工作參考總結(jié)格式-年度工作參考總結(jié)的格式及范文

年度工作總結(jié)的格式

1、開頭回憶過去一年，簡述概括工作經(jīng)歷，例句“過去一年在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶著下獲得了一些成績”等等，適當(dāng)?shù)卣疹欘I(lǐng)導(dǎo)的閱讀品味。

2、接下來詳細(xì)例舉各方面工作花費(fèi)的精力和獲得的成績，例句“在與該單位人員熾熱廝混打成一片中，獲得了xx報道的成果”。重點(diǎn)表達(dá)本人付出的辛勤勞動。

3、對工作的缺乏之處略微陳述一下，先大幅度地描繪客觀不利要素，再把帳算到本人的主觀要素頭上。例句“所以，我本人xxxx也是一部分緣故”。

4、展望明年一年的工作，列舉雄心壯志一二，不管能不能做到。例句“請同志們和領(lǐng)導(dǎo)們看我的實(shí)際行動吧!!”后附假設(shè)干加黑驚嘆號更表達(dá)決心。

如何寫好年度工作總結(jié)?

一是要在總結(jié)成績的同時“盤點(diǎn)”咨詢題。實(shí)事求是是搞好年終總結(jié)的重要原則，我們在寫總結(jié)時，既要對獲得的成績充分確信，但也不能對成績過分夸張或任意拔高，更不可用成績來掩蓋咨詢題。只有找出“咨詢題”，才能改良工作，獲得進(jìn)步。

二是要在總結(jié)經(jīng)歷教訓(xùn)的根底上“盤點(diǎn)”工作規(guī)律。搞年終工作總結(jié)的關(guān)鍵是要找到工作中那些帶規(guī)律性的東西。規(guī)律性的東西，不是那些外表現(xiàn)象的羅列和單調(diào)條文的拼湊，而是通過對以往工作經(jīng)歷的全面分析、研究和概括，找到它們內(nèi)在的必定聯(lián)絡(luò)，從理性認(rèn)識上提煉出那些具有普遍意義的根本經(jīng)歷、教訓(xùn)和工作方法來，使工作總結(jié)上升到一個新高度。

三是要在尋找工作規(guī)律的根底上“盤點(diǎn)”來年工作思路。要通過明確來年的工作任務(wù)、工作要求、工作方法、工作步驟和工作措施等，把“做什么”、“如何做”、“由誰做”、“做到什么程度”、“什么時候完成”等落到實(shí)處，以加強(qiáng)工作的主動性。

年終總結(jié)既表達(dá)著工作作風(fēng)，又是不可或缺的工作方法。實(shí)事求是是我們黨一貫的作風(fēng)，也是我們奪取革命和建立成功的傳家寶。在總結(jié)工作時，本著實(shí)事求是的原則，通過認(rèn)真細(xì)致的“盤點(diǎn)”，既要總結(jié)好成功經(jīng)歷，又要分析透失誤教訓(xùn)，還要理清以后的工作思路，坦白務(wù)實(shí)，才能更好地凝聚人心，做好下一步工作。

年度工作總結(jié)范文一

轉(zhuǎn)眼我到單位工作已經(jīng)半年了這半年是我人生旅途中的重要一程，從基層轉(zhuǎn)到機(jī)關(guān)后，角色的轉(zhuǎn)變也意味著觀念的轉(zhuǎn)變在領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷下，在同事們的協(xié)助下，緊緊圍繞督導(dǎo)室的中心工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改良工作方法，提高工作效率，以“服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同志、認(rèn)真學(xué)習(xí)、扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則，一直堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，通過本身的努力，各方面都獲得了一定的進(jìn)步歲首年終，我靜心回憶這半年的工作生活，收獲頗豐?，F(xiàn)將一年來個人工作總結(jié)報告如下：

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變觀念，努力提高綜合素養(yǎng)

