第20頁共20頁酒店保潔部?崗位職責(zé)?一、服從領(lǐng)?導(dǎo)，聽從指?揮，認真工?作。嚴守勞?動紀律，執(zhí)?行酒店的規(guī)?章制度。?二、上班時?按規(guī)定著裝?，保持衣冠?整潔。文明?服務(wù)，自覺?養(yǎng)成良好的?文明衛(wèi)生習(xí)?慣。三、?按下列要求?做好責(zé)任區(qū)?的清潔衛(wèi)生?工作：1?.每日清掃?公共場所兩?次以上，做?到門窗、樓?梯扶手無灰?塵，天花、?墻角無蜘蛛?網(wǎng)，地面無?垃圾、痰跡?，瓷磚上無?污垢，墻面?無球印、鞋?印及其他印?跡。2.?每日清掃、?沖洗公廁四?次以上，保?證墻面、墻?角、天花無?灰塵、蜘蛛?網(wǎng)，蹲坑無?積物，便池?無污垢，洗?手盆臺面無?污漬，鏡面?無痕跡，地?面清潔，廁?所無異味。?3.每日?及時清走垃?圾筒內(nèi)的垃?圾，更換垃?圾袋。及時?擦洗垃圾筒?表面，保持?垃圾筒周圍?無垃圾。?4.每日及?時清走垃圾?筒內(nèi)的垃圾?，更換垃圾?袋。及時擦?洗垃圾筒表?面，保持垃?圾筒周圍無?垃圾。5?.每日清理?明溝內(nèi)的垃?圾、泥沙。?定期清理沙?井、雨水槽?內(nèi)的雜物，?保證排水暢?通。6.垃?圾車每次裝?運垃圾后，?及時用水將?垃圾桶沖洗?干凈，打掃?垃圾桶周圍?的垃圾，保?持垃圾筒周?圍清潔。?四、愛護清?潔工具，每?次使用后放?置在指定地?點。五、?打掃衛(wèi)生時?節(jié)約用水，?發(fā)現(xiàn)未關(guān)好?的水龍頭、?照明燈，及?時關(guān)好。下?班前檢查并?關(guān)好責(zé)任區(qū)?內(nèi)的水、電?開關(guān)，保證?不出現(xiàn)長流?水、長明燈?現(xiàn)象。六?、對違反酒?店衛(wèi)生管理?規(guī)定的行為?，大膽批評?、制止。對?不服從管理?、教育的，?及時向酒店?經(jīng)理(番禺?經(jīng)理)映。?七、不在?上班時間吸?煙、串崗、?聊天、睡覺?，不做其他?與工作無關(guān)?的事情。?八、完成分?配的其他工?作酒店保?潔部崗位職?責(zé)（二）?1、按照領(lǐng)?班安排認真?做好客房衛(wèi)?生，準備好?各種用品，?確保正常營?業(yè)使用;?2、配合領(lǐng)?班工作，服?從領(lǐng)班或以?上領(lǐng)導(dǎo)指揮?，團結(jié)及善?于幫助同事?工作。3?、清掃辦公?室的衛(wèi)生，?辦公區(qū)域及?店面衛(wèi)生的?清潔。4?.能吃苦耐?勞，對工作?認真負責(zé)。?5、負責(zé)?所分配區(qū)域?的清潔工作?;6、保?證按質(zhì)按量?的完成所分?配的任務(wù);?7、聽從?分配和安排?。8、負?責(zé)崗位劃分?，考勤排班?的統(tǒng)計、衛(wèi)?生質(zhì)量監(jiān)督?、配合上級?的工作酒?店保潔部崗?位職責(zé)（三?）1、愛?崗敬業(yè)，工?作要有責(zé)任?心。上班要?穿戴整齊，?注意自身形?象。2、?按時上班，?每天早(7?：00—1?4：30)?，下午(1?4：30—?22：00?)，負責(zé)整?個崗位范圍?的衛(wèi)生，每?天上午、下?午各對樓道?、樓梯、廁?所至少打掃?一遍。3?、每日清掃?、樓道、樓?梯、廁所、?扶手及相關(guān)?部位的衛(wèi)生?，做到樓道?無臟物，墻?壁無抹跡、?便池內(nèi)外無?污物，扶手?及死角無灰?塵。4、?及時清空垃?圾筒及紙簍?內(nèi)垃圾，不?許堆積，不?得隨地亂倒?。5、便池?、下水道堵?塞，要及時?疏通，若確?實難以疏通?的，要及時?匯報。6?、工作中認?真檢查設(shè)施?情況，如發(fā)?現(xiàn)門窗、燈?、開關(guān)、水?管、水龍頭?、沖便器等?公共設(shè)施有?損壞的，要?及時向管理?人員匯報。?7、節(jié)約?用水、用電?，及時關(guān)閉?樓道及廁所?內(nèi)的亮燈。?8、清潔?工具排放整?齊，放在指?定位置，要?愛護清潔工?具及用品，?杜絕浪費。?9、未完成?本職工作之?前，不準撿?拾個人廢品?。10、?清潔人員必?須嚴守職業(yè)?公德，遵紀?守法。