犐犆犛６７．２２０．１０

犅３６

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１２７２９．４—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．４—１９９１

香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測(cè)定

（手篩法）

犛狆犻犮犲狊犪狀犱犮狅狀犱犻犿犲狀狋狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犱犲犵狉犲犲狅犳犳犻狀犲狀犲狊狊狅犳犵狉犻狀犱犻狀犵

（犺犪狀犱狊犻犲狏犻狀犵犿犲狋犺狅犱）

（ＩＳＯ３５８８：１９７７，ＮＥＱ）

２００８０７１６發(fā)布２００８１１０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

犌犅／犜１２７２９．４—２００８

前言

ＧＢ／Ｔ１２７２９《香辛料和調(diào)味品》由下列部分組成：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１香辛料和調(diào)味品名稱

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和調(diào)味品取樣方法

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．４香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測(cè)定（手篩法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．５香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．６香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定（蒸餾法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和調(diào)味品總灰分的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．８香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．９香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１０香辛料和調(diào)味品醇溶抽提物的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１１香辛料和調(diào)味品冷水可溶性抽提物的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１２香辛料和調(diào)味品不揮發(fā)性乙醚抽提物的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１３香辛料和調(diào)味品污物的測(cè)定

本部分為ＧＢ／Ｔ１２７２９的第４部分。

本部分對(duì)應(yīng)于ＩＳＯ３５８８：１９７７《香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測(cè)定（手篩法）》（英文版），一致性程

度為非等效。主要差異是：

———?jiǎng)h除了ＩＳＯ３５８８：１９７７的資料性附錄；

———增加了“５．３重復(fù)性”。

本部分是對(duì)ＧＢ／Ｔ１２７２９．４—１９９１《香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測(cè)定（手篩法）》的修訂。與

ＧＢ／Ｔ１２７２９．４—１９９１相比，具體技術(shù)內(nèi)容沒(méi)有變動(dòng)，在格式和文本上作了一些修改，用ＧＢ／Ｔ６００３．１

代替ＧＢ６００３和ＧＢ６００４；將第６章“允許差”的內(nèi)容移至新增加的“５．３重復(fù)性”中。

本部分代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．４—１９９１。

本部分由中華全國(guó)供銷合作總社提出并歸口。

本部分起草單位：中華全國(guó)供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。

本部分主要起草人：陳仕榮、張衛(wèi)明。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．４—１９９１。

Ⅰ

書(shū)

犌犅／犜１２７２９．４—２００８

香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測(cè)定

（手篩法）

１范圍

ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分規(guī)定了手篩法測(cè)定香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的方法。

本部分適用于香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測(cè)定。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文

件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成

協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本

部分。

ＧＢ／Ｔ６００３．１金屬絲編織網(wǎng)試驗(yàn)篩（ＧＢ／Ｔ６００３．１—１９９７，ｅｑｖＩＳＯ３３１０１：１９９０）

３儀器設(shè)備

試驗(yàn)篩應(yīng)符合ＧＢ／Ｔ６００３．１的要求。

根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)選定試驗(yàn)篩目數(shù)。

３．１試驗(yàn)篩網(wǎng)

試驗(yàn)篩網(wǎng)應(yīng)符合ＧＢ／Ｔ６００３．１的要求。

３．２試驗(yàn)篩的大小和形狀

試驗(yàn)篩為直徑２００ｍｍ的圓形篩。

４操作步驟

４．１稱樣

稱取大于１００ｇ、具有代表性的磨碎試樣。

４．２過(guò)篩方法

取所需目數(shù)的一個(gè)或一組試驗(yàn)篩連同接收盤(pán)和蓋一起使用。將試樣置于篩網(wǎng)上，雙手握住試驗(yàn)篩

呈水平方向或傾斜２０°角，往復(fù)搖動(dòng)。每分鐘約１２０次，振幅約７０ｍｍ。

４．３過(guò)篩終點(diǎn)

當(dāng)１ｍｉｎ內(nèi)通過(guò)某目數(shù)試驗(yàn)篩的質(zhì)量小于試樣質(zhì)量的０．１％時(shí)即為過(guò)篩終點(diǎn)。

特殊試樣過(guò)篩終點(diǎn)應(yīng)通過(guò)試驗(yàn)確定。

５結(jié)果的表述

５．１稱量

稱量試驗(yàn)篩上的篩上物質(zhì)量，精確至０．１ｇ。

５．２計(jì)算

按式（１）計(jì)算每千克試樣中某目數(shù)篩上物的克數(shù)。