犐犆犛７１．１００．６０

犡４４

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅６７８０—２００８

代替ＧＢ６７８０—１９８６

食品添加劑桂花浸膏

犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲—犛狑犲犲狋狅狊犿犪狀狋犺狌狊犮狅狀犮狉犲狋犲

２００８１２０３發(fā)布２００９０６０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅６７８０—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的第４章為強制性的，其余為推薦性的。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ６７８０—１９８６《食品添加劑桂花浸膏》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ６７８０—１９８６相比，主要修改內(nèi)容如下：

———增加了“２規(guī)范性引用文件”一章；

———增加了“３術(shù)語和定義”一章；

———要求中４．１色狀增加了綠黃色。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由安徽省六安香料廠和上海香料研究所負(fù)責(zé)起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：段啟凌、杜世祥、金其璋、徐易。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ６７８０—１９８６。

Ⅰ

書

犌犅６７８０—２００８

食品添加劑桂花浸膏

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑桂花浸膏的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于對以香花規(guī)格石油醚為溶劑，經(jīng)浸提桂花（犗狊犿犪狀狋犺狌狊犳狉犪犵狉犪狀狊）鮮花制得的食品添

加劑桂花浸膏的質(zhì)量進(jìn)行分析評價。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ５００９．７４食品添加劑中重金屬限量試驗

ＧＢ／Ｔ５００９．７６食品添加劑中砷的測定

ＧＢ／Ｔ１４４５８香花浸膏檢驗方法

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

桂花浸膏狊狑犲犲狋狅狊犿犪狀狋犺狌狊犮狅狀犮狉犲狋犲

用香花規(guī)格石油醚為溶劑，經(jīng)浸提桂花（犗狊犿犪狀狋犺狌狊犳狉犪犵狉犪狀狊）鮮花、濃縮浸液制得的桂花浸膏。

４要求

４．１色狀：黃色至綠黃色或棕黃色膏狀物。

４．２香氣：具有天然桂花香氣。

４．３熔點：４０．０℃～５０．０℃。

４．４酯值：≥４０．０。

４．５凈油含量：≥６０．０％。

４．６重金屬含量（以Ｐｂ計）：≤４０ｍｇ／ｋｇ。

４．７砷含量：≤３ｍｇ／ｋｇ。

５試驗方法

５．１色狀的檢定

將試樣置于一潔凈