犐犆犛６７．１６０．１０

犡６１

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２２７３５—２００８

地理標志產(chǎn)品景芝神釀酒

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犑犻狀犵狕犺犻狊犺犲狀狀犻犪狀犵犾犻狇狌狅狉

２００８１２２８發(fā)布２００９０６０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２２７３５—２００８

前言

本標準依據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》和ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》制定。

本標準的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標準由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組提出并歸口。

本標準起草單位：山東景芝酒業(yè)股份有限公司。

本標準主要起草人：來安貴、季克良、沈怡方、高景炎、高月明、楊明、周利祥。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２７３５—２００８

地理標志產(chǎn)品景芝神釀酒

１范圍

本標準規(guī)定了景芝神釀酒的術(shù)語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標

志、標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的地理

標志產(chǎn)品景芝神釀酒。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ１３５１小麥

ＧＢ２７５７蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準

ＧＢ／Ｔ５００９．４８蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標準的分析方法

ＧＢ５７４９生活飲用水衛(wèi)生標準

ＧＢ７７１８預包裝食品標簽通則

ＧＢ／Ｔ８２３１高粱

ＧＢ１０３４４預包裝飲料酒標簽通則

ＧＢ／Ｔ１０３４５白酒分析方法

ＧＢ／Ｔ１０３４６白酒檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存

ＧＢ／Ｔ１５１０９白酒工業(yè)術(shù)語

ＪＪＦ１０７０定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令２００５第７５號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》

３術(shù)語和定義

ＧＢ／Ｔ１５１０９確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

景芝神釀酒犑犻狀犵狕犺犻狊犺犲狀狀犻犪狀犵犾犻狇狌狅狉

以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、麩皮和水為主要原料，并在地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)利用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代生物

技術(shù)相結(jié)合生產(chǎn)的芝麻香型白酒。

３．２

景芝神釀酒大曲犇犪狇狌狊狋犪狉狋犲狉狅犳犑犻狀犵狕犺犻狊犺犲狀狀犻犪狀犵

以優(yōu)質(zhì)小麥為原料，經(jīng)粉碎、加水拌料、成型入房，利用保護地域范圍內(nèi)特定的自然菌群培養(yǎng)成的

中、高溫