必須?履行請假制?度，不拈輕?怕重，工作?積極主動，?服從大堂經(jīng)?理分配，聽?從指揮。?酒店保潔部?崗位職責(zé)（?四）1、?應(yīng)根據(jù)工作?要求按時上?下班，嚴格?執(zhí)行食品衛(wèi)?生“五四制?”。餐具清?洗必須做到?“一清、二?洗、三刷、?四消毒”，?并做好餐具?保潔工作。?2、在使?用洗碗機前?，先開機調(diào)?試水壓和水?溫，檢查機?械各部是否?運轉(zhuǎn)正常，?若發(fā)現(xiàn)異常?情況需及時?報修。3?、碗盤在清?洗前，應(yīng)將?飯菜渣清除?干凈，分類?放入洗碗機?內(nèi)(餐具清?洗應(yīng)加入適?量洗滌劑)?，嚴格按照?操作程序進?行操作。?4、清洗餐?具必須把好?衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)?，餐具清洗?完畢，逐一?檢查餐具是?否洗干凈，?若有油污，?則重新再洗?一次。5?、餐具洗凈?后，應(yīng)分類?整理放入蒸?車內(nèi)，進行?消毒后送到?備餐間待用?，并在就餐?前將碗筷整?理整齊分別?放置各個窗?口。6、?餐具清潔過?程中，嚴禁?用濕手接觸?電器開關(guān)，?嚴禁用水管?沖洗電機，?以免發(fā)生事?故。7、?工作完畢，?應(yīng)及時將洗?碗機、蒸車?、地面清洗?干凈。酒?店保潔部崗?位職責(zé)（五?）一、服?從領(lǐng)導(dǎo)，聽?從指揮，認?真工作。嚴?守勞動紀律?，執(zhí)行酒店?的規(guī)章制度?。二、上?班時按規(guī)定?著裝，保持?衣冠整潔。?文明服務(wù)，?自覺養(yǎng)成良?好的文明衛(wèi)?生習(xí)慣。?三、按下列?要求做好責(zé)?任區(qū)的清潔?衛(wèi)生工作：?1.每日?清掃公共場?所兩次以上?，做到門窗?、樓梯扶手?無灰塵，天?花、墻角無?蜘蛛網(wǎng)，地?面無垃圾、?痰跡，瓷磚?上無污垢，?墻面無球印?、鞋印及其?他印跡。?2.每日清?掃、沖洗公?廁四次以上?，保證墻面?、墻角、天?花無灰塵、?蜘蛛網(wǎng)，蹲?坑無積物，?便池?zé)o污垢?，洗手盆臺?面無污漬，?鏡面無痕跡?，地面清潔?，廁所無異?味。3.?每日及時清?走垃圾筒內(nèi)?的垃圾，更?換垃圾袋。?及時擦洗垃?圾筒表面，?保持垃圾筒?周圍無垃圾?。4.每?日及時清走?垃圾筒內(nèi)的?垃圾，更換?垃圾袋。及?時擦洗垃圾?筒表面，保?持垃圾筒周?圍無垃圾。?5.每日?清理明溝內(nèi)?的垃圾、泥?沙。定期清?理沙井、雨?水槽內(nèi)的雜?物，保證排?水暢通。6?.垃圾車每?次裝運垃圾?后，及時用?水將垃圾桶?沖洗干凈，?打掃垃圾桶?周圍的垃圾?，保持垃圾?筒周圍清潔?。四、愛?護清潔工具?，每次使用?后放置在指?定地點。?五、打掃衛(wèi)?生時節(jié)約用?水，發(fā)現(xiàn)未?關(guān)好的水龍?頭、照明燈?，及時關(guān)好?。下班前檢?查并關(guān)好責(zé)?任區(qū)內(nèi)的水?、電開關(guān)，?保證不出現(xiàn)?長流水、長?明燈現(xiàn)象。?六、對違?反酒店衛(wèi)生?管理規(guī)定的?行為，大膽?批評、制止?。對不服從?管理、教育?的，及時向?酒店經(jīng)理(?番禺經(jīng)理)?映。七、?不在上班時?間吸煙、串?崗、聊天、?睡覺，不做?其他與工作?無關(guān)的事情?。八、完?成分配的其?他工作酒?店保潔部崗?位職責(zé)（六?）賓館保?潔員崗位職?責(zé)1、熟?悉所分管的?衛(wèi)生責(zé)任區(qū)?，了解衛(wèi)生?責(zé)任區(qū)的設(shè)?備、設(shè)施情?況及具體數(shù)?量。對分管?區(qū)域設(shè)施及?辦公用品的?質(zhì)量故障與?損壞情況要?及時報修。?2、熟悉?和掌握所分?管衛(wèi)生責(zé)任?區(qū)所要達到?的衛(wèi)生標準?。3、按?衛(wèi)生清掃標?準一天多次?多次清掃所?分管的衛(wèi)生?區(qū)。4、?客房服務(wù)員?必須掌握所?管客房客人?的情況，及?時與大堂服?