第4頁共4頁廚藝大賽主持詞范本（一）尊敬?的各位老師?、同仁，親?愛的家人們?，大家好，?歡迎大家來?到第___?屆廚師技能?大賽比賽現(xiàn)?場(chǎng)，我是今?天比賽的主?持人。首先?，由我向大?家介紹一下?今天到場(chǎng)的?評(píng)委老師，?他們是：?讓我們以熱?烈的掌聲，?歡迎各位評(píng)?委老師的到?來！自古?以來，中國(guó)?人就有“民?以食為天，?食以安為先?”的生活理?念，我們店?從___年?第一個(gè)店面?開業(yè)，就堅(jiān)?持以“”為?使命，一貫?秉持“”的?價(jià)值觀。至?今，已經(jīng)_?__年過去?，龍泉依然?將把品質(zhì)保?障在餐桌上?，作為我們?永恒的追求?，為使顧客?吃出營(yíng)養(yǎng)、?吃出健康、?吃出生活，?在不斷探索?前進(jìn)。本?次技能大賽?的活動(dòng)主題?是：健康、?創(chuàng)新、展現(xiàn)?后廚風(fēng)采，?旨在提高廚?師專業(yè)技能?，傳播健康?美食理念。?我們平時(shí)都?說，前廳服?務(wù)員的儀容?儀表、服務(wù)?技能是餐廳?的一張臉，?而我們的后?廚師傅呢，?平時(shí)只是在?默默地工作?付出。今天?這場(chǎng)技能大?賽，就是提?供這樣一個(gè)?平臺(tái)，讓各?位師傅都盡?情的展現(xiàn)，?讓大家看看?，后廚師傅?們的雙手，?是我們餐廳?的心臟。?下面，大家?掌聲歡迎總?經(jīng)理先生為?本次廚師技?能大賽致辭?，有請(qǐng)。?（___分?鐘）感謝?總精彩的致?辭。為保障?大賽順暢進(jìn)?行，接下來?向大家介?紹本次大賽?的參賽規(guī)則?、注意事項(xiàng)?和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)?，請(qǐng)大家認(rèn)?真聽取。?參賽規(guī)則：?1、本次?活動(dòng)包括切?配、涼菜、?熱菜、面點(diǎn)?四項(xiàng)單項(xiàng)比?賽，各項(xiàng)比?賽同時(shí)開展?。每項(xiàng)比賽?均評(píng)出第一?名。2、?切配：共_?__人單獨(dú)?參賽，進(jìn)行?土豆絲和肉?絲加工，其?中土豆__?_個(gè)（__?_斤左右）?、鮮肉__?_斤。比賽?___分鐘?。3、涼?菜：共__?_人單獨(dú)參?賽。每人制?作___道?菜品，由評(píng)?委綜合評(píng)定?，計(jì)算總分?。要求其中?有___道?造型菜、_?__道肉菜?、___道?素菜，可自?備原料。比?賽___分?鐘。4、?熱菜：共_?__人單獨(dú)?參賽，每人?制作___?道菜品，由?評(píng)委綜合評(píng)?定，計(jì)算總?分。比賽_?__分鐘。?5、面點(diǎn)?：每店__?_人組隊(duì)參?賽，制作_?__道主食?。其中指定?菜品為餃子?，所有原料?均由舉辦方?提供；自選?菜品___?道，要求有?蒸有烙。比?賽___分?鐘。6、?參賽選手在?限定時(shí)間內(nèi)?提前完成比?賽的，及時(shí)?舉手示意記?分員和主持?人，并喊“?報(bào)告，全部?制作完畢”?，雙手背后?后退一步，?等待評(píng)委打?分；各項(xiàng)比?賽計(jì)時(shí)員宣?布時(shí)間到，?選手停止操?作，到大廳?集合，等待?評(píng)分結(jié)果。?注意事項(xiàng)?：1、參?賽選手評(píng)號(hào)?入場(chǎng)，確定?到達(dá)指定位?置。2、?比賽過程中?不得大聲喧?嘩，參賽人?員嚴(yán)格聽從?主持人和計(jì)?時(shí)員指令，?不得超時(shí)操?作。3、?比賽用具，?輕拿輕放，?避免磕碰。?評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：?熱菜和涼?菜以色、香?、味、型、?營(yíng)養(yǎng)搭配、?菜品創(chuàng)意及?時(shí)限為評(píng)分?標(biāo)準(zhǔn)；面點(diǎn)?主要以口感?、火候、口?味、外形、?創(chuàng)意、時(shí)限?為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)?；切配以成?品粗細(xì)均勻?、出成率、?操作時(shí)間等?為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)??，F(xiàn)在，?我為大家介?紹今天參加?比賽的選手?，他們是：?請(qǐng)各位選?手各就各位?，同時(shí)看一?下自己操作?臺(tái)上的調(diào)料?和餐具是否?齊全，如果?缺少，請(qǐng)及?時(shí)聯(lián)系旁邊?的工作人員?。說到這?里，相信大?家已經(jīng)等不?及要欣賞各?位師傅的精?彩比拼了吧?。各組參賽?選手準(zhǔn)備好?了嗎？各位?記分員準(zhǔn)備?好了嗎？好?，事不宜遲?，現(xiàn)在我宣?布，第__?_屆廚師技?能大賽現(xiàn)在?開始！（主?持人需中場(chǎng)?串詞）現(xiàn)?在，我們所?有的比賽都?已經(jīng)結(jié)束了?，合分員正?在對(duì)最終分?數(shù)進(jìn)行緊張?的統(tǒng)計(jì)，大?家看到，各?位評(píng)委老師?及參賽選手?已經(jīng)回到現(xiàn)?場(chǎng)，現(xiàn)在讓?我們歡迎評(píng)?委老師們對(duì)?各參賽選手?的作品做點(diǎn)?評(píng)，謝謝各?位老師的寶?貴意見，相?信我們的師?傅們一定會(huì)?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，?在以后的工?作中，不斷?提升技能，?為顧客提供?更健康、更?營(yíng)養(yǎng)、更美?觀、更美味?的菜品。?最激動(dòng)人心?的時(shí)刻來臨?了，我手中?就是此次大?賽的結(jié)果。?首先宣布配?菜組各位選?手的得分_?__：，最?終獲得配菜?組比賽第一?名的是__?_號(hào)選手_?__，掌聲?祝賀！下?面宣布涼菜?組各位選手?的得分：_?__，最終?獲得涼菜組?第一名的是?___號(hào)選?手，掌聲祝?賀！現(xiàn)在?宣布面點(diǎn)組?各組選手的?得分：__?_，最終獲?得面的組比?賽第一名的?是___號(hào)?組，掌聲祝?賀！最后?宣布熱菜組?各位選手的?得分：__?_，最終獲?得熱菜組比?賽第一名的?是___號(hào)?選手，大家?掌聲祝賀！?我提議讓?我們?cè)僖淮?把最最熱烈?的掌聲獻(xiàn)給?我們今天所?有的參賽選?手，無論成?績(jī)?nèi)绾?，?們都是好樣?的?，F(xiàn)在?，讓我們掌?聲有請(qǐng)獲獎(jiǎng)?者_(dá)__領(lǐng)?獎(jiǎng)，同時(shí)掌?聲有請(qǐng)?jiān)u委?老師為獲獎(jiǎng)?者頒獎(jiǎng)。請(qǐng)?老師留步和?選手合影留?念。短短?兩個(gè)小時(shí)的?比賽已經(jīng)結(jié)?束了，相信?通過這次比?