容至

..:2.00g,500mL,1.0mL,

1000mL。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

紐甜號(hào)純度

(C20H30N2O5,CAS:165450-17-9),≥99.0%。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

341標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液準(zhǔn)確稱取紐甜標(biāo)準(zhǔn)品加混合提取液溶解定容至此溶液紐甜含

..:0.1000g,100mL,

量為

1.00mg/mL。

342標(biāo)準(zhǔn)工作液分別吸取適量紐甜標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液用混合提取液配制成濃度分別為

..:,0.2μg/mL、

的系列標(biāo)準(zhǔn)工作液

1.0μg/mL、5.0μg/mL、10.0μg/mL、50.0μg/mL、100.0μg/mL。

35固相萃取柱或相當(dāng)者使用前依次用甲醇水活化

.C18

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