務(wù)人員溝通?，反饋客人?的去留信息?，防止失控?。5、客?人退房后要?及時清理物?品，打掃衛(wèi)?生，配備規(guī)?定的物品，?迎接新的客?人的到來。?6、接待?客人要熱情?誠懇，文明?禮貌，要將?房間物品的?使用方法、?注意事項跟?客人交待清?楚，尤其是?防盜門、熱?水器等容易?出故障物品?。7、對?客人提出的?要求，要盡?可能滿足，?滿足不了的?要耐心解釋?。8、負?責(zé)所管樓層?開水房，按?規(guī)定時間開?放與關(guān)閉。?酒店保潔?部崗位職責(zé)?（七）酒?店P(guān)A(保?潔員)崗位?職責(zé)一、?主要區(qū)域的?保潔要求?任何賓館、?飯店、公寓?和寫字樓的?公共區(qū)域，?如大堂、走?廊、休息室?、會議室、?餐廳和公共?衛(wèi)生間等場?所，總是要?亮相給來往?的賓客，由?他們仔細的?查看、議論?。這些區(qū)域?應(yīng)當始終保?持最佳狀態(tài)?，以免賓客?初來就印象?不佳，造成?極壞的影響?。假如，大?堂雜亂無章?，煙蒂和紙?屑無人及時?清理，就會?造成一種印?象，即被認?為整個飯店?處于管理不?善，衛(wèi)生標?準低，工作?質(zhì)量差的狀?態(tài)之中，實?際情況確實?也是這樣。?雖然相當?大的一部分?使用這些場?所的人并非?就是住在飯?店的客人，?但是，如果?他們來到飯?店出席會議?，用餐或會?見朋友，他?們所看到的?飯店的保潔?狀況，使他?們確信飯店?從上到下，?無論前臺、?后臺管理和?服務(wù)都完美?無瑕，那么?，他們就有?可能成為飯?店今后的客?人，將會再?次光臨或是?為飯店做免?費宣傳。?1、大堂?大堂是在賓?館、飯店、?公寓或?qū)懽?樓內(nèi)賓客日?夜使用的場?所，需要經(jīng)?常受到關(guān)注?。它是賓客?出入繁忙的?區(qū)域，客人?會留下大量?的腳印、煙?蒂，紙屑和?口香糖等。?如果想給賓?客留下良好?的印象，大?堂情況的好?壞是至關(guān)重?要的一個方?面。雨雪?天氣常常會?給大堂的清?潔工作帶來?一系列的難?題，通過人?們的鞋底會?帶進大堂冰?雪、雨水或?泥沙。因此?在這種天氣?下要在大堂?入口處鋪上?蹭腳地墊或?地毯，同時?要安排專人?對大堂入口?處進行及時?的清潔，不?斷地用地拖?把擦地，確?保地面沒有?水跡，同時?照看腳墊是?否鋪好，加?以保護，腳?墊過濕要及?時更換。?清洗和傾倒?煙灰缸，是?大堂當班的?保潔員的另?一項需要不?間斷進行的?工作，同時?這些保潔員?還要負責(zé)保?持大堂地面?和地毯的清?潔，用塵拖?不斷地清除?地面的雜物?和清掃地毯?上的雜物。?對大堂的進?一步保潔，?如地面的機?械拋光，地?毯的清洗，?這些工作一?般安排在夜?間進行，因?為那時來往?的人員減少?，對賓客的?影響較小。?衛(wèi)生間要?隨時保持清?潔。對客人?用過的衛(wèi)生?間，保潔員?要及時進行?清理，如擦?洗恭桶內(nèi)外?，擦拭鏡面?和臺面，衛(wèi)?生紙打角恢?復(fù)原狀，清?倒紙簍等，?并將滴落在?地面上的水?跡擦干，隨?時保持衛(wèi)生?間的衛(wèi)生清?潔，空氣新?鮮。大堂?的大門及玻?璃。由于客?人進出頻繁?，會在門上?和玻璃上留?下手印和污?跡，因此保?潔員要及時?地進行擦拭?。這些部位?是最難保持?清潔的，要?安排保潔員?不斷地進行?清潔。大?堂夜班人員?的主要工作?內(nèi)容是：用?拋光機對地?面進行全面?的拋光和清?潔，清洗地?毯，擦拭銅?器和革制品?，擦拭吊燈?和頂燈，擦?凈所有的門?、窗和玻璃?等。2、?電梯和自動?扶梯電梯?是使用率很?高的設(shè)備，?對它的清潔?要經(jīng)常和及?時。如果是?自控電梯，?客人究竟如?何使用，保?潔員是難以?控制的，不?用說箱內(nèi)的?衛(wèi)生被破壞?或墻面被行?李撞壞，僅?惡作劇者或?故意破壞的?人就會使電?梯轎箱內(nèi)的?地面、墻面?和門面破相?，所以要求?保潔員要進?行經(jīng)常的清?潔和檢查。?清掃電梯要?注意的幾點?：(1)?夜間清潔。?由于白天的?頻繁使用，?電梯不能得?到徹底的清?掃，夜間清?掃就顯得尤?為重要，以?保證第二天?以清潔的面?貌為賓客服?務(wù)。(2?)