具備良好的政治和業(yè)務(wù)素養(yǎng)是做好本職工作的前提和必要條件一年來，一直把學(xué)習(xí)放在重要位置，努力在提高本身綜合素養(yǎng)上下功夫一通過學(xué)習(xí)鄧小平理論及“xxxx”的重要思想，尤其是學(xué)習(xí)xx屆五中全會精神，進(jìn)一步加強(qiáng)了黨性，提高了本人政治洞察力，結(jié)實(shí)樹立了全心全意為人民效勞的主旨和正確的世界觀、人生觀、價值觀二其次，在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面，我謙虛向四周的同事請教，通過多看多聽多想多咨詢多做，努力使本人在盡短的時間內(nèi)熟悉工作環(huán)境和內(nèi)容同時，我還自覺學(xué)習(xí)與工作相關(guān)的政策、法律常識，積累本人的業(yè)務(wù)知識三是下基層檢查時留意聯(lián)絡(luò)實(shí)際學(xué)習(xí)在下基層前，留意從網(wǎng)上或其他渠道搜集信息，爭取對檢查的咨詢題事前有所理解，也有利于檢查中對咨詢題認(rèn)識更深化;對領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研中的講話總是認(rèn)真傾聽，汲取養(yǎng)分，收獲頗豐四是盡可能地向四周理論水平高、業(yè)務(wù)才能強(qiáng)的同志學(xué)習(xí)，努力豐富本人、充實(shí)本人、提高本人也能夠積極參加單位組織的各種政治學(xué)習(xí)活動，通過實(shí)踐有效地提高了理論水平和思想政治素養(yǎng)。

二、踏實(shí)肯干，盡心盡力，認(rèn)真按個人工作計劃所列出的條款履行

為做好督查工作，我堅持嚴(yán)格要求本人，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業(yè)講奉獻(xiàn)督導(dǎo)室的工作最大的規(guī)律確實(shí)是“無規(guī)律”，因而，我正確認(rèn)識本身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關(guān)系，堅持甘于奉獻(xiàn)、老實(shí)敬業(yè)，二是錘煉業(yè)務(wù)講提高通過半年的學(xué)習(xí)和鍛煉，本人在文字功夫上獲得一定的進(jìn)步，能較好的撰寫督查專報，檢查通報細(xì)心學(xué)習(xí)別人長處，改掉本人缺乏，并謙虛向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教，在不斷學(xué)習(xí)和探究中使本人在文字材料上有所提高三是遵章守紀(jì)講紀(jì)律半年來我對本身嚴(yán)格要求，一直把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為本人的準(zhǔn)則，一直把作風(fēng)建立的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、扎實(shí)務(wù)實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上在工作中，以制度、紀(jì)律標(biāo)準(zhǔn)本人的一切言行，嚴(yán)格恪守機(jī)關(guān)各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛慎重，主動接受來自各方面的意見，不斷改良工作;堅持做到不利于機(jī)關(guān)形象的事不做，不利于機(jī)關(guān)形象的話不說，積極維護(hù)機(jī)關(guān)的良好形象四是協(xié)調(diào)合作講團(tuán)結(jié)科室人手少，工作量大，這就需要科室人員團(tuán)結(jié)協(xié)作在這半年里，遇到各類活動和會議，我都積極配合做好會務(wù)工作，與同事心往一處想，勁往一處使，不會計較干得多，干得少，只希望把工作圓滿完成。

三、遵規(guī)奉法，廉潔自律，自覺抵抗不良風(fēng)氣

在工作中嚴(yán)格要求本人，加強(qiáng)效勞認(rèn)識，做到了政治堅決、謙虛慎重、把握原則、慎重交友、遵紀(jì)守法、廉潔自律嚴(yán)格恪守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，平時生活中團(tuán)結(jié)同志，一年來沒違紀(jì)發(fā)生，沒為領(lǐng)導(dǎo)形象抹黑。

