ICS6720010

X14..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T11765—2018

代替

GB/T11765—2003

油茶籽油

Oil-teacamelliaseedoil

2018-05-14發(fā)布2018-12-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T11765—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)油茶籽油的修訂

GB/T11765—2003《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與油茶籽油相比主要技術(shù)變化如下

GB/T11765—2003《》,:

修改了有關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義見(jiàn)年版的

———(3.2、3.3、3.4、3.5,20033.1、3.2、3.3、3.4);

刪除了部分術(shù)語(yǔ)和定義見(jiàn)年版的

———(20033.5、3.7、3.8、3.9、3.16、3.17);

增加了部分術(shù)語(yǔ)和定義見(jiàn)

———(3.1、3.6);

修改了分類見(jiàn)第章年版的第章

———(4,20034);

增加了基本組成和主要物理參數(shù)章節(jié)見(jiàn)第章年版的特征指標(biāo)

———(5,20035.1);

刪除了質(zhì)量要求中折光指數(shù)碘值皂化值不皂化物指標(biāo)見(jiàn)年版的

———、、、(20035.1);

修改了油茶籽油質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)浸出成品油茶籽油由四級(jí)調(diào)整為三級(jí)見(jiàn)表表年

———,(2~4,2003

版的表表

1~3);

修改了油茶籽油質(zhì)量指標(biāo)中的色澤透明度水分及揮發(fā)物含量酸值加熱試驗(yàn)含皂量煙點(diǎn)

———、、、、、、

見(jiàn)年版的

(6.2,20035.2);

修改了衛(wèi)生指標(biāo)為食品安全要求見(jiàn)年版的

———(6.3,20035.3);

修改了型式檢驗(yàn)見(jiàn)年版的

———(8.3.2,20037.3.2);

修改了標(biāo)簽要求見(jiàn)第章年版的第章

———(9,20038);

修改了儲(chǔ)存運(yùn)輸要求增加了銷售要求見(jiàn)和年版的

———、,(10.2、10.310.4,20039.2、9.3)。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位國(guó)家糧食局科學(xué)研究院國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心貴州省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢

:、、

驗(yàn)站江西省糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心江西春源綠色食品有限公司中糧食品營(yíng)銷有限公司浙江省糧油

、、、、

產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心湖南康奕達(dá)健康產(chǎn)業(yè)有限公司江西綠海油脂有限公司安徽華銀茶油有限公司

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人薛雅琳李玥王莉蓉袁毅莫逆王照飛陳玉軍潘俊升駱倩徐峰安駿

:、、、、、、、、、、、

張東朱琳李秀娟

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T11765—1989、GB/T11765—2003。

Ⅰ

GB/T11765—2018

油茶籽油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油茶籽油的術(shù)語(yǔ)和定義分類基本組成和主要物理參數(shù)質(zhì)量要求檢驗(yàn)方法及規(guī)

、、、、

則標(biāo)簽包裝儲(chǔ)存運(yùn)輸和銷售等

、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于壓榨法水酶法浸出法等加工技術(shù)生產(chǎn)的商品油茶籽油

、、。

油茶籽原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于油茶籽原油的貿(mào)易

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.37

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定

GB5009.168

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過(guò)氧化值的測(cè)定

GB5009.227

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定

GB5009.229

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)植物油脂水分及揮發(fā)物的測(cè)定

GB5009.236

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中溶劑殘留量的測(cè)定

GB5009.262

動(dòng)植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗(yàn)比重測(cè)定法

GB/T5526

糧油檢驗(yàn)植物油脂加熱試驗(yàn)

GB/T5531

糧油檢驗(yàn)植物油脂含皂量的測(cè)定

GB/T5533

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

動(dòng)植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定

GB/T