2021年全球及中國花生市場供需現(xiàn)狀分析一、花生的綜合利用花生，又名落花生、地果、地豆、番豆、長生果等，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。花生的營養(yǎng)價值、保健功能使花生成為綜合利用研究的重要作物資源，鮮食花生、花生仁、花生殼、花生紅衣等具有較高的加工價值和經(jīng)濟價值。二、花生產(chǎn)業(yè)鏈花生行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為花生種植行業(yè)，下游加工應用于原料與制藥、畜牧養(yǎng)殖以及居民消費，目前我國花生產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展中也面臨“大而不強、多而不優(yōu)、產(chǎn)業(yè)鏈短、競爭力弱”等問題。影響我國花生加工業(yè)發(fā)展的主要因素包括優(yōu)質育種起步較晚，優(yōu)質專用品種缺乏；品種布局不盡合理，優(yōu)質種性難以發(fā)揮；標準化生產(chǎn)不成規(guī)模，優(yōu)質原料無法保障；干燥貯藏不講科學，質量安全有隱患。三、全球花生產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀分析目前全球花生總產(chǎn)量前十位的國家為中國、印度、尼日利亞、美國、蘇丹、緬甸、乍得、阿根廷、喀麥隆、塞內(nèi)加爾。世界不同地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平差異較大。美國、阿根廷雖然花生生產(chǎn)體量不大，但代表著世界花生品質最優(yōu)、產(chǎn)業(yè)化水平最高的地區(qū)；印度、非洲廣種薄收，生產(chǎn)水平低下；歐盟等進口國主導著花生高端消費走向。四、中國花生產(chǎn)業(yè)供需現(xiàn)狀分析1、種植面積花生是我國重要的經(jīng)濟作物和油料作物。在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。據(jù)統(tǒng)計，2021年我國花生種植面積為4750千公頃，同比增長0.41%。2、產(chǎn)量目前，我國花生種植主要分布在華中、華東、華南和華北地區(qū)。具體到省份，我國花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國最大的兩個花生種植省，近幾年我國花生總產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，但結構變化較為明顯。其中山東省花生年產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，而河南花生產(chǎn)量逐年快速增長，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國花生總產(chǎn)量為1820萬噸，同比增長1.15%。3、進出口在當前國際貿(mào)易爭端和新冠疫情的雙重影響下，農(nóng)產(chǎn)品進口不確定性增大，我國油料油脂供給安全形勢愈加嚴峻，據(jù)統(tǒng)計，2020年與2021年我國花生進口量均在100萬噸以上，出口量從2018年開始呈下降態(tài)勢；截至2022年1-5月我國花生進口量為29.02萬噸，同比下降55.75%，出口量為5.01萬噸，同比下降6.44%。進出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年1-5月我國花生進口金額為2.65億美元，同比下降60.36%，出口金額為0.87億美元，同比下降4.94%。從我國花生進口來源地來看，蘇丹、塞內(nèi)加爾與美國是我國三大花生進口地，2021年進口量分別為40.79萬噸、32.71萬噸與19.11萬噸，三個地區(qū)進口量合計占比92.34%。我國花生主要出口前往日本、泰國、加拿大、西班牙等地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計，2021年出口日本占比最高，占比10.37%，出口泰國、加拿大、西班牙分別占比10.01%、9.26%與8.74%。4、需求量我國花生消費主要分為榨油、食用和飼料消費三大類。隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和居民消費水平的不斷提高，我國花生消費總量逐年增加。壓榨和食用消費量均有所上升，飼料消費量基本保持穩(wěn)定。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國花生表觀消費量為1909.85萬噸，同比增長0.8%。5、價格走勢影響花生價格的因素主要有花生供應情況、花生消費情況、相關商品價格以及國際市場價格等，2021年3月開始我國花生市場價格下降明顯，主要原因是國內(nèi)花生產(chǎn)量與進口量的增長，供應增多，導致價格下降；2022年6月中旬以來，國內(nèi)花生市場購銷氛圍清淡,市場價格整體趨穩(wěn)，部分地區(qū)報價穩(wěn)中偏強，經(jīng)銷商以消耗庫存為主。五、全球花生主產(chǎn)國種植周期花生是喜溫作物，在北半球種植周期主要集中在3-9月份，在南半球種植周期主要集中在10月-次年2月。我國花生主要種植收獲期在4-9月份。美國花生受霜期影響播種期稍微延后，在4月或5月最后一個霜期后種植，8-9月份收獲。因地處熱帶和亞熱帶半干旱地區(qū)，印度花生一年四季均可生長，主要種植收獲期集中在6-9月份的雨季，同時旱（夏）、涼（冬）季花生只要水分供應充足也可種植。阿根廷花生種植期集中在10-次年2月份，收獲期在3-5月份。六、“十四五”我國花生發(fā)展展望1、優(yōu)勢及潛力生是經(jīng)濟效益相對較高的油料作物，特別是高油酸花生，種植效益更高，農(nóng)民有種植意愿。同時花生產(chǎn)量高，油脂和蛋白質含量高，是優(yōu)質的食用油和植物蛋白來源，發(fā)展花生生產(chǎn)對保障國產(chǎn)食用油和蛋白供給具有重要意義。2021年中央1號文件提出要多措并舉發(fā)展花生等油料作物，目前在新疆的次宜棉區(qū)和北方農(nóng)牧交錯、風沙干旱的玉米非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，花生還有通過改種和輪作擴大面積的潛力，隨著科技不斷創(chuàng)新和綠色高效生產(chǎn)技術的推廣應用，“十四五”及中長期，新增花生種植面積800萬畝以上，到2025年，力爭花生種植面積達7500萬畝，產(chǎn)量達到1900萬t，平均畝產(chǎn)提高到255kg。2、基礎與現(xiàn)狀由于我國花生生產(chǎn)沒有受到像大豆等品種那樣的高度重視，因此在生產(chǎn)上沒有形成一定的規(guī)?；N植，雖然也有一些較為集中的產(chǎn)區(qū)，但是尚未形成優(yōu)勢性的產(chǎn)業(yè)帶。不能根據(jù)國內(nèi)外由于我國花生生產(chǎn)沒有受到像大豆等品種那樣的高度重視，因此在生產(chǎn)上沒有形成一定的規(guī)?；N植，雖然也有一些較為集中的產(chǎn)區(qū)，但是尚未形成優(yōu)勢性的產(chǎn)業(yè)帶。不能根據(jù)國內(nèi)外3、“十四五”花生發(fā)展思路以新發(fā)展理念為指導，深入推進種植業(yè)供給側結構性改革，在穩(wěn)定花生面積的基礎上，堅持優(yōu)結構、提質量、增效益發(fā)展方向，圍繞問題導向和目標導向，突出解決愿意種和種得好的問題。一是要著力提高花生的種植效益，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提高價值鏈、優(yōu)化利益鏈，提升效益和競爭力，增強農(nóng)民種植意愿。二是要依靠科技，并不斷發(fā)揮農(nóng)技推廣的示范帶動