《一生莫斷奶》教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)1．把握課文結(jié)構(gòu)，掌握課文三個(gè)小標(biāo)題與課文題目之間的關(guān)系。2．體味本文準(zhǔn)確、生動(dòng)、深刻的語言，并感悟它們的表達(dá)的效果。3．掌握文中運(yùn)用的說明方法以及在文中的作用。4.要身體力行，為了個(gè)人的健康和民族的強(qiáng)盛“一生莫斷奶”。教學(xué)重點(diǎn)1．把握課文結(jié)構(gòu)，掌握課文三個(gè)小標(biāo)題與課文題目之間的關(guān)系。2．體味本文準(zhǔn)確、生動(dòng)、深刻的語言，并感悟它們的表達(dá)的效果。教學(xué)難點(diǎn)掌握文中運(yùn)用的說明方法以及在文中的作用。教學(xué)類型講讀課課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課同學(xué)們，看到這個(gè)題目你會(huì)想到些什么呢？它是有一語雙關(guān)的意義在里面呢？還是有什么作者想要必須跟我們言說的緊要事？這篇文章的題目很新穎，拿到它是不是就讓同學(xué)們有一種急迫想翻開讀讀的欲望？那還等什么呢？讓我們趕緊走進(jìn)課本，看看它究竟給我們講述了什么？二、整體感知1．字音字形佝僂（lóu）膳食（shàn）鈣（gài）奶酪（lào）牛磺酸（huáng）畸形（jī）脂肪（zhī）恩賜（cì）腹瀉（xiè）乳糖酶（méi）發(fā)酵（jiào）繁殖（zhí）膻味（shān）異黃酮（tóng）令人矚目（zhǔ）胖墩兒（dūn）2．詞語釋義佝僂：由于缺乏維生素Ｄ引起鈣、磷代謝障礙導(dǎo)致的骨骼發(fā)育不良。俗稱“小兒軟骨病”。膻味：像羊肉的氣味。舉足輕重：只要腳移動(dòng)一下，就會(huì)影響兩邊的輕重。指處于重要地位，一舉一動(dòng)都足以影響全局。3．謀篇立意文章運(yùn)用說明與議論相結(jié)合的寫法，以大量的事實(shí)說明了“一杯牛奶，強(qiáng)壯一個(gè)民族”的原因，分析了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值和牛奶在中國受冷落的原因，最后發(fā)出為了個(gè)人的健康和民族的強(qiáng)盛“一生莫斷奶”的號(hào)召。4．文章脈絡(luò)全文共13段，可分為三個(gè)部分。第一部分(1-3)，作者采用舉例子、列數(shù)字、作比較的說明方法，充分說明了“一杯牛奶，強(qiáng)壯一個(gè)民族”這個(gè)不爭的事實(shí)。第二部分(4-7)，作者用大量的數(shù)據(jù)作比較，并舉例說明牛奶的營養(yǎng)價(jià)值和所含營養(yǎng)成分。第三部分(8-13)，作者用列數(shù)字、作比較等說明方法，來說明發(fā)達(dá)國家、發(fā)展中國家及我國人均每年奶類的消費(fèi)量，并分析說明在我國牛奶受冷落的原因。三、合作探究1．作者在論述牛奶在中國受到冷落時(shí)，主要運(yùn)用了什么說明方法？這樣寫有什么好處？明確：主要運(yùn)用分類別的說明方法。這樣寫層次分明，把牛奶在中國受冷落的原因逐一分析，分析得合理透徹。令人一目了然，同時(shí)也增強(qiáng)了文章的說服力。2．一杯奶如何能強(qiáng)健一個(gè)民族？作者如何說明這個(gè)問題的？明確：以日本為例，在日本粘人的身高、體重、耐力都增高了。泰國為例，泰國人身高增長。運(yùn)用舉例子、列數(shù)字、作比較的說明方法說明這個(gè)問題的。3．概括牛奶的營養(yǎng)價(jià)值是什么？明確：蛋白質(zhì)、氨基酸含量；含鈣最豐富的天然食品；富含各種維生素；有保健的作用。4．概括牛奶在我國受冷落的原因？明確：因?yàn)槌扇苏J(rèn)為不需喝奶；出現(xiàn)消化道癥狀；怕牛奶膻味、怕麻煩；承擔(dān)不起費(fèi)用。5．課文的三個(gè)部分各有一個(gè)小標(biāo)題，它們與課題之間有什么關(guān)系？明確：本題旨在引導(dǎo)同學(xué)們的閱讀課文，掌握課文結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)對課文的理解。每個(gè)小標(biāo)題既是對這一部分的主要內(nèi)容的概括，又合在一起說明了“一杯牛奶，強(qiáng)壯一個(gè)民族”的原因。既單獨(dú)成篇，又相互聯(lián)系。四、寫作特色1．運(yùn)用小標(biāo)題。文章運(yùn)用給了三個(gè)小標(biāo)題，小標(biāo)題作為文章的分論點(diǎn)，很好地說明了文章的中心。2．說明與議論相結(jié)合如8-13段，作者先說明發(fā)達(dá)國家、發(fā)展中國家及我國人均每年奶類的消費(fèi)量，提出疑問，然后分析議論，解決問題，并提出解決問題的措施和建議。3．多種說明方法綜合運(yùn)用文章運(yùn)用了舉例子、列數(shù)字、作比較、分類別等多種說明方法