第頁(yè)大班健康學(xué)訂食譜教案大班健康學(xué)訂食譜教案1

活動(dòng)目標(biāo)：

1、初步了解人體須要各種各樣的食物。

2、嘗試依據(jù)葷素搭配，學(xué)訂一餐食譜。

3、培育不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣。

4、學(xué)習(xí)限制自己的心情，難受或難受時(shí)不哭。

5、熬煉幼兒的反應(yīng)實(shí)力，提高他們動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。

活動(dòng)打算：

1、學(xué)問打算：已相識(shí)常見食物的名稱及其主要養(yǎng)分。

2、材料打算：每日食物結(jié)構(gòu)圖，一周午餐食譜圖，胖、瘦和健康娃娃圖片一張，操作材料每人一份。

活動(dòng)過程：

一、談話，喚起幼兒已有閱歷。

星期天，媽媽不在家，小摯友來當(dāng)家，想吃啥就吃啥，快樂不快樂?你們喜愛吃什么?是不是喜愛吃的就多吃一點(diǎn)，不喜愛的就少吃一點(diǎn)呢?

二、了解每日須要的主要食物結(jié)構(gòu)。

1、視察每日食物結(jié)構(gòu)圖每日食物結(jié)構(gòu)圖告知我們，身體須要各種各樣的食物，有的須要得多，有的須要得少。那么，我們來細(xì)致看一看，哪些須要多一點(diǎn)，哪些須要少一點(diǎn)，哪些須要不多也不少呢?

(引導(dǎo)幼兒講出：在三角形的食物結(jié)構(gòu)中，最下面的是須要多一點(diǎn)，最上面的須要少一點(diǎn)。)小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少;雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

三、了解偏食、挑食的危害，教化幼兒葷菜、素菜樣樣食物都要吃。

(出示圖片)三位小客人他們長(zhǎng)得一樣嗎?什么地方不一樣?為什么一個(gè)胖、一個(gè)瘦、一個(gè)不胖也不瘦?

(老師組織幼兒探討，啟發(fā)幼兒說出專吃葷菜，不吃素菜，簡(jiǎn)單發(fā)胖;只吃素菜，不吃葷菜長(zhǎng)得瘦;不挑食，樣樣吃最好。)四、相識(shí)食譜。

1、(出示一周午餐食譜)這是一份星期一到星期五的午餐食譜，看一看，每天有哪些菜?

小結(jié)：每天的午飯養(yǎng)分很豐富，有葷的、有素的，真好吃。

2、探討：我們請(qǐng)小客人吃些什么呢?

五、依據(jù)葷素搭配的原則學(xué)訂午餐食譜。

1、老師交待操作要求：盒子里有很多食物卡片，你想請(qǐng)小客人吃什么，就在食譜上貼什么。

2、幼兒操作。

3、評(píng)價(jià)幼兒訂的食譜。

教學(xué)反思：

我把自己扮演成為一個(gè)餐廳經(jīng)理的樣子，設(shè)置一種全新的情景，讓孩子首先是感愛好，讓孩子真的融入到我設(shè)置的情境中，大班的孩子有了肯定的學(xué)問儲(chǔ)備，而且最重要的是他們有參加性，給他們供應(yīng)的食品并非真的實(shí)物，而是圖片、模型、文字等，因?yàn)榇蟀嘤械暮⒆右呀?jīng)有了特別大的識(shí)字量，供應(yīng)不同層次的材料，也有助于每個(gè)還得都能得到相應(yīng)的勝利，在此活動(dòng)中，我還讓他們兩次進(jìn)行配餐，讓他們?cè)趯?duì)合理膳食有進(jìn)一步的認(rèn)知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對(duì)的，而不去追究孩子究竟錯(cuò)了沒有，只是一步步的引導(dǎo)，讓他們把正確的搭配變成他們自己的須要，在評(píng)比“最佳配餐”中也是讓幼兒對(duì)學(xué)問的內(nèi)化的'一個(gè)過程。而且整個(gè)過程老師沒有更多的參加，主要讓孩子們自己去探討，自己去依據(jù)配餐原則去解決問題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的學(xué)問和閱歷，在平常我給他們講解并描述的也比較多了。作為老師就應(yīng)當(dāng)信任孩子，他們有實(shí)力去完成。

讓幼兒自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，膽怯 孩子出意外，萬一把手割傷了怎么辦呢?但是我在打算了創(chuàng)可貼的狀況下還是讓孩子自己做了，因?yàn)榇蟀嗟暮⒆禹氁愠姓J(rèn)他，他們已經(jīng)有了特別強(qiáng)的自主性，但是結(jié)果是沒有一個(gè)孩子被割傷，雖然有的孩子比較膽小，擔(dān)當(dāng)擺盤、出謀劃策等工作，我想也是自我確定的一個(gè)過程，這個(gè)時(shí)期的孩子都有“我能、我行”這種想法，當(dāng)老師的肯定不能去遏制，相反的應(yīng)當(dāng)去激勵(lì)，去表?yè)P(yáng)，去確定，就算是被割傷了有怎么樣呢?至少讓他得到了一種痛的閱歷，下次更留意!