保證日常?的隨時維護?。一般較大?的賓館和飯?店為保證電?梯一天的使?用過程中始?終處于清潔?狀態(tài)，可安?排一名員工?輪流清潔電?梯，主要是?去擦客人留?在門上、鏡?上或金屬壁?面上的手印?，拾起掉在?地面上的碎?屑，擦拭扶?手和腳踏板?上的灰土，?檢查電梯內(nèi)?的設(shè)備，如?有損壞及時?報修等。?(3)選擇?適當?shù)臅r間?進行日常清?潔。白天電?梯使用頻繁?，但為保證?電梯內(nèi)處于?清潔美觀的?狀態(tài)，應(yīng)及?時進行清潔?。清潔應(yīng)避?開客梯使用?的高峰時間?，各飯店住?的客人不同?，其使用電?梯的高峰?時間也不同?，一般情況?是客梯在早?____點?至____?點，中午_?___點至?下午___?_點，下午?____點?至____?點都屬于客?梯使用的高?峰時間，不?應(yīng)在這些時?間內(nèi)對電梯?進行清潔。?清潔電梯時?不應(yīng)在大堂?的平面處進?行，應(yīng)選擇?客人出入不?多的樓層，?減少噪音，?一般應(yīng)選擇?在行政辦公?層或會議層?，但也應(yīng)視?會議和宴會?的情況而定?。(4)?電梯內(nèi)地毯?的保養(yǎng)。電?梯內(nèi)的地毯?整天被踩踏?容易受損和?不潔，要定?期進行清洗?，而電梯的?空間狹小封?閉，地毯清?洗后不易干?透，新的踩?踏落在未干?的地毯上，?易造成地毯?表面不美觀?，沒有起到?清潔作用。?建議購置備?用的地毯，?以解決清洗?地毯的清洗?與使用的矛?盾。(5?)自動扶梯?的清潔。自?動扶梯與電?梯一樣，除?日常的保潔?外，細致的?清潔應(yīng)安排?在夜間進行?。自動扶梯?的縫隙中沾?上的油污、?口香糖和煙?頭等必須及?時去除，金?屬表面和玻?璃墻面都應(yīng)?仔細擦拭，?扶手應(yīng)擦凈?手印和灰土?，對燈箱進?行檢查，更?換損壞的燈?管或燈泡，?嚴禁利用自?動扶梯運桌?椅、大件物?品或大包裝?箱等，以免?造成對自動?扶梯的破壞?。二、地?面清潔保養(yǎng)?應(yīng)注意的問?題1.大?理石地面?大理石的主?要成分是碳?酸鈣的晶體?，大理石的?漂亮色澤由?石內(nèi)的雜質(zhì)?所形成。不?同的大理石?，其密度及?韌性有很大?差別，但其?主要成分相?同，故清潔?保養(yǎng)方法大?致相同，清?潔保養(yǎng)應(yīng)注?意以下幾點?：(1)?避免使用酸?性的清潔劑?，因為酸性?清潔劑與碳?酸鈣可發(fā)生?化學(xué)作用，?能使大理石?失去韌性，?腐蝕大理石?表面，使其?失去光澤。?(2)避?免使用粗糙?的東西磨擦?，否則會使?大理石面永?久磨損。?(3)避免?使用砂粉或?粉狀清潔用?品，因為此?類清潔用品?干燥后，會?形成晶體，?留在大理石?表層洞孔內(nèi)?，造成表層?爆裂。2?.木地板?木地板通常?是由不同厚?度的軟性或?硬性木質(zhì)材?料制成的。?制作上有的?木板直接鋪?在水泥地面?上，而有的?是在地面上?放木制的骨?架，將木板?條口交口鑲?釘在龍骨上?，此類的地?面需要精心?制作、施工?和保養(yǎng)，才?能夠既美觀?又耐用。這?些木板經(jīng)過?長時間的風(fēng)?干處理，不?易變形或腐?爛，但是過?度的潮濕會?使之變形，?清潔工作應(yīng)?注意以下幾?點：(1?)避免用水?拖把擦地面?，更不要用?水潑地面。?木地板遇水?后會出現(xiàn)變?形、松脫或?干裂等現(xiàn)象?。(2)?天氣潮濕時?要注意做好?通風(fēng)工作。?(3)避?免用過重的?尖銳的金屬?在上面推拉?。(4)?地板上的污?跡避免磨刨?，否則會使?木板表面受?損或變薄而?不符合使用?的要求。?3.瓷磚地?面瓷磚是?由黏土混合?于水放在窯?中燒制而成?。黏土是矽?化鋁和其他?物品的混合?物。瓷磚有?表面平滑光?亮和不平滑?光亮兩種，?光滑的瓷磚?有一層與瓷?磚本身不同?性質(zhì)的不透?水物質(zhì)表層?，不光滑的?瓷磚則沒有?，將瓷磚鑲?在混凝土上?便成為墻面?或地面。清?潔瓷磚地面?注意以下幾?點：(1?)避免使用?強酸清潔劑?，因為此類?液體浸蝕瓷?磚表面及接?口，會使瓷?磚失去光澤?和發(fā)生脫落?。(2)?