第三節(jié)羧酸酯知識與技能過程與方法情感態(tài)度與價值觀1．認識羧酸、酯的典型代表物的組成和結構特點2．了解羧酸、酯的化學性質及其用途3．了解酯化反應中化學鍵的變化通過對乙酸乙酯制備條件的優(yōu)化，初步形成根據(jù)化學反應原理設計實驗、優(yōu)化條件的思路知道羧酸和酯在自然界中的存在和用途，體會化學與人類生產、生活的密切聯(lián)系學習重點1．羧酸的結構特點和化學性質。2．酯的結構特點和化學性質。課時Ⅰ探究訓練一、選擇題（每小題只有1個選項符合題意）1．下列物質中，不屬于羧酸類的是（）A．乙二酸 B．苯甲酸 C．硬脂酸 D．石炭酸2．下列與鈉、苛性鈉、小蘇打均能反應的是（）A．乙醇 B．苯酚 C．乙酸 D．乙醛3．關于乙酸的下列說法不正確的是（）A．乙酸是一種重要的有機酸，是具有強烈刺激性氣味的液體B．乙酸分子中含有四個氫原子，所以乙酸是四元酸C．無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物D．乙酸易溶于水和乙醇4．關于的下列說法中不正確的是（）A．是有機酸 B．是芳香酸C．是一元羧酸 D．不能發(fā)生酯化反應5．與反應只能得到化學式為的溶液是（）A． B． C． D．6．某有機物的結構簡式為它可發(fā)生的反應類型是（）①取代 ②加成 ③消去 ④水解 ⑤酯化 ⑥中和 ⑦氧化A．①②③⑤⑥ B．②③④⑥ C．①②③⑤⑥⑦ D．③④⑤⑥⑦二、填空題7．甲酸具有下列性質：①揮發(fā)性；②酸性；③比碳酸的酸性強；④還原性；⑤能發(fā)生酯化反應。下列各實驗中，分別填入表現(xiàn)甲酸相應性質的編號：（1）在碳酸鈉溶液中加入甲酸有氣體放出，說明甲酸具有__________。（2）在甲酸鈉晶體中加入濃磷酸，加熱后放出能使?jié)駶櫵{色石蕊試紙變紅的氣體，說明甲酸具有__________。（3）與乙醇、濃硫酸混合后共熱，能聞到一種香味，說明甲酸具有__________。（4）在甲酸溶液中加入氫氧化銅，能看到溶液變藍色，說明甲酸具有__________。（5）在新制氫氧化銅中加入甲酸溶液，加熱看到有紅色沉淀生成，說明甲酸具有__________。診斷提高一、選擇題（每小題只有1個選項符合題意）1．某有機物的結構簡式為它在一定條件下不可能發(fā)生的反應有①加成反應 ②消去反應 ③中和反應 ④酯化反應 ⑤水解反應 ⑥銀鏡反應（）A．①⑤ B．②⑥ C．③④ D．③⑥2．膽固醇是人體必需的生物活性物質，分子式為，一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為，生成這種膽固醇酯的羧酸是（）A． B．C． D．3．北京奧運會期間對大量盆栽鮮花施用了誘抗素制劑，以保持鮮花盛開。誘抗素的分子結構如圖，下列關于該分子的說法正確的是（）A．含有碳碳雙鍵、羥基、羰基、羧基B．含有苯環(huán)、羥基、羰基、羧基C．含有羥基、羰基、羧基、酯基D．含有碳碳雙鍵、苯環(huán)、羥基、羰基4．有機物可以被還原為醇，也可以被氧化成一元羧酸，該醇與該一元羧酸反應可生成分子式為的有機物。則下列結論中不正確的是（）A．具有還原性 B．由三種元素組成C．中有甲基 D．中含碳5．咖啡酸具有止血、鎮(zhèn)咳、祛痰等療效，其結構簡式為，下列有關咖啡酸的說法中，不正確的是（）A．咖啡酸可以發(fā)生還原、取代、加聚等反應B．咖啡酸與溶液可以發(fā)生顯色反應C．咖啡酸可以與發(fā)生加成反應D．咖啡酸與足量溶液反應，最多能消耗6．有機物甲經氧化后得乙（分子式為），而甲經水解可得丙。丙和乙反應得到一種含氯的酯。由此推斷甲的結構簡式為（）A． B． C． D．7．巴豆酸的結構簡式為?，F(xiàn)有下列說法，試根據(jù)巴豆酸的結構特點，判斷在一定條件下，能與巴豆酸反應的物質是（）①氯化氫 ②溴水 ③純堿溶液 ④丁醇⑤酸性溶液A．②④⑤ B．①③④ C．①②③④ D．①③③④⑤二、填空題8．有以下一系列反應，最終產物是乙二酸。試回答下列問題：（1）的結構簡式是__________，的反應類型是__________，的化學方程式是__________。（2）與乙二酸發(fā)生酯化反應生成環(huán)狀化合物的化學方程式是__________。（3）由發(fā)生水解反應或與發(fā)生加成反應均生成化合物。在乙二酸、水、苯酚、四種分子中，羥基上氫原子的活潑性由強到弱的順序是__________。課時Ⅱ探究訓練一、選擇題（每小題只有1個選項符合題意）1．右圖為實驗室制取少量乙酸乙酯的裝置圖。