問(wèn)題教學(xué)法在《醛》課堂教學(xué)中的應(yīng)用廣州市越秀外國(guó)語(yǔ)學(xué)校徐志強(qiáng)一、設(shè)計(jì)依據(jù)與思路現(xiàn)代教學(xué)論研究指出，產(chǎn)生學(xué)習(xí)的根本原因是問(wèn)題。沒(méi)有問(wèn)題也就難以誘發(fā)和激起學(xué)生求知欲；沒(méi)有問(wèn)題，學(xué)生也就不會(huì)去深入思考，學(xué)習(xí)也就只能是表層和形式的。利用問(wèn)題教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、合作和探究學(xué)習(xí),更能夠有效地激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，進(jìn)而提高課堂教學(xué)的效果。而問(wèn)題教學(xué)法的關(guān)鍵是設(shè)計(jì)（提出）有效的課堂問(wèn)題?；凇皢?wèn)題教學(xué)法”有關(guān)理論，對(duì)《醛》進(jìn)行如下設(shè)計(jì)：醛引入——分析乙醛的結(jié)構(gòu)、預(yù)測(cè)乙醛的性質(zhì)——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證——類(lèi)比遷移——總結(jié)提升。二、教材分析醛是由烴基和醛基相連而構(gòu)成的烴的含氧衍生物，其化學(xué)性質(zhì)主要由其官能團(tuán)醛基（-CHO）體現(xiàn)。在學(xué)習(xí)醛之前學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了醇，掌握了乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，因此教學(xué)重點(diǎn)是幫助學(xué)生在對(duì)比羥基和醛基官能團(tuán)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點(diǎn)，推測(cè)乙醛可能的化學(xué)性質(zhì)；再通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醛的化學(xué)性質(zhì)，落實(shí)“性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的觀點(diǎn)；最后通過(guò)總結(jié)醛基的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，幫助學(xué)生遷移到醛類(lèi)化合物，提升學(xué)生的能力。三、教學(xué)目標(biāo)1、通過(guò)觀察乙醛樣品及相關(guān)實(shí)驗(yàn)，能夠有序說(shuō)出乙醛的主要物理性質(zhì)。2、知道乙醛有兩種不同化學(xué)環(huán)境中的H原子。3、通過(guò)分析乙醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，預(yù)測(cè)乙醛在化學(xué)反應(yīng)中可能的斷鍵位置（C=O加成、醛基氧化），能運(yùn)用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的學(xué)科思想預(yù)測(cè)陌生醛類(lèi)典型化學(xué)性質(zhì)。4、能夠獨(dú)立操作醛基的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)。四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：乙醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)：乙醛與銀氨溶液、新制Cu(OH)2反應(yīng)的化學(xué)方程式的正確書(shū)寫(xiě)。五、教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)【環(huán)節(jié)一】復(fù)習(xí)乙醇引入醛【問(wèn)題1】已知乙醇的結(jié)構(gòu)式如圖所示：，根據(jù)前面所學(xué)知識(shí)，寫(xiě)出乙醇在銅或銀催化下與氧氣反應(yīng)生成乙醛的化學(xué)方程式?！締?wèn)題2】此反應(yīng)過(guò)程斷裂什么鍵？形成什么鍵【問(wèn)題3】根據(jù)生成的乙醛，能否寫(xiě)出醛的通式？教師巡視、提問(wèn)結(jié)合學(xué)生回答情況，講解斷裂鍵①O-H、③C-H鍵，形成C=O。醛是烴基與醛基相連而構(gòu)成的化合物，醛的通式R-CHO學(xué)生思考、書(shū)寫(xiě)、回答【環(huán)節(jié)二】分析乙醛的結(jié)構(gòu)、大膽預(yù)測(cè)乙醛的化學(xué)性質(zhì)【引導(dǎo)】乙醛的物理性質(zhì)如何？【問(wèn)題1】已知乙醛的結(jié)構(gòu)式為：，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CHO，觀察課本P56乙醛的核磁共振氫譜圖3-11，分別標(biāo)出-CH3氫的峰，-CHO氫的峰?！締?wèn)題2】通過(guò)分析乙醛的結(jié)構(gòu)，說(shuō)出乙醛分子中各個(gè)類(lèi)型的化學(xué)鍵？這些鍵哪些易斷裂，哪些難斷裂？斷裂的話(huà)又會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)？