避免用粗糙?的物體磨擦?，以免瓷磚?被磨損，失?去光澤。?(3)避免?用粉狀清潔?用品，因為?此類清潔用?品干燥后在?瓷磚表面形?成晶體使磚?面燥裂或接?縫裂開，導(dǎo)?致磚體脫落?。三、擦?拭燈具的程?序細則各?類燈具，特?別是吊燈、?頂燈除日常?擦拭其表面?外，還要定?期進行清洗?，每次清洗?都要做好周?密的。1?、選擇適當?的時間清?洗公共區(qū)域?的吊燈應(yīng)選?擇在夜間進?行，宴會廳?和多功能廳?的吊燈應(yīng)根?據(jù)宴會預(yù)定?情況而定，?一般選在宴?會廳或多功?能廳連續(xù)兩?三日內(nèi)無活?動的情況下?進行。在人?員許可的情?況下白班和?夜班同時清?潔，縮短清?洗時間，避?免影響飯店?和宴會廳的?正常使用。?2、安排?有效人力?清洗大型吊?燈是項費時?費力的工作?，必須提前?安排好人員?，特別是要?挑選有經(jīng)驗?、耐心和細?心的人員來?做這項工作?。因為吊燈?價格很昂貴?，易損壞，?配件不易采?購，管理人?員一定要在?現(xiàn)場監(jiān)督、?檢查和指導(dǎo)?。3、準?備清洗用具?和用品由?于吊燈或頂?燈在高處，?所以要準備?好升降機或?梯子、旋具?、水桶或水?盆、專用清?潔劑或白醋?、擦布等等?。4、擦?拭燈具擦?拭燈具要切?斷電源。擦?拭時要先用?潮濕布擦塵?，然后再用?干布擦凈。?根據(jù)燈不同?的質(zhì)地，使?用不同的方?法進行擦洗?。玻璃和水?晶制品的擦?拭方法為：?將燈飾摘下?，浸泡在專?用的清洗劑?或用白醋與?水兌成的液?體中，進行?輕洗，然后?用水洗凈，?最后用干布?擦干。銅質(zhì)?和電鍍制品?的燈飾要用?專用的清潔?劑擦拭，擦?拭后要用干?布擦凈，燈?飾表面不得?有殘留的清?潔劑，以免?殘留時間過?長對燈具和?燈飾有腐蝕?。燈泡要用?干布輕輕擦?干凈，嚴禁?使用濕布和?濕手擦拭，?以防止危險?事故的發(fā)生?。操作完畢?后，要按原?樣將燈飾裝?好。5、?燈具裝飾完?畢要進行仔?細的檢查?檢查安裝得?是否牢固，?有無部件短?缺，安裝效?果是否與原?來一致，既?保證安全又?達到美觀。?6、檢查?燈具的照明?情況擦拭?、安裝完畢?后，開燈進?行查驗燈泡?是否有不亮?的。有的吊?燈需上百個?燈泡，經(jīng)長?時間使用有?些燈泡會燒?壞，日常更?換比較困難?，有些飯店?在定期清洗?吊燈時，無?論好、壞將?燈泡全部換?下，壞的燈?泡丟掉，好?的燈泡可以?安到別的地?方繼續(xù)使用?。7、注?意安全擦?拭吊燈安全?問題是一項?應(yīng)特別注意?的問題，在?操作中、操?作后及使用?中都要注意?安全，不能?有一點疏忽?，保證萬無?一失。四?、銅器及玻?璃的清潔方?法1.擦?銅器在公?共區(qū)域內(nèi)有?很多銅質(zhì)設(shè)?備和裝飾物?，如廣告架?牌、指示標?牌、欄桿、?門扶手等等?。擦拭銅器?有一些專業(yè)?的要求，得?當?shù)牟潦梅?法是對設(shè)備?的保護，反?之，是一種?破壞，因此?在操作中必?須按要求去?做。銅器分?為純銅和鍍?銅兩種，擦?拭方法也不?同。擦拭純?銅制品時，?先用濕布擦?去塵土，然?后用少許銅?油進行擦拭?，直到污跡?擦凈，再用?干布擦凈銅?油，使其表?面發(fā)光發(fā)亮?。擦拭后銅?制品表面不?能留有銅油?，以免在使?用過程中弄?污客人的手?或衣物。鍍?銅制品不能?使用銅油擦?拭，因為銅?油中含有磨?砂膏，經(jīng)過?擦磨后會損?壞鍍銅的表?面，不但影?響美觀，也?會減少使用?的壽命。鍍?銅制品的擦?拭要使用專?門的清潔劑?或用車蠟，?或用對水的?醋，可使其?表面發(fā)亮、?發(fā)光但不會?損傷鍍銅的?表面。2?.擦窗及玻?璃擦窗和?擦玻璃是定?期清潔工作?中的一項重?要內(nèi)容。公?共區(qū)域保潔?員經(jīng)常要擦?各種類型的?窗和玻璃，?因此，公共?區(qū)域保潔員?要掌握擦窗?和擦玻璃的?技巧。(?1)掌握擦?窗和擦玻璃?的方法。擦?窗前先將窗?框上的浮灰?擦凈，再擦?窗和玻璃，?擦玻璃有不?同的方法。?①潮干布?擦。擦布要?用質(zhì)地軟硬?適中，光滑?無毛容易吸?水的布，先?將布用清水?或兌有玻璃?清洗劑的水?揩潮。擦玻?