本文格式為Word版，下載可任意編輯——服務(wù)員員工崗位職責(zé)服務(wù)員員工崗位職責(zé)

服務(wù)員務(wù)必具有良好的會(huì)話潛力，擅長(zhǎng)運(yùn)用語(yǔ)言技巧，為客人帶給最正確服務(wù)。做到:禮貌有禮，掌管原那么，有問(wèn)必答，下面是我為大家整理的服務(wù)員員工崗位職責(zé)，夢(mèng)想對(duì)您有所扶助!

服務(wù)員員工崗位職責(zé)精選篇1

1、按公司規(guī)定著裝，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，儀容儀表符合公司要求，在對(duì)客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，按照上級(jí)的工作安置。

2、與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓各片面的清潔清潔，餐用具、消遣用設(shè)施擺放和維護(hù)。

3、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟諳茶品、飲品的制作方法，味道特點(diǎn)及出品的大致時(shí)間，了解相關(guān)文化背景;能純熟為客人介紹茶文化學(xué)識(shí)。

4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具，并做自我檢查。

5、實(shí)時(shí)安置到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊處境要請(qǐng)示客人，作適當(dāng)推銷。

6、主動(dòng)巡臺(tái)，了解客人需求，根據(jù)實(shí)際處境操縱服務(wù)頻率，做到客人合意。

7、提前為客人打定好帳單，核對(duì)領(lǐng)會(huì)，唱買(mǎi)唱收，保證切實(shí)無(wú)誤。

8、客人離開(kāi)后馬上清理臺(tái)面，做好翻臺(tái)，打定接待下一批客人。

9、主動(dòng)與客人溝通，征詢客人觀法，實(shí)時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

10、餐廳營(yíng)業(yè)終止后，做好各片面收尾工作。

服務(wù)員員工崗位職責(zé)精選篇2

1、餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)成更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人合意。

2、操作時(shí)確定要使用托盤(pán)，制止茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中展現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)連忙向客人賠罪。

3、如工作中展現(xiàn)疑問(wèn)實(shí)時(shí)處理，自己解決不了實(shí)時(shí)匯報(bào)上級(jí)。

4、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內(nèi)有2個(gè)及2個(gè)以上煙頭就理應(yīng)立刻更換。餐中服務(wù)務(wù)必上三道香巾，香巾務(wù)必明凈感激。

5、客人就餐時(shí)要實(shí)時(shí)為客人斟酒、茶，實(shí)時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生感激。

6、客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢問(wèn)客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，實(shí)時(shí)為客人結(jié)帳，但不要催客人買(mǎi)單，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單，制止單據(jù)出錯(cuò)。

7、餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，實(shí)時(shí)添加結(jié)果一道禮貌菜及香巾。

服務(wù)員員工崗位職責(zé)精選篇3

1、餐位不用的湯碗或其他物品空盤(pán)要實(shí)時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的感激，宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤(pán)。

2、客人買(mǎi)單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢(qián)數(shù)并報(bào)告客人，如掛帳確認(rèn)后面可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)實(shí)時(shí)為客人拉椅，詢問(wèn)是否需要打包。

3、送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，客人離店后急速返回工作崗位通知廚房部是否看臺(tái)后面可收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。

4、收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序舉行收臺(tái)，要實(shí)時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便實(shí)時(shí)迎客。

5、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門(mén)、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安好，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。

6、展現(xiàn)爆滿翻臺(tái)時(shí)不得展現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)現(xiàn)象，遏止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。

7、員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，彼此扶助，遵守本店一切規(guī)章制度。

8、積極加入培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)才能形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟諳其他部門(mén)的處境，以便應(yīng)答客人。

服務(wù)員員工崗位職責(zé)精選篇4

1、喜歡本職工作，愛(ài)崗、敬業(yè)，自覺(jué)遵守店紀(jì)店規(guī)。

2、上崗前著裝整齊，待客熱心、禮貌，按照領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同仁，具有高度的責(zé)任心。

3、負(fù)責(zé)指定客房?jī)?nèi)的設(shè)備、家具、物品清潔、維護(hù)、請(qǐng)修工作。并掌控客房?jī)?nèi)的任何處境。

4、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔及請(qǐng)修工作，保證所在樓層的物品擺放感激。

