標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 14454.7-1993是一項中國國家標(biāo)準(zhǔn)，專注于香料行業(yè)中凍點測定的方法。此標(biāo)準(zhǔn)具體規(guī)定了如何測定香料中結(jié)晶物質(zhì)開始形成冰晶時的最低溫度，即凍點，這對于確保香料品質(zhì)及適宜的儲存條件具有重要意義。下面是該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的詳細(xì)說明：

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種天然及合成香料中凍點的測定。通過這一測定，可以了解香料在低溫環(huán)境下的物理穩(wěn)定性，為香料的分類、質(zhì)量控制及應(yīng)用提供依據(jù)。

測定原理

凍點測定基于冷卻樣品直至其中溶解的固體開始結(jié)晶形成的溫度點。這一過程通常在緩慢而穩(wěn)定的降溫條件下進(jìn)行，以準(zhǔn)確捕捉到初結(jié)晶現(xiàn)象的發(fā)生。

儀器與設(shè)備

  • 制冷裝置：能夠提供穩(wěn)定且可調(diào)節(jié)的低溫環(huán)境。
  • 溫度計：精度需符合實驗要求，用于精確測量樣品溫度。
  • 樣品容器：透明且耐低溫，便于觀察結(jié)晶過程。

試驗步驟

  1. 樣品準(zhǔn)備：取適量香料樣品，確保其純凈無雜質(zhì)，裝入適宜的容器中。
  2. 降溫過程：將裝有樣品的容器置于制冷裝置中，緩慢均勻降溫，并持續(xù)觀察。
  3. 溫度記錄：當(dāng)首次觀察到樣品中有結(jié)晶體形成時，立即記錄此時的溫度，即為該香料的凍點。
  4. 重復(fù)驗證：為確保結(jié)果的準(zhǔn)確性，建議對同一樣品進(jìn)行至少兩次獨(dú)立測定，并確認(rèn)結(jié)果的一致性。

注意事項

  • 在整個測試過程中，應(yīng)避免樣品受到震動或溫度突變的影響，以免影響結(jié)晶過程和測定結(jié)果。
  • 樣品的預(yù)處理（如過濾、稀釋）需按照具體香料的特性進(jìn)行，確保不影響測定結(jié)果的真實性。

結(jié)果表示

測定得到的凍點應(yīng)精確至0.1℃，并作為香料的一項重要理化指標(biāo)記錄和報告。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 14454.7-2008
  • 1993-06-05 頒布
  • 1994-01-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 14454.7-1993香料凍點的測定_第1頁
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UDC665.5Y41中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14454.7-93香料凍點的測定Aromatics-Determinationoffreezingpoint1993-06-05發(fā)布1994-01-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14454.7-93香料凍點的測定Aromatics--Determinationoffreezingpoint本標(biāo)準(zhǔn)等效采用國際標(biāo)準(zhǔn)IS(）1041—1973《精油東點的測定》主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測定香料(精油、單離及合成香料)凍點的方法。本標(biāo)準(zhǔn)主要適用于精油，也可用于單離及合成香料，但不適用于玫瑰精油2引用標(biāo)準(zhǔn)GB/T14454.1香料試樣制備3定義陳點(或稱凝固點)：香料在過冷下由液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)釋放其熔化潛熱時，所觀察到的恒定溫度或最高溫度。4原理緩慢并逐步地冷卻試樣。當(dāng)試樣從液態(tài)轉(zhuǎn)化為固態(tài)時.觀察其溫度的變化5儀器5.1校正過的溫度計，符合以下要求：水銀球長度;10～20mm;水銀球直徑：5～6mm具0.1℃或0.2℃分刻度，在有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中將指明特殊需要的溫度計。5.2試管：直徑約15～20mm,長約150mm.5.3厚壁試管：直徑約30～40mm,長約120mm。5.4凍點測定裝置(如圖):包括一個容積約為500mL的廣口瓶(錐形或圓柱形）配有打孔的軟木塞或橡皮塞,把試管(5.2)裝進(jìn)厚壁試管(5.3)中.將溫度計(5.1)插入試管(5.2).并使水銀球的中心位于液體的中心。5.5攪拌器：用直徑約1mm不銹鋼絲制成，端彎曲成環(huán)形(

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