標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 13355-1992 黍》是中國的一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布于1992年，主要針對黍（也被稱作黃米或糜子）這一農(nóng)作物的品質(zhì)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲存等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。下面是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽：

1. 范圍：本標(biāo)準(zhǔn)明確了其適用對象為黍類糧食，包括黍（常規(guī)品種）及其加工產(chǎn)品，規(guī)定了產(chǎn)品的分類、質(zhì)量要求及檢驗(yàn)評價(jià)方法。

2. 規(guī)范性引用文件：列出了實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所直接引用或參考的其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)，確保各項(xiàng)測試與評判有據(jù)可依。

3. 術(shù)語和定義：對黍及其相關(guān)加工產(chǎn)品的基本術(shù)語進(jìn)行了解釋和界定，以便統(tǒng)一理解和應(yīng)用。

4. 產(chǎn)品分類：根據(jù)黍的種類、用途及加工方式等，將其劃分為不同的類別，每種類別有其特定的質(zhì)量要求。

5. 技術(shù)要求：詳細(xì)闡述了各類黍產(chǎn)品在外觀、雜質(zhì)含量、水分含量、不完善粒比例等方面的指標(biāo)要求，確保產(chǎn)品達(dá)到一定的食用安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

6. 試驗(yàn)方法：規(guī)定了如何通過物理、化學(xué)及感官等方法檢測黍的品質(zhì)指標(biāo)，包括但不限于水分測定、雜質(zhì)檢驗(yàn)、不完善粒鑒定等，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

7. 檢驗(yàn)規(guī)則：說明了產(chǎn)品檢驗(yàn)的程序、抽樣方法、合格判定規(guī)則等，確保檢驗(yàn)過程的公正性和有效性。

8. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲存：對黍產(chǎn)品的外包裝標(biāo)識內(nèi)容、包裝材料、運(yùn)輸條件及儲存環(huán)境等提出具體要求，以保護(hù)產(chǎn)品在流通和儲存過程中的品質(zhì)不受損害。

9. 附錄：可能包含一些補(bǔ)充信息、詳細(xì)實(shí)驗(yàn)操作步驟或是參考數(shù)據(jù)表格，以輔助標(biāo)準(zhǔn)正文內(nèi)容的執(zhí)行。

該標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施，旨在統(tǒng)一和提升黍類產(chǎn)品的市場質(zhì)量水平，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，同時(shí)也為生產(chǎn)者、銷售者和監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供了明確的操作指導(dǎo)和評判依據(jù)。

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