中班科學(xué)教案《神奇的面粉》中班上學(xué)期科學(xué)教案《奇妙的面粉》

中班科學(xué)教案：奇妙的面粉

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過(guò)罷了、玩玩的活動(dòng)，初步認(rèn)知面粉的特性。

2、幼兒通過(guò)動(dòng)手操作方式，體驗(yàn)搓面團(tuán)的快感。

活動(dòng)準(zhǔn)備工作：

1、面食圖片、《小饅頭》音樂(lè)，裝有各種小點(diǎn)心的流動(dòng)小商店

2、面粉、水、盤子、毛巾、小勺、水杯、一次性桌布。

活動(dòng)過(guò)程：

（一）、喚起興趣，初步認(rèn)知面粉

1、教師：小朋友不好，今天我們的流動(dòng)小商店走進(jìn)了中三班，那小朋友仔細(xì)觀察商店里擺著什么?你重新認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎?它們都用什么原料搞的?

2、教師：對(duì)的，就是面粉，小朋友真精明，那面粉就是什么樣的呢？懇請(qǐng)你回去看看、聞一聞、摸一摸（幼兒通過(guò)看看、言、捏的方式認(rèn)知面粉的外部特征：白色、無(wú)味、輕輕的可以黏在身上手上。）

3、教師小結(jié)：面粉就是白色，沒(méi)味道、粉狀的、重。

（二）、曉得面粉的來(lái)源和特性

1、教師：你們曉得面粉就是哪來(lái)的嗎？你只要聽(tīng)到回去一首有意思的兒歌就曉得了！（音樂(lè)《小饅頭》）

2、教師：原來(lái)面粉就是小麥搓出的，剛剛小朋友看看了我們的小商店里存有很多美味的糕點(diǎn)都就是面粉搞的，那懇請(qǐng)你想一想除了哪些美味的東西就是用面粉搞出的呢？（幼兒民主自由提問(wèn)，例如：面條、饅頭、花卷、包子等，然后觀賞面粉制品圖片）

3、教師小結(jié)：美味的東西就是用面團(tuán)制成的。

三、嘗試和面，積極探索干活面粉變小面團(tuán)的方法。

1、師：怎么樣把面粉變?yōu)槊鎴F(tuán)呢？（攪拌）

2、引導(dǎo)幼兒悖論：一勺面粉須要好像多少水就可以和不好面團(tuán)呢？

3、教師現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)，找尋出來(lái)最合適的水和面粉的比例，例如一勺面粉提一杯水等。

明確提出操作方式建議：

將面粉放入盤中，用手指挖成井狀，在“井”中慢慢放入水，一定必須按照比例操作方式。

必須及時(shí)搓面。

和不好的面團(tuán)必須既能夠成團(tuán)，又不黏手。

維持桌面、身上的干凈。

四、中華大廚師

1、許多美味的東西都就是用面團(tuán)制成的，都就是廚師叔叔阿姨們發(fā)明者的，今天我們也去當(dāng)個(gè)中華大廚師，去發(fā)明者美味的東西不好嗎？

2、你想要把面團(tuán)變?yōu)槭裁茨?？幼兒操作方式，教師從旁指?dǎo)。

五、展現(xiàn)作品，完結(jié)活動(dòng)。

現(xiàn)在懇請(qǐng)小朋友把搞好的小點(diǎn)心送至我們的小商店吧，用微波爐冷卻甜就可以喝了。面粉就是一種很存有營(yíng)養(yǎng)的糧食，它可