犐犆犛６７．０５０

犡０４

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２３５０２—２００９

食品中赭曲霉毒素犃的測定

免疫親和層析凈化高效液相色譜法

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２００９０４０８發(fā)布２００９０５０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中赭曲霉毒素犃的測定

免疫親和層析凈化高效液相色譜法

ＧＢ／Ｔ２３５０２—２００９

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號

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電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

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各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)８千字

２００９年４月第一版２００９年４月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３６９４９

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舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜２３５０２—２００９

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（ＳＡＣ／ＴＣ６４）提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會食品通用檢測技術(shù)分技術(shù)委員會（ＳＡＣ／ＴＣ６４／ＳＣ８）

歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、中華人民共和國山東出入境檢驗檢疫局、中檢維康

技術(shù)有限公司、青島啤酒股份有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：吳如軍、鮑蕾、張輝珍、李惠穎、張鵬、余俊紅、王雄。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３５０２—２００９

食品中赭曲霉毒素犃的測定

免疫親和層析凈化高效液相色譜法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中赭曲霉毒素Ａ含量的免疫親和層析凈化高效液相色譜測定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于糧食和糧食制品、酒類、醬油、醋、醬及醬制品中赭曲霉毒素Ａ含量的測定。

本標(biāo)準(zhǔn)的方法檢出限：糧食和糧食制品的檢出限為１．０μｇ／ｋｇ，酒類的檢出限為０．１μｇ／ｋｇ，醬油、

醋、醬及醬制品的檢出限為０．５μｇ／ｋｇ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

３方法提要

用提取液提取試樣中的赭曲霉毒素Ａ，經(jīng)免疫親和柱凈化后，用高效液相色譜熒光檢測器測定，外

標(biāo)法定量。

４試劑和材料

除另有說明外，所用試劑均為分析純，水為符合ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級水。

４．１甲醇：色譜純。

４．２乙腈：色譜純。

４．３冰乙酸：色譜純。

４．４提取液１：甲醇＋水（８０＋２０）。

４．５提取液２：稱?。保担埃缏然c、２０ｇ碳酸氫鈉溶于約９５０ｍＬ水中，加水定容至１Ｌ。

４．６沖洗液：稱?。玻担缏然c、５ｇ碳酸氫鈉溶于約９５０ｍＬ水