半年來，我在學(xué)習(xí)和工作中逐步成長、成熟，盡管在工作中獲得了一定的成績，但我清晰本身還有非常多缺乏，比方工作才能和創(chuàng)新認(rèn)識缺乏、政治理論水平有待提高，主要是思想解放程度還不夠，學(xué)習(xí)、效勞上還不夠，和有經(jīng)歷的同事比擬還有一定差距，材料上還在根本格式上彷徨，內(nèi)容上缺少縱深挖掘的延伸等一是工作當(dāng)中主動向領(lǐng)導(dǎo)匯報請示的多，為領(lǐng)導(dǎo)出留意想方法的少二是調(diào)研不夠，有些情況理解得不夠細(xì)，不夠?qū)?，不夠多，掌握材料不夠充分，使工作被動三是處理一些工作關(guān)系時還不能得心應(yīng)手在新的一年里，要進(jìn)一步加強(qiáng)責(zé)任感和使命感，實(shí)在加強(qiáng)本身建立，努力提高本身素養(yǎng)，更好地習(xí)慣工作需要真正做到：

1、發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神面對督導(dǎo)事務(wù)雜、任務(wù)重的工作性質(zhì)，不怕吃苦，主動找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極習(xí)慣各種艱辛環(huán)境，在繁重的工作中磨練意志，增長才能。

2、發(fā)揚(yáng)孜孜不倦的進(jìn)取精神加強(qiáng)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，博覽群書，在向書本學(xué)習(xí)的同時留意搜集各類信息，廣泛汲取各種“營養(yǎng)”;同時，講究學(xué)習(xí)方法，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)習(xí)效率，努力培養(yǎng)本人具有扎實(shí)的理論功底、辯證的思維方法、正確的思想觀點(diǎn)、踏實(shí)的工作作風(fēng)力求把工作做得更好，樹立督導(dǎo)室的良好形象。

3、當(dāng)好助手對各項(xiàng)決策和出現(xiàn)的咨詢題，及時提出合理化建議和處理方法供領(lǐng)導(dǎo)參考占據(jù)主動性，進(jìn)一步更好地為領(lǐng)導(dǎo)搞好效勞，在今后的工作中，我將發(fā)揚(yáng)成績，做好2021年個人工作計劃，克服缺乏，以對工作、對事業(yè)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，腳踏實(shí)地，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們對我的期望。

年度工作總結(jié)范文二

費(fèi)用會計年度工作總結(jié)

自接手費(fèi)用崗位以來已一年了。一年來,對本崗位的根本工作職責(zé)和工作任務(wù)已有了一個比擬明晰的認(rèn)識和理解?，F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：

我的工作職責(zé)主要是于及時精確對公司發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)展歸集并記賬，能夠?qū)景l(fā)生的費(fèi)用進(jìn)展分析，找出費(fèi)用操縱的關(guān)節(jié)點(diǎn)，提出相應(yīng)的建議和處理方法，實(shí)在操縱費(fèi)用，防止出現(xiàn)費(fèi)用報銷失控。

我日常的工作內(nèi)容主要為以下七個方面：

一、認(rèn)真檢查收到的各類相關(guān)票據(jù)手續(xù)、審批流程等是否符合相關(guān)政策及公司規(guī)定;在這半年來的實(shí)際工作過程中，常會出現(xiàn)相關(guān)手續(xù)不齊全，相關(guān)報銷單據(jù)不合規(guī)就拿過來報銷的情況。關(guān)于這類情況，必須做到細(xì)心慎重防止，防止出現(xiàn)虛報、假報，損害公司利益的情況的發(fā)生。

二、每月及時、正確無誤錄入相關(guān)費(fèi)用憑證(治理費(fèi)用、制造費(fèi)用、銷售費(fèi)用)，并于每月2日之前將上月費(fèi)用憑證錄入完畢，遇節(jié)假日順延;在錄入相關(guān)憑證時需認(rèn)真核對相關(guān)發(fā)票，確保費(fèi)用歸集到正確的科目下，在錄入研發(fā)費(fèi)用時，依照年初制定的新產(chǎn)品工程表，精確把費(fèi)用歸集到各詳細(xì)新產(chǎn)品工程。每月10日前及時打印上月憑證粘貼完畢交送財務(wù)主管審核。

