中國甜菜市場供需現(xiàn)狀及進出口貿(mào)易分析

一、定義及主要變種

甜菜（學(xué)名：BetavulgarisL.）是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質(zhì)。種子雙凸鏡形，紅褐色，5-6月開花，7月結(jié)果。

甜菜是甘蔗以外的一個主要糖來源。菜用甜菜在美國普遍烹食或腌食，俄羅斯甜菜濃湯是東歐的傳統(tǒng)甜菜湯。糖用甜菜是最重要的商業(yè)類型，飼料甜菜和葉用甜菜的栽培與大多數(shù)作物一樣。

二、全球甜菜產(chǎn)量

《2020-2026年中國甜菜行業(yè)投資潛力分析及市場規(guī)模預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示：甜菜原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，2018年全球甜菜產(chǎn)量為27488.63萬噸，同比下降11.4%。預(yù)計2019年全球甜菜產(chǎn)量為24345.56萬噸。

2018年歐洲甜菜產(chǎn)量為18511.37萬噸，占總產(chǎn)量的67.34%，全球排名第一，其次是亞洲和美洲。

三、中國甜菜市場供需現(xiàn)狀

甜菜喜溫作物，但耐寒性較強，中國主要分布在新疆、黑龍江、內(nèi)蒙古等地。甜菜在深而富含有機質(zhì)的松軟土壤上生長良好。2015-2019年中國甜菜產(chǎn)量穩(wěn)步增長，2018年中國甜菜產(chǎn)量為1127.66萬噸，同比增長20.2%；2019年中國甜菜產(chǎn)量為1227.29萬噸，同比增長8.8%。

2014-2019年內(nèi)蒙古甜菜產(chǎn)量持續(xù)增長，占全國總產(chǎn)量的半壁江山，2019年內(nèi)蒙古甜菜產(chǎn)量為629.6萬噸，同比增長22.0%，占全國總產(chǎn)量的51.3%。

2016-2019年新疆甜菜產(chǎn)量逐年減少，但2019年較2018年有所增長，2019年新疆甜菜產(chǎn)量為445.33萬噸，同比增長4.9%，占全國總產(chǎn)量的36.29%。

甜菜是重要的經(jīng)濟作物，也是中國主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副產(chǎn)物同時具有較高的綜合利用價值。如糖蜜經(jīng)過發(fā)酵，或通過化學(xué)方法處理，能生產(chǎn)甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。還可用作制取三磷酸腺苷、金霉素、維生素B復(fù)合體、蛋白酵母及檸檬酸等許多醫(yī)藥與輕工業(yè)產(chǎn)品的原料。制糖后的濾泥，含有豐富的鈣質(zhì)和其他養(yǎng)分，既可以作肥料，又兼有中和土壤中游離酸的作用。甜菜莖葉、青頭、尾根以及甜菜粕等，既可作為釀造原料，提取甜菜堿等，又是優(yōu)質(zhì)多汁飼料。近年來，中國甜菜需求量不斷增長，2018年中國甜菜需求量為515.66萬噸，同比增長42.1%；2019年中國甜菜需求量為629.39萬噸，同比增長22.1%。

四、中國甜菜進出口貿(mào)易

2018年中國甜菜進口數(shù)量為0.87噸，同比增長0.3%；2019年中國甜菜進口數(shù)量為0.91噸，同比增長3.9%。

2016-2018年中國甜菜出口數(shù)量逐年增長，但2019年有所減少，2019年中國甜菜出口數(shù)量為2101.00噸，同比減少12.6%。

2016-2019年中國甜菜進口金額逐年下降，但2019年有所增長，2019年中國甜菜進口金額為9013美元，同比增長9.7%。

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