標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 15068-1994 八角茴香油》這一標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了八角茴香油的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件。此標(biāo)準(zhǔn)適用于從八角茴香果實(shí)中通過水蒸氣蒸餾提取得到的精油產(chǎn)品。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽

1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用的產(chǎn)品類型，即八角茴香油，指利用八角茴香（學(xué)名Illicium verum）的成熟干燥果實(shí)，通過水蒸氣蒸餾法制得的揮發(fā)性精油。

2. 規(guī)范性引用文件：列出了執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)時(shí)需要參考的其他標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)，這些文獻(xiàn)包含了試驗(yàn)方法、安全規(guī)范等方面的要求。

3. 術(shù)語和定義：對(duì)八角茴香油及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行界定，確保讀者對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中使用的名詞有統(tǒng)一的理解。

4. 要求：

   • 外觀：描述了八角茴香油在常溫下的物理狀態(tài)，如顏色、透明度等。
   • 香氣：規(guī)定了八角茴香油應(yīng)有的特征香氣，應(yīng)與新鮮八角茴香果實(shí)的香氣相符，無其他不良?xì)馕丁?/li>
   • 折光指數(shù)：給出了在特定溫度下八角茴香油的折光指數(shù)范圍，作為衡量其純度的一個(gè)指標(biāo)。
   • 相對(duì)密度：規(guī)定了在20℃時(shí)八角茴香油的相對(duì)密度范圍。
   • 比旋光度：某些情況下，可能要求測(cè)定其比旋光度，以進(jìn)一步鑒定其純度和特性。
   • 酸值、酯值：設(shè)定了酸值和酯值的允許范圍，用以評(píng)估油脂的酸敗程度和酯類含量。
   • 雜質(zhì)限量：對(duì)可能存在的有害或非期望物質(zhì)設(shè)定了最大允許含量，確保產(chǎn)品安全。

5. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)說明了如何進(jìn)行外觀檢查、香氣評(píng)價(jià)以及各項(xiàng)理化指標(biāo)的測(cè)定，包括使用到的儀器、試劑、操作步驟等。

6. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)程序，包括抽樣方法、合格判定準(zhǔn)則及復(fù)檢規(guī)定等。

7. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存：

   • 標(biāo)志：要求在包裝上明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、批號(hào)、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等。
   • 包裝：規(guī)定了包裝材料應(yīng)符合食品安全要求，能夠有效保護(hù)產(chǎn)品不受污染和損壞。
   • 運(yùn)輸：提供了運(yùn)輸過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)，防止日曬、雨淋、高溫等影響產(chǎn)品質(zhì)量。
   • 儲(chǔ)存：說明了適宜的儲(chǔ)存條件，如避光、通風(fēng)、干燥處保存，以及推薦的儲(chǔ)存溫度范圍。

該標(biāo)準(zhǔn)旨在保證八角茴香油產(chǎn)品的質(zhì)量可控，促進(jìn)其在食品、醫(yī)藥、香料等行業(yè)中的標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用，同時(shí)保障消費(fèi)者的安全與健康。

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