標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 12729.3-1991是一項(xiàng)關(guān)于香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣制備的國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了從香辛料和調(diào)味品中制備分析用粉末試樣的具體方法和要求，旨在確保樣品處理過程的一致性和分析結(jié)果的可比性。以下是對該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的展開說明：

  1. 適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種香辛料和調(diào)味品，包括但不限于辣椒、花椒、胡椒、八角、肉桂等，目的是為這些物料的化學(xué)成分分析、微生物檢測等提供統(tǒng)一規(guī)范的樣品前處理方法。

  2. 術(shù)語和定義：標(biāo)準(zhǔn)中明確了與試樣制備相關(guān)的專業(yè)術(shù)語，幫助使用者準(zhǔn)確理解各步驟及要求。

  3. 取樣原則：要求在大量原料中采用科學(xué)的抽樣方法，確保所取樣本能代表整體物料的特性。需考慮物料的均勻性、批號、包裝等因素，以保證樣品的代表性。

  4. 預(yù)處理：描述了樣品接收后至研磨前的準(zhǔn)備工作，如去除雜質(zhì)、清洗（必要時(shí)）、干燥等步驟，確保后續(xù)分析不受外來因素干擾。

  5. 研磨要求：詳細(xì)規(guī)定了研磨設(shè)備的選擇、研磨細(xì)度要求及操作細(xì)節(jié)。通常要求將樣品研磨至一定粒度，如能通過指定目數(shù)的篩網(wǎng)，以滿足不同分析方法的需求。

  6. 試樣分裝與儲(chǔ)存：指明了如何將研磨好的粉末試樣進(jìn)行分裝、密封，并說明了適宜的儲(chǔ)存條件，以防止試樣受潮、變質(zhì)或污染，保持其分析前的狀態(tài)不變。

  7. 記錄與標(biāo)識：強(qiáng)調(diào)在整個(gè)制備過程中應(yīng)詳細(xì)記錄每一步的操作，包括取樣時(shí)間、地點(diǎn)、處理方法及操作者等信息，并對制備好的試樣進(jìn)行明確標(biāo)識，便于追蹤和復(fù)核。

  8. 安全與衛(wèi)生：提醒在樣品處理過程中應(yīng)注意個(gè)人防護(hù)，遵守實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則，以及保持操作環(huán)境的清潔衛(wèi)生，避免交叉污染。


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  • 1991-02-14 頒布
  • 1991-10-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 12729.3-1991香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備_第1頁
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UDC633B36中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T12729.3-91香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備Spicesandcondiments-Preperationofagroundsampleforanalysis1991-02-14發(fā)布1991-10-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備GB/T12729.3-91中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874471991年10月第一版2006年1月電子版制作書號：155066·1-23499版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：（010）68533533

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)香辛料和調(diào)味品GB/T12729.3—91分析用粉末試樣的制備Spicesandcondiments-Preperationofagroundsampleforanalysis本標(biāo)準(zhǔn)等效采用國際標(biāo)準(zhǔn)ISO2825-—1981《香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備》。主題內(nèi)容和適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了將實(shí)驗(yàn)室樣品制備為分析用粉末試樣的一種方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備2引用標(biāo)準(zhǔn)GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品取樣方法3原理將實(shí)驗(yàn)室樣品充分混勾·按有關(guān)香辛料和調(diào)味品國家標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的規(guī)格顆粒粉碎。沒有規(guī)定的則均按1mm大小顆粒粉碎。4儀器設(shè)備4.1粉碎機(jī)粉碎機(jī)以不吸收水分的材料制成、易于清洗、死角小、操作時(shí)盡可能避免與外界空氣接觸、不產(chǎn)生過熱現(xiàn)象、能迅迷粉碎而不改變試樣組成，同時(shí)要便于調(diào)節(jié)到所需耍的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。4.2樣品容器樣品容器為潔凈、干燥、密閉的玻璃容器！，其大小以裝滿粉末試樣為宜。5取樣按GB/T12729.2取實(shí)驗(yàn)室樣品6操作步驥6.11篩網(wǎng)選擇按有關(guān)香辛料和調(diào)味品國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定選擇篩網(wǎng),沒有規(guī)定的均選用約1mm大小的篩網(wǎng)。6.2粉碎試樣混勻樣品（5)。用某目數(shù)篩網(wǎng)的粉碎機(jī)粉碎，棄去最初少量試樣，收集粉碎試樣,小心混勾，避免層采用說明：1樣品容器指明用玻璃

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