犐犆犛６７．２２０．１０

犅３６

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２３０３—２００８／犐犛犗６５７４：１９８６

芹菜籽

犆犲犾犲狉狔狊犲犲犱

［ＩＳＯ６５７４：１９８６，Ｃｅｌｅｒｙｓｅｅｄ

（犃狆犻狌犿犵狉犪狏犲狅犾犲狀狊Ｌｉｎｎａｅｕｓ）—Ｓｐｅｃｉｆｉｃａｔｉｏｎ，ＩＤＴ］

２００８０８０１發(fā)布２００８１１０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜２２３０３—２００８／犐犛犗６５７４：１９８６

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ＩＳＯ６５７４：１９８６《芹菜籽規(guī)格》（英文版）。本標(biāo)準(zhǔn)等同翻譯ＩＳＯ６５７４：１９８６。

為便于使用，本標(biāo)準(zhǔn)做了下列編輯性修改：

ａ）“本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”一詞改為本標(biāo)準(zhǔn)；

ｂ）用小數(shù)點(diǎn)“．”代替作為小數(shù)點(diǎn)的逗號(hào)“，”。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華全國(guó)供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳仕榮、張衛(wèi)明。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２３０３—２００８／犐犛犗６５７４：１９８６

芹菜籽

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用作香辛料的整芹菜籽（犃狆犻狌犿犵狉犪狏犲狅犾犲狀狊Ｌｉｎｎａｅｕｓ）的技術(shù)要求以及貯運(yùn)條件。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于芹菜籽的質(zhì)量評(píng)定及其貿(mào)易。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于農(nóng)用芹菜籽的質(zhì)量評(píng)定及其貿(mào)易。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和調(diào)味品取樣方法（ＧＢ／Ｔ１２７２９．２—２００８，ＩＳＯ９４８：１９８０，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備（ＧＢ／Ｔ１２７２９．３—２００８，ＩＳＯ２８２５：

１９８１，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．５香辛料和調(diào)味品外來物含量的測(cè)定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．５—２００８，ＩＳＯ９２７：１９８２，

ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．６香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定（蒸餾法）（ＧＢ／Ｔ１２７２９．６—２００８，ＩＳＯ９３９：

１９８０，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和調(diào)味品總灰分的測(cè)定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．７—２００８，ＩＳＯ９２８：１９９７，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．９香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測(cè)定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．９—２００８，ＩＳＯ９３０：１９９７，

ＭＯＤ）

ＩＳＯ６５７１香辛料、調(diào)味品和香草揮發(fā)油含量的測(cè)定

３特征描述

芹菜籽是植物犃狆犻狌犿犵狉犪狏犲狅犾犲狀狊Ｌ．的干燥、成熟果實(shí)，呈淡棕或灰棕色，外形橢圓呈半球狀，長(zhǎng)約

１ｍｍ～１．５ｍｍ，寬０．５ｍｍ～１ｍｍ，沿縱軸方向有幾條隆起的淡色條紋。

４要求

４．１氣味、滋味

具有該品種特有的新鮮氣味、滋味，微苦。無霉變和其他外來氣味。芹菜籽中不應(yīng)帶活蟲、蟲尸及

昆蟲排泄物。

４．２外來物

按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，除芹菜籽外的所有動(dòng)植物及礦物質(zhì)均視為外來物。

用ＧＢ／Ｔ１２７２９．５規(guī)定的方法測(cè)定，外來物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)應(yīng)符合表１的規(guī)定。

表１芹菜籽的分級(jí)

外來物含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）／％

級(jí)別

≤

１級(jí)（特級(jí)）１．０