下列關于該實驗的敘述中，不正確的是（）A．為了防止暴沸常在試管中沸石B．加熱過于劇烈，試管中會有乙酸C．試管應加入飽和碳酸鈉溶液D．反應結束后乙酸乙酯在試管中2．若乙酸分子中的氧都是，乙醇分子中的氧都是，二者在濃作用下發(fā)生反應，一段時間后，分子中含有的物質有（）A．1種 B．2種 C．3種 D．4種3．丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應制得乙酸丁酯，反應溫度為～，反應裝置如右圖。下列對該實驗的描述錯誤的是（）A．不能用水浴加熱B．長玻璃管起冷凝回流作用C．提純乙酸丁酯需要經過水、氫氧化鈉溶液洗滌D．加入過量乙酸可以提高丁醇的轉化率4．下列物質與的酚酞溶液共熱時，能使溶液顏色變淺的有（）①乙酸 ②乙醇 ③乙酸乙酯 ④氯乙烷A．① B．①③ C．②④ D．①③④5．某有機物的結構簡式為，它在一定條件下不可能發(fā)生的反應有（）①加成反應 ②消去反應 ③中和反應 ④酯化反應 ⑤水解反應 ⑥銀鏡反應A．①⑤ B．②⑥ C．③④ D．③⑥二、填空題6．某課外小組設計的實驗室制取乙酸乙酯的裝置如下頁圖所示，中放有濃硫酸，中放有乙醇、無水醋酸鈉，D中放有飽和碳酸鈉溶液。已知：①無水氯化鈣可與乙醇形成難溶于水的；②有關有機物的沸點如下表。試劑乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸點/118請回答：（1）濃硫酸的作用是__________；若用同位素，示蹤法確定反應產物水分子中氧原子的提供者，寫出能表示位置的化學方程式為__________。（2）球形干燥管的作用是__________。若反應前向中加入幾滴酚酞，溶液呈紅色，產生此現(xiàn)象的原因是（用離子方程式表示）__________；反應結束后中的現(xiàn)象是__________。（3）該小組同學在實驗時采取了加入過量的乙醇的辦法，目的是__________，同時慢慢滴加乙酸并加熱蒸餾，原因是__________。（4）從中分離出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，應先加入無水氯化鈣，分離出__________；再加入（此空從下列選項中選擇）__________；然后進行蒸餾，收集左右的餾分，以得到較純凈的乙酸乙酯。A．五氧化二磷 B．堿石灰 C．無水硫酸鈉 D．生石灰診斷提高一、選擇題（每小題有1～2個選項符合題意）1．分子式為的有機物在硫酸作催化劑時得到兩種分子量相等的產物，則的可能結構是（）A． B．C． D．2．分子式為的有機物在酸性條件下可水解為酸和醇，若不考慮立體異構，這些醇和酸重新組合可形成的酯共有（）A．15種 B．28種 C．32種 D．40種3．某羧酸的衍生物的分子式為，已知，又知不與溶液反應，和都不能發(fā)生銀鏡反應，則的結構可能有（）A．1種 B．2種 C．3種 D．4種4．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的處理和操作是（）A．蒸餾 B．水洗后分液C．用過量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液 D．用過量氫氧化鈉溶液洗滌后分液5．下列化合物中，既顯酸性，又能發(fā)生酯化反應和消去反應的是（）A． B． C．D．二、填空題6．根據(jù)下面圖示填空：（1）化合物中含有的官能團是__________。（2）與反應生成，其反應方程式是__________。（3）與具有相同官能團的的同分異構體的結構簡式為__________。（4）在酸性條件下與反應得到，的結構簡式是__________。（5）的結構簡式是__________。7．下圖中、、、、、、均為有機化合物。根據(jù)上圖回答問題：（1）的化學名稱是__________。（2）反應③的化學方程式是__________（3）的分子式是__________。的結構簡式是__________。反應①的反應類型是__________。（4）符合下列3個條件的的同分異構體的數(shù)目有__________個。①含有鄰二取代苯環(huán)結構②與有相同官能團③不與溶液發(fā)生顯色反應寫出其中任意一種同分異構體的結構簡式__________。（5）是重要的工業(yè)原料，用化學方程式表示的一種重要的工業(yè)用途__________。8．有機物和的相對分子質量都小于，完全燃燒時只生成和，燃燒時消