中國(guó)水果市場(chǎng)現(xiàn)狀分析一、水果行業(yè)下游市場(chǎng)目前，我國(guó)水果種植多為果農(nóng)分散經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織化程度低，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾突出。而且，我國(guó)一級(jí)水果批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量眾多，但知名度高的在十家左右。二、水果行業(yè)現(xiàn)狀分析1、果園面積改革開放以來(lái)，中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)率先進(jìn)入市場(chǎng)化改革，是20世紀(jì)80年代計(jì)劃經(jīng)濟(jì)全面放開的首批農(nóng)產(chǎn)品。在城鄉(xiāng)居民水果消費(fèi)需求不斷攀升背景下，2012至2019年，我國(guó)果園面積由10989.7千公頃增長(zhǎng)至12276.68千公頃，年復(fù)合增長(zhǎng)率為1.6%，預(yù)計(jì)2020年果園面積約為13333.33千公頃。2、產(chǎn)量近十年來(lái)我國(guó)水果產(chǎn)量呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。2020年中國(guó)水果總體豐產(chǎn)，供給量全年較為寬松，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年全年水果產(chǎn)量達(dá)到28692.4萬(wàn)噸，較2019年增加1291.6萬(wàn)噸。3、進(jìn)口進(jìn)口方面，按進(jìn)口額排名先后順序，2020年我國(guó)主要進(jìn)口水果品種分別為：鮮榴蓮進(jìn)口額為23億美元，比上年增長(zhǎng)43.5%；鮮櫻桃進(jìn)口額為16.3億美元，比上年增長(zhǎng)16.4%；香蕉進(jìn)口額為9.3億美元，比上年減少14.7%；山竹進(jìn)口額為6.8億美元，比上年減少15.0%；鮮葡萄進(jìn)口額為6.4億美元，較上年持平；鮮火龍果進(jìn)口額為5.5億美元，比上年增長(zhǎng)52.7%；柑橘屬水果進(jìn)口額為4.9億美元，比上年減少17.3%；鮮龍眼進(jìn)口額為4.9億美元，比上年增長(zhǎng)15.7%；鮮獼猴桃進(jìn)口額為4.5億美元，較上年持平。以上9種鮮果進(jìn)口額占我國(guó)鮮果進(jìn)口總額的88.4%。4、出口出口方面，2020年我國(guó)主要出口水果品種分別為：柑橘屬水果出口額為15.8億美元，比上年增長(zhǎng)24.2%；鮮蘋果出口額為14.5億美元，比上年增長(zhǎng)16.3%；鮮葡萄出口額為12.1億美元，比上年增長(zhǎng)22.8%；鮮梨出口額為6.7億美元，比上年增長(zhǎng)16.5%。以上4種鮮果出口額占我國(guó)鮮果出口總額的82.8%。三、水果行業(yè)政策近年來(lái)我國(guó)水果行業(yè)政策環(huán)境良好，國(guó)家出臺(tái)多項(xiàng)政策持續(xù)加碼助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。四、水果行業(yè)發(fā)展建議分析中國(guó)水果市場(chǎng)在穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)，存在市場(chǎng)飽和、利潤(rùn)空間縮小、出口結(jié)構(gòu)“偏科”等問(wèn)題，建議加強(qiáng)水果