三、正確辦理相關(guān)費(fèi)用沖賬補(bǔ)借手續(xù);各費(fèi)用沖賬需要有預(yù)算會計，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，財務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)及公司受權(quán)領(lǐng)導(dǎo)簽字都齊全的情況下方可沖賬。關(guān)于銷售公司，國際業(yè)務(wù)部人員應(yīng)留意沖賬，借款分開并行。原則上不同意直截了當(dāng)沖賬補(bǔ)借。關(guān)于其他部門沖賬后需補(bǔ)借的，應(yīng)填列補(bǔ)借單，寫明原欠款額，本次報賬額，申請補(bǔ)借額，經(jīng)財務(wù)領(lǐng)導(dǎo)簽字后交出納補(bǔ)借出來。關(guān)于各部門需要借款的，應(yīng)先查明個人欠款額并在借款申請單上注明。

四、依照人力資源部送來的社保發(fā)票及社保費(fèi)用分類明細(xì)表記賬，并與電氣、物業(yè)、技改核對;在做社保費(fèi)用時，常會出現(xiàn)其所給出的分配表與銀行付款額上不一致的情況，需要核對除分配錯誤的地點(diǎn)并與人力資源部相關(guān)負(fù)責(zé)人溝通后確認(rèn)正確后更正然后入賬，由于每次做社保賬時都是依照譚躍紅提供的社保分配表先行做賬，發(fā)票送達(dá)會有較大延遲。因而要在發(fā)票送達(dá)后及時附在分配表后，作為原始憑證。

五、每月26日左右催眾業(yè)抄水電汽表，催眾業(yè)公司及時開具當(dāng)月的蒸汽費(fèi)發(fā)票，依照他們送來的水電汽發(fā)票及抄說明細(xì)進(jìn)展正確分?jǐn)?主要是分?jǐn)傠姎夥止?、眾業(yè)分公司、新疆特變衡陽電氣分公司應(yīng)該承擔(dān)的水電汽費(fèi))，并將分?jǐn)偙沓蕡筘攧?wù)部長審批、加蓋財務(wù)專用章之后交銷售會計對三家單位開票即可;并正確錄入本月水,汽,費(fèi)用憑證，關(guān)于向這三個單位的列出分?jǐn)傤~應(yīng)通過其他業(yè)務(wù)支出科目分?jǐn)偂?/p>

六、關(guān)于上月已經(jīng)做賬但稅抵扣未通過的專用發(fā)牌，運(yùn)輸發(fā)票本月需要進(jìn)展調(diào)賬糾正，編寫調(diào)賬說明、復(fù)印發(fā)票作為附件記賬;關(guān)于調(diào)賬應(yīng)依照標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)賬格式進(jìn)展編制并經(jīng)財務(wù)主管簽字后方可調(diào)賬。

七、每月結(jié)賬之后1天內(nèi)按照主管要求上報費(fèi)用分析給財務(wù)主管;每季度完畢結(jié)賬之后依照財務(wù)主管要求上報季度附表給財務(wù)主管。關(guān)于上報的財務(wù)分析，應(yīng)重點(diǎn)突出預(yù)算執(zhí)行情況、差異分析、費(fèi)用本錢操縱情況、效果、改良措施。分析各項(xiàng)工程占收入比重情況與去年同期相比存在的差異說明主要緣故。

八、協(xié)助預(yù)算會計做好每月個人欠款的清理，關(guān)于尚有欠款人員在報賬時一律先沖賬，不同意賬未沖平的情況下直截了當(dāng)拿款。每月清理運(yùn)輸費(fèi)用掛賬情況，防止出現(xiàn)誤掛單位往來情況。

關(guān)于工作中發(fā)覺的咨詢題，總結(jié)了下可劃分為以下三類：

一、制度制定上的缺陷：例如存在相當(dāng)多的關(guān)于我單位已直截了當(dāng)付款給會議組織方相關(guān)會議費(fèi)用其中已包含食宿的參會人員參會完畢后又向公司報請食宿補(bǔ)貼的情況。也存在關(guān)于陪同公司領(lǐng)導(dǎo)一起出差已由公司領(lǐng)導(dǎo)支付食宿費(fèi)用的回公司后又申請出差食宿補(bǔ)助的情況。

