第一單元走進化學(huàxué)世界課題1物質的變化和性質精品資料學習目標：1、理解物理變化和化學變化的概念和區(qū)別。2、了解物理性質和化學性質。3、能運用(yùnyòng)概念判斷日常生活中一些物質的變化。精品資料想一想千姿百態(tài)的物質間，存在(cúnzài)著多種相互作用，也不斷變化著。請舉出一些日常生活中的物質的變化！精品資料節(jié)日(jiérì)的煙花燃燒(ránshāo)精品資料鋼鐵(gāngtiě)的生銹牛奶(niúnǎi)的變質精品資料在觀察實驗或做化學(huàxué)實驗時應注意的事項：反應前：觀察反應物的顏色、狀態(tài)（氣、固、液）反應時：觀察反應發(fā)生需要(xūyào)的條件（是否需要(xūyào)加熱或其他附加條件）；發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）反應后：觀察生成物的顏色、狀態(tài)。精品資料【實驗(shíyàn)1-1（1）】操作：1.把盛有少量(shǎoliàng)水的試管斜夾在鐵架臺上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：

試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。精品資料【實驗(shíyàn)1-1（2）】操作：取少量膽礬(dǎnfán)(又叫藍礬)放在研缽內，用研杵把膽礬(dǎnfán)研碎。現(xiàn)象：藍色塊狀固體變成細小藍色粉末。思考：兩個實驗中物質的變化有何規(guī)律？水的沸騰:液態(tài)水氣態(tài)水液態(tài)水膽礬的研碎:塊狀粉末狀（狀態(tài)改變）（形狀改變）膽礬的研碎精品資料實驗序號變化前的物質變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質變化后有無新物質生成（1）液態(tài)的水液態(tài)的水（2）藍色塊狀的膽礬藍色粉末狀膽礬試管(shìguǎn)中的水沸騰并逐漸減少,玻璃片上出現(xiàn)小水珠無藍色塊狀固體變成細小(xìxiǎo)的藍色粉末無精品資料一、化學變化(huàxuébiànhuà)和物理變化1、物理變化(wùlǐbiànhuà)(1)概念：沒有生成其他物質的變化。(2)特征：沒有其他物質生成(3)伴隨現(xiàn)象：形狀，狀態(tài)的改變礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)，曬衣服，水結冰等舉例：精品資料【實驗(shíyàn)1-1（3）】操作：1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管(shìguǎn)，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?，F(xiàn)象：在兩支試管的藍色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時都有藍色沉淀生成。精品資料【實驗(shíyàn)1-1（4）】操作：1.把少量(shǎoliàng)石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里?，F(xiàn)象：1.試管內溶液中有大量氣泡產(chǎn)生。2.石灰石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變渾濁。（生成白色沉淀）精品資料實驗序號變化前的物質變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質有無新物質生成（3）（4）藍色硫酸銅溶液(róngyè)顆粒狀石灰石產(chǎn)生(chǎnshēng)藍色沉淀藍色的氫氧化銅沉淀二氧化碳等有有產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁這兩種變化屬于物理變化嗎？思考精品資料2、化學變化(huàxuébiànhuà)（化學反應）(1)概念：生成其他(qítā)物質的變化.(2)特征：有其他（新）物質生成(3)伴隨現(xiàn)象：如顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，并且常伴隨能量變化(吸熱、放熱、發(fā)光等)。木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛，火藥爆炸等舉例：精品資料討論(tǎolùn)（1）電燈(diàndēng)通電發(fā)光是什么變化？（2）爆炸一定是化學變化嗎?物理變化不一定?；鹚幈ā⒚簹獗ǖ仁腔瘜W變化氣球爆炸、鍋爐爆炸等是物理變化精品資料3、物理變化與化學變化(huàxuébiànhuà)的區(qū)別與聯(lián)系：比較物理變化化學變化本質區(qū)別聯(lián)系是否有新物質(wùzhì)生成化學變化中一定有物理變化，物理變化中不一定有化學變化。注意：判斷物質變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應該看是否生成了其他物質。有些化學變化是沒有現(xiàn)象的（如一些中和反應），物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象（如氧氣液化時變成淡藍色、電燈通電時發(fā)光也放熱）。精品資料例題1：（1）下列變化中，屬于化學變化的是（）A、礦石粉碎B、紙張燃燒(ránshāo)C、酒精揮發(fā)D、冰雪融化B（2）下列變化屬于化學變化的是（）A、燈泡發(fā)光B、空氣液化(yèhuà)

C、光合作用D、海水曬鹽C（3）下列變化中，既有物理變化又有化學變化的是（）

A、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎

B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒

C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲

D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣

B精品資料（4）古詩詞是古人為我們留下的寶貴財富，下列詩句中涉及物理變化的是（）A、野火燒不盡，春風吹又生B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C、只要功夫(gōngfū)深，鐵杵磨成針D、爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇C精品資料（5）現(xiàn)有(xiànyǒu)下列一些物質的變化：A、酒精揮發(fā)B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱C、火藥爆炸D、氣球爆炸E、汽油(qìyóu)燃燒F、海水曬鹽G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁H、米飯燒焦I、植物光合作用J、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：

；屬于化學變化的有：

。A、B、C、D、E、F、G、H、IJ精品資料不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來(chūlái)的性質只在化學變化中表現(xiàn)出來(chūlái)的性質物理性質：化學性質：物質的性質顏色、狀態(tài)、氣味、光澤、導電性、導熱性、延展性、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、吸附性等金屬活動性、非金屬活動性氧化性、還原性、酸性、堿性、穩(wěn)定性、可燃性等二.物理性質與化學性質精品資料例題2（1）下列物質的用途與其化學性質相關的是（）A、用金屬汞作溫度計中的液體B、用液氮祛除面部的小瘤、痣C、用二氧化碳作溫室氣體肥料D、用大理石作裝飾材料（2）下列說法(shuōfǎ)能體現(xiàn)物質物理性質的是（）A、鎂粉用作照明彈B、銅絲用作導線C、氫氣用作清潔燃料D、二氧化碳用于制碳酸飲料CB精品資料一般描述物質性質的語言中有“可、易、能、會”等表示具有(jùyǒu)能力的字眼，如鎂帶可以燃燒，糖能溶解與水。注意(zhùyì)精品資料注意：當外界(wàijiè)條件改變時，物質的性質也會隨著變化，因此，描述物質的性質時往往要注明條件。水的沸點(fèidiǎn)都是100。C嗎？精品資料三、性質和變化(biànhuà)的區(qū)別：實驗1-2分別(fēnbié)取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳氣體，仔細觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。取一根小木條在空氣中點燃，分別(fēnbié)慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條燃燒情況的變化。聞氣體時的正確操作：聞氣體時應該小心，用手輕輕地在瓶口扇動，使少量的氣體飄進鼻孔。精品資料兩者在敘述上的區(qū)別是：性質一般描述(miáoshù)為“某物質能(或“會”.“可以”.“易”)怎樣。而變化的敘述中一般沒有以上字眼。物質變化描述(miáoshù)的是正在發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生的過程物質性質是物質變化過程中所表現(xiàn)出來的屬性兩者關系:變化性質表現(xiàn)決定性質用途決定表現(xiàn)