犐犆犛６７．０６０

犅２２

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２２３２６—２００８

糯玉米

犠犪狓狔犮狅狉狀

２００８０８２２發(fā)布２００８１２０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜２２３２６—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：吉林省糧油衛(wèi)生檢驗監(jiān)測站。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：謝玉珍、馮錫仲、宋長權(quán)、郭曉君、顏庭輝、劉恒立、李嬌紅。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２３２６—２００８

糯玉米

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糯玉米的相關(guān)術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)

識以及包裝、儲存和運(yùn)輸要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、儲存、加工和貿(mào)易的商品糯玉米。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ１３５３—１９９９玉米

ＧＢ２７１５糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ５４９０糧食、油料及植物油脂檢驗一般規(guī)則

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５４９２糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法

ＧＢ／Ｔ５４９４糧食、油料檢驗雜質(zhì)、不完善粒檢驗法

ＧＢ／Ｔ５４９７糧食、油料檢驗水分測定法

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ１７１０９糧食銷售包裝

ＮＹ／Ｔ５５水稻、玉米、谷子籽粒直鏈淀粉測定法

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

糯玉米狑犪狓狔犮狅狉狀

黏性較強(qiáng)的玉米。籽粒不透明，無光澤，呈蠟質(zhì)狀，胚乳淀粉主要是支鏈淀粉，直鏈淀粉含量較低。

３．２

直鏈淀粉含量犪犿狔犾狅狊犲犮狅狀狋犲狀狋

直鏈淀粉占總淀粉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

３．３

不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾

受到損傷但尚有使用價值的玉米顆粒。包括以下幾種：

３．３．１

蟲蝕粒犽