犐犆犛６７．１６０．１０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜３９４．２—２００８

代替ＧＢ／Ｔ３９４．２—１９９４

酒精通用分析方法

犌犲狀犲狉犪犾犿犲狋犺狅犱狊狅犳犪狀犪犾狔狊犻狊犳狅狉犲狋犺犪狀狅犾

２００８１２３１發(fā)布２００９０６０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜３９４．２—２００８

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅰ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３總則!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４外觀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

５酒精度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

６硫酸試驗色度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

７氧化時間!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

８醛!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

９高級醇!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!７

１０甲醇!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１０

１１酸!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１２

１２酯!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１３

１３不揮發(fā)物!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１４

１４重金屬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１５

１５氰化物!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１６

附錄Ａ（規(guī)范性附錄）酒精計溫度（犜）、酒精度（ＡＬＣ）（體積分數(shù)）換算表（２０℃）!!!!!!!１８

書

犌犅／犜３９４．２—２００８

前言

ＧＢ／Ｔ３９４分為以下兩個部分：

———ＧＢ／Ｔ３９４．１《工業(yè)酒精》；

———ＧＢ／Ｔ３９４．２《酒精通用分析方法》。

本部分為ＧＢ／Ｔ３９４．２《酒精通用分析方法》。

本部分代替ＧＢ／Ｔ３９４．２—１９９４《酒精通用試驗方法》。

本部分與ＧＢ／Ｔ３９４．２—１９９４相比主要變化如下：

———標準名稱改為酒精通用分析方法；

———修改、刪減、合并了總則章節(jié)的內(nèi)容，由１４項條款調(diào)整為６項條款。

本部分附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本部分由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。

本部分由全國釀酒標準化技術(shù)委員會歸口。

本部分起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、河南天冠企業(yè)集團有限公司、吉林沱牌農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有

限公司。

本部分主要起草人：郭新光、王志強、趙秋穎、張蔚、尹秋梅、康永璞、常武占。

本部分所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ３９４．２—１９９４。

Ⅰ

犌犅／犜３９４．２—２００８

酒精通用分析方法

１范圍

ＧＢ／Ｔ３９４的本部分規(guī)定了食用酒精和工業(yè)酒精產(chǎn)品的分析方法。

本部分適用于各類酒精產(chǎn)品的檢測。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過ＧＢ／Ｔ３９４的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文

件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成

協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本

部分。

ＧＢ／Ｔ６０１化學(xué)試劑標準滴定溶液的制備

ＧＢ／Ｔ６０３化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備（ＧＢ／Ｔ６０３—２００２，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，

ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

３總則

３．１本部分中所用的各種分析儀器（如：分析天平、分光光度計等）應(yīng)定期檢定；所用的密度瓶、移液管、

容量瓶等玻璃計量器具應(yīng)按有關(guān)檢定規(guī)程進行校正。

３．２試驗中所用比色管應(yīng)成套，其玻璃材質(zhì)、色澤要一致。一般玻璃器皿用洗滌劑或鉻酸洗液清洗；用

過高錳酸鉀的器皿須用草酸浸洗，然后用水沖洗干凈。

３．３本部分中所用的水，在未注明其他要求時，應(yīng)符合ＧＢ／Ｔ６６８２的要求。所用試劑，在未注明其他

規(guī)格時，均指分析純（ＡＲ）。

３．４本部分中的“溶液”，除另有說明外，均指水溶液。

３．５本方