二、制度執(zhí)行上的缺陷：關(guān)于費(fèi)用報銷，存在對報賬人員所貼發(fā)票數(shù)合計額計算有誤卻未能發(fā)覺，補(bǔ)貼天數(shù)計算有誤，匯總金額有誤的情況。

三、報賬人員降低稅負(fù)，涉稅風(fēng)險知識的欠缺：存在報賬人員在報賬單上填列支付海外員工工資的情況說明;存在報賬用代開的大額運(yùn)輸發(fā)票不附相應(yīng)的運(yùn)輸合同的情況。

關(guān)于上述咨詢題，針對制度缺陷的咨詢題，本著節(jié)約費(fèi)用壓縮開支的原則，為有效降低稅負(fù)及涉稅風(fēng)險、標(biāo)準(zhǔn)根底治理工作，標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用報賬，建議：

1、報賬借款一律不同意出現(xiàn)“禮品”、“現(xiàn)金”、“贈送”字樣;

2、辦公用品發(fā)票金額不同意超過10000元，且必須附辦公用品清單;關(guān)于代開運(yùn)輸發(fā)票金額在10000元以上的，需附相應(yīng)的運(yùn)輸合同。

3、在公司所在地發(fā)生的接待事項(xiàng)，接待用煙、酒、送客戶的禮品，由招標(biāo)治理部負(fù)責(zé)招標(biāo)、總經(jīng)辦統(tǒng)一采購、統(tǒng)一治理，開票內(nèi)容報公司總會計師審批決定。業(yè)務(wù)部門接待一律從總經(jīng)辦領(lǐng)取煙、酒、禮品，原則上不再報銷煙、酒及禮品發(fā)票;各部門經(jīng)審批后領(lǐng)用并列支本部門費(fèi)用;

4、營銷業(yè)務(wù)人員要盡量通過宣傳公司的品牌、企業(yè)文化、規(guī)模、產(chǎn)質(zhì)量量及企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，減少以購置禮品來獲取業(yè)務(wù)現(xiàn)象，如確需購置禮品，必須在花錢時即購置商品時，事先理解清晰對方開票內(nèi)容及開票單位名稱，回絕牽涉到“禮品”費(fèi)用的發(fā)票或商店，能夠采取更換商店、選擇大型商場等其他方式;

5、在國外營銷的業(yè)務(wù)人員如購置禮品，需報主管領(lǐng)導(dǎo)專項(xiàng)批示，對除英文類發(fā)票外，其它語品種發(fā)票在翻譯時嚴(yán)禁出現(xiàn)“禮品”、“贈送”等類似詞語;英文類發(fā)票購禮品，可參照國內(nèi)做法;

6、關(guān)于出差天數(shù)計算，以實(shí)際住宿天數(shù)計算包干費(fèi)用，無住宿則只報銷伙食補(bǔ)助，夜間在火車內(nèi)連續(xù)超過6小時，可乘坐硬臥，未乘坐硬臥可按硬座票價50%計發(fā)補(bǔ)助，但不再另計住宿補(bǔ)助。如遇特別情況需乘坐軟臥和一等座的必須由主管領(lǐng)導(dǎo)審批。

7、外出參加會議、培訓(xùn)原則上一律不予報銷補(bǔ)助。

8、外出催貨、監(jiān)造人員由對方單位接待則公司不予報銷補(bǔ)助、住宿費(fèi)、餐費(fèi)。

9、原則上外出人員的火車票訂票費(fèi)最高報銷標(biāo)準(zhǔn)5元/張，超出標(biāo)準(zhǔn)部分一律不予報銷。關(guān)于外出人員取款手續(xù)費(fèi)原則上按10元/筆(1筆為1000元)標(biāo)準(zhǔn)報銷，外出人員在外匯款費(fèi)用原則上不許報銷。

