第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性----第一課時(shí)蒸餾水食醋澄清石灰水如何辨別三種液體呢？酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)日常生活中還有哪些酸性物質(zhì)？食醋是一種酸溶液，它有酸味，具有酸性。聯(lián)系生活混合物鹽酸、硫酸和硝酸等都是酸，如圖1-9所示。還有橘子汁、番茄醬、蘋果、檸檬汁等，如圖1-10所示，也都含有某些酸，具有一定的酸性。思考：醋、胃液等是不同的物質(zhì)，為什么都有酸味?溶液的酸性是由于其中含有一類特殊的物質(zhì)——酸?？茖W(xué)研究證明：食醋——（），胃液——（），檸檬、柑橘等水果中含有（）。醋酸鹽酸檸檬酸酸電離時(shí)產(chǎn)生的陽(yáng)離子全部是氫離子的物質(zhì)什么是酸？H+

“電離”的概念一些物質(zhì)溶解于水或受熱熔化而形成自由移動(dòng)離子的過(guò)程叫電離。電離的表示方法——。電離方程式寫出下列物質(zhì)的電離方程式==Na++Cl-==K++NO3-==Na++OH-NaClKNO3NaOH

H+

+Cl-H+

+NO3-2H++SO42-鹽酸：硝酸：硫酸：氫離子HCI==HNO3

==H2SO4

==酸根離子在電離時(shí)產(chǎn)生的陽(yáng)離子全部都是氫離子的化合物叫酸酸根：某種酸電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子叫做這種酸的酸根離子酸電離通式：酸＝H++酸根陰離子常見(jiàn)酸的酸根離子：鹽酸（HCl）的酸根離子是Cl

硫酸（H2SO4）的酸根離子是SO4硝酸（HNO3）的酸根離子是NO3醋酸（CH3COOH）的酸根離子是CH3COO2已知硫酸氫鈉電離方程式為：NaHSO4=Na＋＋H＋＋SO42－硫酸氫鈉是一種酸嗎？堿那么生活中哪些食物堿性的呢？常見(jiàn)的堿性食物：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、芋頭、海帶、馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、香蕉、等。KOH=NaOH=Ca(OH)2=Ba(OH)2=Cu(OH)2=K++OH-

Na++OH-

Ca2++OH-

2Ba2++OH-

2Cu2++OH-

2電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子全部是氫氧根離子的化合物堿：思考：Cu2(OH)2CO3是堿嗎？不是，因?yàn)樗婋x是陰離子不全是OH－。Cu2(OH)2CO3==Cu+2OH+CO322+實(shí)驗(yàn)室和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，常用具有堿性的物質(zhì)有燒堿（氫氧化鈉）、熟石灰（氫氧化鈣）、氫氧化鉀、氫氧化鋇、氨水等。想一想:1、在水溶液里能電離產(chǎn)生氫離子的化合物一定是酸嗎?2、酸一定含氫元素與氧元素。對(duì)嗎?不是，如NaHCO3電離是有氫離子，但陽(yáng)離子還有鈉離子，而酸是電離時(shí)陽(yáng)離子全部是氫離子。++-2NaHCO3==Na+H+CO3不對(duì)，因?yàn)辂}酸（HCl）里就沒(méi)有氧元素，所以酸一定含有氫元素，不一定有氧元素。1、下列物質(zhì)不屬于酸的是（）A、HNO3B、NaHCO3

C、H3PO4D、HIB課堂練習(xí)：2.下列各組離子屬于酸電離產(chǎn)生的是()A.H+、NO