活動(dòng)結(jié)束了，我想這次活動(dòng)在他們心中肯定會(huì)留下深刻的印象。

大班健康學(xué)訂食譜教案2

活動(dòng)目標(biāo)

1、了解合理的養(yǎng)分結(jié)構(gòu)，知道哪些食物應(yīng)當(dāng)多吃，哪些應(yīng)當(dāng)少吃。

2、在家長(zhǎng)的幫助下設(shè)計(jì)一份養(yǎng)分食譜。

活動(dòng)打算：

養(yǎng)分結(jié)構(gòu)圖、制作養(yǎng)分食譜的紙、各種食物圖片

活動(dòng)過程：

一、導(dǎo)入

二、我最喜愛吃我們小摯友都有自己喜愛吃的東西，要是讓你隨意吃，您能吃多少?

幼兒自由發(fā)言，可適當(dāng)引導(dǎo)，如你喜愛吃冰激凌嗎?你能吃下多少?你喜愛吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎?

三、養(yǎng)分寶塔

1.小摯友想吃許多喜愛的東西，這樣合適嗎?哪些東西應(yīng)當(dāng)多吃，哪些應(yīng)當(dāng)少吃?

2.老師出示大圖。每天應(yīng)當(dāng)吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)當(dāng)多吃，上面的東西應(yīng)當(dāng)少吃。

3.吃的最多的應(yīng)當(dāng)是什么?(米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和紅薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣)

4.可以吃的其次個(gè)多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些，它能補(bǔ)充我們身體所需的維生素)

5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?(牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可是不能吃的太多)

6.吃的最少的應(yīng)當(dāng)是什么?(巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)當(dāng)少吃)

四、我的養(yǎng)分食譜

1.看了養(yǎng)分寶塔，我們知道哪些應(yīng)當(dāng)多吃，哪些應(yīng)當(dāng)少吃，不能一個(gè)勁的吃喜愛吃的東西，不吃其他東西。

2.我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一份健康食譜好嗎?將紙折成三折，使它看起來像菜單。把早餐食譜(如水果，牛奶饅頭)畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在其次面和第三面上。這是我們今日的課后作業(yè)，回家和爸爸媽媽一起完成，明天帶來并且告知老師你是怎么做到的，好嗎?

3、玩嬉戲"蹲一蹲"老師請(qǐng)3位幼兒上來分別扮演3個(gè)食品，并站成一排。(嬉戲規(guī)則：老師說完指令，幼兒快速完成，再接下一個(gè)幼兒，假如接不上，將被罰表演節(jié)目)

4、師幼共同表演《假如感到華蜜你就拍拍手》，在音樂聲中結(jié)束本課。

活動(dòng)反思：

吃飯，一個(gè)很簡(jiǎn)潔的問題，簡(jiǎn)潔得讓我們忽視了對(duì)它的關(guān)注。其實(shí)，一個(gè)簡(jiǎn)潔的問題其實(shí)是很困難的。

通過講解健康食譜一課，我仔細(xì)查看了學(xué)生的“一日三餐”記錄表，我發(fā)覺我們的孩子好多都“不會(huì)吃',尤其是早餐，大多是在外面吃點(diǎn)面條或者買個(gè)小餅，有的孩子根本就不吃早餐。說是媽媽沒有時(shí)間給做，讓帶錢自己買。孩子就自由支配這點(diǎn)早餐錢了，省下來買一些小食品吃。比如什么“拉條”啦，唐僧肉等。不衛(wèi)生不說，更談不上養(yǎng)分。有的孩子嫌早餐不行口干脆不吃，還有的孩子在課間偷偷地啃兩口面包算是“早"餐了。

孩子們不會(huì)吃，責(zé)任不在孩子，更多的責(zé)任在于家長(zhǎng).現(xiàn)在的家長(zhǎng)怎么就弄不明白掙錢是為什么?工作是為什么呢?除了實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值外，不就是為了孩子能生活好點(diǎn)嗎?不是為了讓下一代健康成長(zhǎng)嗎?關(guān)注一下自己孩子的健康吧，學(xué)會(huì)疼孩子吧，不要認(rèn)為只要有錢