變色花蘇教版六年科學(xué)上冊魔術(shù)？★將紫甘藍(lán)撕碎放入塑料袋中★往塑料袋中加半杯溫水★一手握住袋口，另一手反復(fù)擠壓菜葉，直到水變紫為止★用牙簽在塑料袋底部扎一個(gè)孔將汁倒入燒杯中自制指示劑的方法選擇紫甘藍(lán)的薄葉少用梗紫甘藍(lán)撕塊要小一點(diǎn)反復(fù)擠壓菜葉時(shí)，不要把塑料袋弄破擠壓菜葉的時(shí)間以汁液變紫為準(zhǔn)注意事項(xiàng)1.請?jiān)诟鞣N液體中滴5-10滴紫甘藍(lán)試劑。

2.邊滴邊輕輕晃動(dòng)液體。3.滴管不要碰到檢測物。4.小組合作,觀察液體顏色的變化,并及時(shí)記錄。5.根據(jù)變化后的液體顏色,將物質(zhì)分類。實(shí)驗(yàn)要求：檢測物品滴入紫甘藍(lán)水后的顏色物質(zhì)的酸堿性堿水白醋礦泉水小蘇打橙汁用自制紫甘藍(lán)水檢測身邊的物質(zhì)檢測物品滴入紫甘藍(lán)水后的顏色物質(zhì)的酸堿性堿水白醋礦泉水小蘇打橙汁用自制紫甘藍(lán)水檢測身邊的物質(zhì)綠色無色綠色紅色紅色★你有什么發(fā)現(xiàn)？★花為什么變色？我的發(fā)現(xiàn)：★像白醋這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)。★像堿水這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。紫紅紫綠★像礦泉水一樣，不能使紫甘藍(lán)水變色的物質(zhì)叫做中性物質(zhì)?！锵褡细仕{(lán)水一樣，能分辨物質(zhì)的酸性和堿性的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。我的發(fā)現(xiàn)檢測物品滴入紫甘藍(lán)水后的顏色物質(zhì)的酸堿性堿水綠色白醋紅色礦泉水無色小蘇打綠色橙汁紅色用自制紫甘藍(lán)水檢測身邊的物質(zhì)堿性酸性中性堿性酸性pH值認(rèn)識(shí)pH一、pH是表示物質(zhì)的酸堿性的強(qiáng)弱程度的，簡稱酸堿度。2、酸性溶液的pH<7；中性溶液的pH=7；堿性溶液的pH>7。3、酸性溶液的pH值越小酸性越強(qiáng)，反之PH值越大酸性越弱。堿性溶液的pH值越大堿性越強(qiáng)，反之PH值越小堿性越弱。1、pH的范圍是0-14認(rèn)識(shí)身邊一些常見的酸性物質(zhì)橙子、西紅柿中含有維生素c，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)

橙子、西紅柿中含有維生素c，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)。

農(nóng)田、果園中施用的化肥，有的是酸性的，有的是堿性的。

做面包用的小蘇打是堿性物質(zhì)。

家用清潔劑大多是堿性物質(zhì)。pH與人體健康：在生命長期的進(jìn)化過程中，人體形成了較為穩(wěn)定的呈微堿性的內(nèi)環(huán)境，人體體液在正常狀態(tài)下的pH為7.04，也就是說，人體在處于偏堿性狀態(tài)時(shí)，是最平衡、最健康的。但由于現(xiàn)代人大量攝入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成人體體質(zhì)的酸性化，導(dǎo)致身體機(jī)能減弱，新陳代謝變得緩慢，各種代謝廢物不容易排出，內(nèi)臟負(fù)擔(dān)加重，最常見的表現(xiàn)是容易疲勞、上火便秘、感冒，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致高血壓等慢性疾病。反之，當(dāng)人體處于正常的微堿性狀態(tài)時(shí)，新陳代謝