璃時按先中?心后四角或?先四角后中?心的順序反?復(fù)揩擦，直?至玻璃擦亮?為止。②?水擦有兩種?不同的方法?，一種是用?布蘸水擦，?一種是用專?用的玻璃刮?。用水擦是?用水把布蘸?濕后，在玻?璃表面揩擦?，對一般的?玻璃用清水?或兌水的玻?璃清潔劑。?布蘸水后的?濕度要適宜?，要防止因?布滴水影響?墻面或其他?地方的衛(wèi)生?。用玻璃刮?刮擦，要先?用帶有棉毛?頭的擦水手?柄蘸清水或?兌水的玻璃?清洗劑，將?玻璃表面擦?干凈，然后?用玻璃刮按?橫向或縱向?將玻璃表面?的水跡刮干?凈。玻璃刮?每刮一下，?就要用布將?玻璃刮上的?水擦干，以?免將玻璃刮?花。刮玻璃?時要注意玻?璃的四個邊?角，不能留?有水跡。?(2)注意?安全操作。?擦玻璃要選?擇工作認真?，身體較好?的員工。有?心臟病和高?血壓的員工?切勿高空擦?玻璃。在高?空擦玻璃時?必須系好安?全帶，思想?集中，室外?擦玻璃要注?意天氣的變?化，夏天不?要曝曬，以?防中暑。刮?大風(fēng)時也切?忌擦玻璃，?以免發(fā)生危?險。五、?地毯的清潔?保養(yǎng)1.?地毯的清潔?在公共區(qū)?域保潔工作?中，地毯清?潔是一項費?用昂貴的和?永無休止的?工作。地毯?要堅持每天?進行吸塵，?還要定期進?行清洗。?帶有沙土的?鞋一旦踩過?地毯，沙土?就會嵌入地?毯內(nèi)，使地?毯纖維受到?磨損。地毯?上的食物痕?跡和油跡若?不及時消除?，時間一長?就得使用強?效清潔劑或?溶劑，這些?都不利于地?毯的清潔保?養(yǎng)。因此，?定期地對地?毯進行保養(yǎng)?是至關(guān)重要?的，不僅能?使地毯干凈?，也是減少?對地毯的投?資。2.?保養(yǎng)地毯的?具體方法?由于科學(xué)技?術(shù)的發(fā)展，?地毯清潔方?式也在發(fā)生?著一些變化?，很多新的?洗滌劑配方?不斷推出，?地毯的保養(yǎng)?工作日趨專?業(yè)化。對?于地毯來說?，保養(yǎng)和清?潔是有區(qū)別?的。大多數(shù)?人是在地毯?積塵很多的?時候才去清?潔，有些飯?店的管理人?員總是要到?地毯看上去?已經(jīng)很臟了?的時候，才?安排人員清?潔，而這時?積塵已很難?去除了。?地毯上約_?___％的?灰塵是小于?3微米的(?人的頭發(fā)是?50微米，?一般肉眼可?以看清10?微米)，因?此當可以看?出地毯上有?灰塵時，就?說明灰塵已?經(jīng)很多，而?且纖維結(jié)構(gòu)?內(nèi)永遠也不?會像新的地?毯那么干凈?了。如果采?取一種正確?的保養(yǎng)方法?來防止上述?現(xiàn)象的發(fā)生?，那么昂貴?的地毯投資?就會得到保?障。(1?)定期吸塵?。徹底的吸?塵是保養(yǎng)地?毯最關(guān)鍵的?工作。地毯?必須每天吸?塵，人多的?地方一天要?吸多次。經(jīng)?常吸塵可減?少洗地毯的?次數(shù)，能夠?恢復(fù)地毯纖?維的彈性，?使地毯保持?柔軟。(?2)及時清?除地毯上的?污漬。墨水?、飲料等不?慎灑在地毯?上，及時清?掃，可避免?污漬滲透擴?散。另外，?污漬浸蝕時?間過久，清?洗時費力費?時，要用大?量的清潔劑?，易損傷地?毯纖維。如?發(fā)現(xiàn)地毯局?部有污漬，?就該立即進?行局部清洗?，否則時間?長久會很難?清除，可能?會給地毯留?下永久的痕?跡。以下是?常見的地毯?污漬處理方?法：①咖?啡漬。徹底?吸干咖啡液?，可以用蘇?打水清洗或?用專用的清?潔溶液擦拭?，再用白色?而清潔的布?擦干，擦凈?。②蠟漬?。在蠟漬上?先放一塊白?色而清潔的?布，往白布?上噴水，然?后再用電熨?斗熱熨有蠟?的部位，蠟?便會遇熱而?溶在白布上?。③圓珠?筆漬。用酒?精清潔，再?用白色而清?潔的布擦干?。④口紅?漬。用酒精?清洗，再用?白色而清潔?的布擦干。?⑤口香糖?膠漬。用冷?卻法使口香?膠硬化而失?去黏力，這?樣很容易把?口香糖膠從?地毯上刮去?，余下的少?量污漬，可?用酒精或?qū)?用清洗劑揩?拭，再用白?色而清潔的?布擦干。?⑥紅酒漬。?需立刻用布?吸干酒漬，?緊接著往漬?點上撒些鹽?，約兩小時?后，用吸塵?器徹底吸凈?，便可去除?污漬。⑦?煙漬。若地?毯已燒焦了?，須用刀片?將燒焦的部?