關(guān)于接下來改良工作的設(shè)想：

首先、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化專業(yè)知識、加快知識的更新、實(shí)在提高技能。不僅要把專業(yè)的理論知識學(xué)好，鑒于當(dāng)前本人的工作經(jīng)歷和實(shí)際操作才能還相當(dāng)缺乏，因而在工作當(dāng)中多實(shí)踐，多咨詢。把每天所學(xué)到的知識或者經(jīng)歷都記在筆記本上，并學(xué)以致用，如此日積月累，才能逐步成長起來。此外，要積極主動的接觸各崗位的相關(guān)業(yè)務(wù)知識，結(jié)合本崗位工作職責(zé)提出一些積極合理的建議，促進(jìn)工作效率的提高。讓個人在這個財務(wù)大團(tuán)隊中盡快成長起來，為公司奉獻(xiàn)出本人的一份力量。

年度工作總結(jié)范文三

中餐廳年度工作總結(jié)

今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的妨礙和反腐倡廉活動的接著深化,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好運(yùn)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店運(yùn)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建立為中心,強(qiáng)化治理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)本錢_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費(fèi)用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。

二、今年完成的主要工作:

(一)落實(shí)酒店運(yùn)營承包方案,完善鼓勵分配制度,調(diào)發(fā)動工的積極性。

今年中餐廳定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部運(yùn)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分表達(dá)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好運(yùn)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。

(二)抓好標(biāo)準(zhǔn)治理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待才能。

1.健全治理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量治理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)治理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實(shí)行對治理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素養(yǎng),使治理工作較順利進(jìn)展。

2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月運(yùn)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)視稽查會、衛(wèi)生平安檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供給監(jiān)視制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供給工作,每天早、午、晚市檢查出品供給估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求治理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,如今出品供給情況已處于正常化。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)咨詢題,部門之間不得互相責(zé)備、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)覺對方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5.提高綜合接待才能。今年,全面抓好效勞標(biāo)準(zhǔn),出質(zhì)量量,使接待才能大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、滋味可口、效勞一流,使來賓快樂而耒,滿意而歸。

(三)開辟運(yùn)營,開展增收渠道,擴(kuò)大營業(yè)收入。

今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)展市場調(diào)查,做運(yùn)營分析,不斷探究,大膽償試,英明決策,走本人的運(yùn)營路子。第一,全年開設(shè)運(yùn)營工程六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你吃、夜總會、火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館互相配合,共同促進(jìn)運(yùn)營;如來賓憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)效勞月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,依照市場消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列運(yùn)營活動,提高了知名度,獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

(四)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。

領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)認(rèn)識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的方式征求他們的珍貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶咨詢候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。

(五)加強(qiáng)員工效益認(rèn)識,加強(qiáng)本錢操縱,節(jié)約費(fèi)用開支。

領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)本錢操縱、節(jié)約費(fèi)用的重要性,加強(qiáng)了員工的效益認(rèn)識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)操縱。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞破綻制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員治理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)覺浪費(fèi)現(xiàn)象,及時制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供給部經(jīng)理定期進(jìn)展市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進(jìn)貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低本錢,后耒改為本人進(jìn)龜,本人烹制,近二個月耒,節(jié)約本錢三萬多元。

(六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)懷員工,激發(fā)情感,加強(qiáng)凝聚力。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀效勞員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動會、書法競賽、技能競賽、象棋競賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動,學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動,學(xué)英語50句活動。在各項(xiàng)競賽活動中,都獲得較好的成績,其中在酒店的田徑運(yùn)動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答競賽、舞會、卡拉OK等文娛活動9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次。

通過各種活動,使員工構(gòu)成了一個熱愛酒店,團(tuán)結(jié)發(fā)奮的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流淌量小,今年月均人員流淌量約5人。

(七)完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素養(yǎng)。

1.嚴(yán)格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄用,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時,上級領(lǐng)導(dǎo)深化員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊伍,通過反復(fù)調(diào)查,全年提拔部長6人,領(lǐng)班8人。對違背酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進(jìn)展處分解聘,全年共處分員工11人。由于勞動用工的嚴(yán)格性,員工素