5、負(fù)責(zé)管理好樓層的定額物品，嚴(yán)格操縱客用品的消耗，做好廢品回收。

6、負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)賬房間的查房工作，清點(diǎn)客人借用品及小商品消費(fèi)處境，實(shí)時(shí)通知客房中心，以免客人離去而造成跑帳。

7、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

8、負(fù)責(zé)查收客人洗衣、小商品的送回，實(shí)時(shí)補(bǔ)充客房?jī)?nèi)所需的各類物品。

9、負(fù)責(zé)指點(diǎn)客人的寶貴物品隨身攜帶，勤檢查、巡查，察覺(jué)奇怪處境要實(shí)時(shí)匯報(bào)。

10、負(fù)責(zé)專心聽(tīng)取客人的觀法，并將客人的信息及見(jiàn)議實(shí)時(shí)反應(yīng)給部門(mén)主管。

11、一天工作完畢后，要清潔工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾，補(bǔ)充好必要的物品，以打定明天的工作。

12、做好當(dāng)班記錄，交接班時(shí)將樓層卡交客房部。

13、積極加入培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平，時(shí)刻保持儀表感激，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。

14、完本金職工作的同時(shí)做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

服務(wù)員員工崗位職責(zé)精選篇5

1、專心貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。

2、具有為賓館多作付出的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

4、對(duì)下屬員工舉行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌管員工的思想動(dòng)態(tài)。

5、熱心待客，態(tài)度謙和，合理處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，實(shí)時(shí)察覺(jué)和校正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的觀法轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng)，以提升工作。

6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

8、做好餐廳完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作籌劃和工作總結(jié)。

服務(wù)員員工崗位職責(zé)精選篇6

1、為客人供給食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄放等事宜。

2、珍愛(ài)公司的財(cái)產(chǎn)，力行儉約，按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。

3、合作領(lǐng)班和對(duì)包房的使用處境，切實(shí)模范的填寫(xiě)各類單據(jù)。

4、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的學(xué)識(shí)和才能，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，專心做好交接班記錄。

5、專心聽(tīng)取客人的觀法，并將客人的信息及見(jiàn)議實(shí)時(shí)反應(yīng)給上級(jí)。

6、積極加入培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表感激，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象。

服務(wù)員員工崗位職責(zé)精選篇7

1、整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，按照餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，專心、快速的完成工作任務(wù)。

2、上班前了解就餐人數(shù)實(shí)時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)天性化服務(wù)工作。

3、正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安置專心做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，打定好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

4、按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5、客到實(shí)時(shí)安置客人入坐，根據(jù)人數(shù)舉行加或撤位，主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

6、服務(wù)開(kāi)餐間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，實(shí)時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。

7、當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回復(fù)客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回復(fù)，戒驕戒躁戒急戒煩。

服務(wù)員員工崗位職責(zé)精選篇8

1、按樓層主管安置的段落上班，上班時(shí)的工作活動(dòng)不能超越此區(qū)。

2、對(duì)該區(qū)域的服務(wù)及客房管理負(fù)全部責(zé)任，包括該區(qū)客房的衛(wèi)生清潔和公共區(qū)域衛(wèi)生，對(duì)客服務(wù)，房間保養(yǎng)和突發(fā)事情等，了解該區(qū)內(nèi)的全體客房實(shí)際狀態(tài)。

3、確保樓層安好，寧?kù)o，留意一切有奇怪舉動(dòng)和需要服務(wù)或更加照管的.客人，實(shí)時(shí)供給必要的扶助，做好一切記錄和交班。

4、負(fù)責(zé)該區(qū)內(nèi)的退房檢查工作，實(shí)時(shí)將檢查處境報(bào)告給前臺(tái)收銀，除ok房外的全體狀況都要報(bào)到辦公室。

5、在客房?jī)?nèi)察覺(jué)遺留物品(走房)，不管價(jià)值大小，都應(yīng)記錄房間號(hào)碼，客人姓名，日期，送到管家部登記保管登記。

6、向當(dāng)值領(lǐng)班