分切去。?⑧血漬。需?徹底吸干血?漬，用清水?擦拭，并吸?干水分，然?后用清潔劑?溶液擦拭，?再吸干溶液?，最后用清?水揩干并吸?干水分。?(3)定期?對地毯進行?徹底清洗。?要想地毯使?用長久并美?觀，除每天?必須吸塵外?，還要注意?清洗工作。?若要延長地?毯的使用壽?命，必須制?定一套適當?的清洗計劃?。六、地?毯的主要清?洗方法清?洗地毯是一?項技術(shù)要求?極高的工作?，一般飯店?應(yīng)配備專職?地毯清洗工?，并經(jīng)過嚴?格培訓(xùn)后才?能夠獨立操?作。地毯的?清洗要根據(jù)?地毯的質(zhì)地?和地毯鋪設(shè)?的位置及臟?污的程度，?安排不同的?方法進行清?洗。1.?干粉洗法?材料及工具?：粉狀地毯?清洗劑、吸?塵器、干粉?洗地毯機。?操作方法?：(1)?用吸塵器徹?底吸塵。?(2)將粉?狀地毯清潔?劑均勻地灑?在地毯上。?(3)用?干粉洗地毯?機進行擦磨?，直至污漬?去除。清?洗特點及注?意事項：?(1)此方?法適于小面?積的地方，?屬輕便操作?方法，不能?用于地毯的?徹底清洗。?(2)可?一人操作，?在操作過程?中，對其他?工作無妨礙?。(3)?不使地毯過?濕，無縮水?的現(xiàn)象。?(4)清洗?后可立即使?用，不影響?正常經(jīng)營活?動。2.?干泡清洗法?材料及工?具：干泡清?潔劑、吸塵?器、水桶及?保護墊、干?泡洗地毯機?。操作方?法：(1?)用吸塵器?徹底吸塵。?(2)將?干泡清潔劑?按比例兌水?倒入水桶內(nèi)?，再倒入干?泡洗地毯機?內(nèi)。(3?)用干泡地?毯機將清潔?劑泡沫擦入?地毯中。?(4)干泡?機的打磨走?向是方形重?疊。(5?)打磨后用?吸塵器將污?泡沫徹底吸?干凈。清?洗特點及注?意事項：?(1)適用?于任何臟度?的地毯。?(2)封閉?工作區(qū)的時?間較短，不?會使地毯過?濕。(3?)干泡洗地?毯機停止工?作時，應(yīng)立?即離開地毯?面或用保護?墊墊于機器?底部，以保?護地毯。?3.盤形干?泡清洗法?材料及工具?：干泡地毯?清洗劑、干?泡洗地毯機?、軟尼龍擦?盤、吸塵器?、水桶及保?護墊。操作?方法：(?1)用吸塵?器徹底吸塵?。(2)?將清潔劑按?比例兌好倒?入水桶內(nèi)，?然后倒入干?泡洗地毯機?內(nèi)。(3?)將干泡洗?地毯機放在?地毯上。?(4)用干?泡洗地毯機?將泡沫均勻?擦入地毯中?。(5)?機器的走向?是由左上角?開始向右角?作圓形互疊?。將機器移?向左面，向?下退一行再?以圓形互疊?法向右推，?每行長約1?0英尺左右?，上行與下?行的間隔互?疊約5英寸?。(6)?待地毯完全?風(fēng)干后，再?徹底吸塵。?清洗特點?及注意事項?：(1)?適用于各種?比較臟的地?毯。(2?)需要專業(yè)?人員操作，?以免留痕或?過濕。酒?店保潔部崗?位職責(zé)（八?）賓館保?潔員工崗位?職責(zé)通過?對公共區(qū)域?清潔、保養(yǎng)?工作，為賓?客提供舒適?、干凈、方?便的生活環(huán)?境，具體職?責(zé)有：1、?根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的?工作安排，?清潔保養(yǎng)所?屬的公共區(qū)?域。2、?檢查責(zé)任區(qū)?域各種設(shè)備?設(shè)施和家具?的完好情況?，及時和報?修。3、做?好清潔工具?的保養(yǎng)和清?潔用品的保?管的使用，?整理好垃圾?房。1、?大廳清潔保?養(yǎng)的標準①?門窗衛(wèi)生?門面、門框?、把手等清?潔完好，做?到無污跡、?無灰塵、門?窗開戶自如?。②墻面與?地面衛(wèi)生?墻面及地面?應(yīng)保持平整?、無跡、無?破損、無變?形，要求無?漏水、無水?印、無油漆?脫落和墻紙?起翹現(xiàn)象，?不能有污跡?、灰塵和蛛?網(wǎng)，更不能?有衛(wèi)生死角?，大廳地面?保持光亮。?③家具、用?具衛(wèi)生各?種家具、用?具每天擦拭?，始終保持?干凈、整潔?，做到無灰?塵、污跡、?手印等，擺?放在飯店規(guī)?定位置，以?方便客人使?用。2、公?共衛(wèi)生間清?潔保養(yǎng)的標?準①門衛(wèi)?生間門每天?擦拭，門面?、門框、門?鎖把手完好?無破損，并?保持整潔，?不能有灰塵?和其他污跡?。②墻面?及地面衛(wèi)生?衛(wèi)生間墻?面、地面要?求做到平整?光潔、無灰?塵、無污跡?、無水印、?無蛛網(wǎng)、無?積水。③梳?妝臺面、面?盆梳妝臺?面、面盆、?水龍頭、鏡?子等及時擦?洗，做到表?面光潔明亮?，不能留有?水漬、皂跡?或毛發(fā)，水?管和水龍頭?不能堵塞、?不能滴漏④?便池便池?保持表面光?潔無水漬和?印跡，四壁?不能有污跡?、不能有異?味產(chǎn)生。⑤?電源插座?電源插座保?持完好、有?效、安全，?不能有破損?亦不能積有?灰塵或其他?污跡。3、?其他區(qū)域清?潔保養(yǎng)的標?準賓館外公?共區(qū)域清潔?保養(yǎng)標準：?賓館外公?共區(qū)域主要?是指臺階、?黑色大理石?緩臺，其清?潔保養(yǎng)標準?主要是保持?干凈整潔，?做到無垃圾?、無灰塵、?無污跡。?公區(qū)清潔保?養(yǎng)程序一?、大廳日間?的清潔衛(wèi)生?1、推塵?，大廳多是?硬質(zhì)地面，?在客人活動?頻繁的白天?，必須不停?地進行推塵?，使地面保?持光亮如鏡?，雨雪天時?，應(yīng)在大廳?入口處鋪上?蹭鞋墊(踏?墊)和小地?毯，大門入?口處經(jīng)常擦?洗地面的泥?土和水跡。?2、清理?沙缸和煙灰?缸。按清潔?衛(wèi)生質(zhì)量標?準要求，公?共區(qū)域的煙?灰缸應(yīng)及時?替換，且煙?頭不得多于?兩只，替換?時，必須用?托盤盛放干?凈的煙灰缸?，先用干凈?煙灰缸放在?臟的煙灰缸?上面一起拿?掉，放到托?盤里，然后?將干凈的煙?灰缸換上，?若此時有客?人正在使用?，則應(yīng)把干?凈的煙灰缸?放回客人的?原處，以方?便客人，若?發(fā)現(xiàn)沙缸內(nèi)?有煙頭、紙?屑等亦應(yīng)及?時清理掉。?3、整理?座位。大廳?休息處的沙?發(fā)、茶幾等?，由于客人?使用頻繁，?必須隨時整?理歸位。地?面上、沙發(fā)?上、茶幾上?若有果皮、?紙屑應(yīng)及時?清理，大廳?椅墊、沙發(fā)?應(yīng)每天除塵?，對倚在扶?手靠背上的?客人應(yīng)勸其?坐在沙發(fā)座?上，也不允?許在沙發(fā)上?睡覺。4?、除塵。負?責(zé)大廳清潔?的服務(wù)員，?必須不斷地?巡視大廳各?處抹去浮塵?，包括大廳?墻面、臺面?、各種指示?牌、大廳玻?璃門等。?5、其他工?作。服務(wù)員?應(yīng)及時清潔?大廳公共洗?手間，經(jīng)常?用抹布擦拭?大廳區(qū)域綠?色植物枝葉?上的浮灰，?用濕布擦拭?花盆邊，保?持盆內(nèi)無枯?葉及臟物，?清理過道地?面等等。上?述工作一般?在日間進行?，服務(wù)員應(yīng)?根據(jù)客流情?況，一般要?求一兩個小?時循環(huán)一次?，進行上述?工作時，應(yīng)?盡量做到不?影響客人和?其他員工。?二、公共洗?手間的清潔?保養(yǎng)程序?公共洗手間?一般要求每?隔一小時清?理一次。每?天下午及夜?間客人活動?低峰時，各?要排一次徹?底清潔，使?公共洗手間?始終保持清?潔、干凈、?無污漬。1?、公共洗手?間小清理程?序①檢查?洗手間設(shè)備?有無損壞。?如果有，應(yīng)?及時報修。?②倒空所有?垃圾容器。?③抹凈臺?面、地面及?恭桶的水跡?、污跡。④?擦凈鏡面和?水龍頭等鍍?鉻件。⑤?補充用品，?如洗手露、?擦手毛巾、?衣刷、卷紙?、梳子等(?視情況替換?鮮花)。2?、公共洗手?間徹底清潔?程序①檢查?洗手間設(shè)備?有無損壞。?②倒空所?有垃圾桶，?換上干凈垃?圾袋。③?放水沖凈茶?水恭桶便池?等，將清潔?劑倒入，清?洗面盆。④?戴上橡膠手?套，用經(jīng)消?毒劑浸泡過?的抹布擦拭?面盆。⑤?先用清水沖?凈，漂清消?毒劑殘留液?，再用抹布?抹干，不留?水跡、污跡?。⑥用柔軟?的平紋抹布?擦凈，擦亮?鏡面、金屬?器件。⑦?用恭桶刷清?潔恭桶，用?經(jīng)消毒劑浸?泡的抹布擦?拭恭桶座位?、外壁、水?箱、再洗凈?，抹干，抹?凈，同樣刷?洗地面。?⑧拖凈或擦?凈地面，使?地面無水跡?，無污漬。?三、準時?上下班、遵?守工作時間?和考勤制度