【追問(wèn)1】醛基（-CHO）上的C=O能否斷裂？若能可發(fā)生什么反應(yīng)？【追問(wèn)2】醛基（-CHO）上的C-H鍵能否斷裂？若能可發(fā)生什么反應(yīng)？教師提問(wèn)乙醛核磁共振氫譜（圖3-11）各峰的歸屬。教師提問(wèn)，讓學(xué)生獨(dú)自說(shuō)出各個(gè)類(lèi)型化學(xué)鍵教師在提問(wèn)學(xué)生回答【問(wèn)題2】的過(guò)程中，若學(xué)生不知思考點(diǎn)在哪，教師可從【追問(wèn)1】和【追問(wèn)2】引導(dǎo)學(xué)生思考。（閱讀課本P56乙醛物理性質(zhì)）學(xué)生思考、回答【環(huán)節(jié)三】實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醛的化學(xué)性質(zhì)加成反應(yīng)（斷C=O鍵）【問(wèn)題1】寫(xiě)出乙醛在Ni催化、加熱條件下與H2的加成反應(yīng)。【問(wèn)題2】乙醛的催化加氫反應(yīng)也是它的還原反應(yīng)說(shuō)法對(duì)嗎？【問(wèn)題3】C=O雙鍵和C＝C雙鍵加成反應(yīng)相同嗎？氧化反應(yīng)（斷-CHO中的C-H）（1）銀鏡反應(yīng)---與銀氨溶液的反應(yīng)（實(shí)驗(yàn)3-5）【問(wèn)題】已知該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：，請(qǐng)找出該反應(yīng)中的氧化劑、還原劑，氧化產(chǎn)物、還原產(chǎn)物？分析反應(yīng)中有機(jī)物斷鍵和成鍵的過(guò)程？（2）乙醛與Cu(OH)2的反應(yīng)（實(shí)驗(yàn)3-6）【問(wèn)題】已知該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：請(qǐng)找出該反應(yīng)中的氧化劑、還原劑，氧化產(chǎn)物、還原產(chǎn)物？分析反應(yīng)中有機(jī)物斷鍵和成鍵的過(guò)程？（3）催化氧化乙醛在一定溫度和催化劑存在下的條件下，也能被氧氣氧化成乙酸，分析反應(yīng)中有機(jī)物斷鍵和成鍵的過(guò)程？教師展示學(xué)生書(shū)寫(xiě)的方程式，并點(diǎn)評(píng)書(shū)寫(xiě)情況及給出投影：教師在提問(wèn)學(xué)生回答【問(wèn)題2】的過(guò)程中，需要再一次明確：有機(jī)物得氧或去氫,發(fā)生氧化反應(yīng)；有機(jī)物得氫或去氧,發(fā)生還原反應(yīng)。教師演示實(shí)驗(yàn)3-5教師演示實(shí)驗(yàn)3-6根據(jù)學(xué)生回答情況適時(shí)點(diǎn)評(píng)學(xué)生書(shū)寫(xiě)學(xué)生回答1、學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)操作步驟，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；2、學(xué)生分析氧化劑、還原劑，斷成健過(guò)程等【環(huán)節(jié)四】類(lèi)比遷移根據(jù)乙醛與銀氨溶液、新制Cu(OH)2反應(yīng)的規(guī)律，寫(xiě)出丙醛與銀氨溶液、新制Cu(OH)2反應(yīng)的化學(xué)方程式。下列有機(jī)物中，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（）HCHOB、CH3CH2CHOC、HOCH2CH2OHD、CH3COOH學(xué)生思考、回答【環(huán)節(jié)五】總結(jié)提升【思考】結(jié)合乙醛的結(jié)構(gòu)，說(shuō)明乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)有什么特點(diǎn)？1、教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)乙醇、乙醛、乙酸的轉(zhuǎn)化關(guān)系，2、教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)醇、醛、羧酸之間官能團(tuán)的相互轉(zhuǎn)化。學(xué)生思考、分析【環(huán)節(jié)六】教學(xué)反思1、關(guān)于環(huán)節(jié)二“分析乙醛的結(jié)構(gòu)，預(yù)測(cè)乙醛的性質(zhì)”的思考：本節(jié)課是否成功的關(guān)鍵是：教師如何利用乙醛分子的球棍模型，引導(dǎo)學(xué)生充分思考、討論乙醛具有的化學(xué)鍵類(lèi)型，并預(yù)測(cè)乙醛分子可能發(fā)生反應(yīng)的部位和可能具有的化學(xué)性質(zhì)。教師在給出“通過(guò)分析乙醛的結(jié)構(gòu)，說(shuō)出乙醛分子中各個(gè)類(lèi)型的化學(xué)鍵？這些鍵哪些易斷裂，哪些難斷裂？斷裂的話(huà)又會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)？”的問(wèn)題后，一定要留給學(xué)生充分的時(shí)間和空間進(jìn)行思考，一定要讓學(xué)生自主說(shuō)出各個(gè)類(lèi)型化學(xué)鍵，說(shuō)出哪些化學(xué)鍵易斷裂哪些難斷裂？斷裂的話(huà)又會(huì)發(fā)生哪些反應(yīng)？2、關(guān)于醛基發(fā)生氧化反應(yīng)（銀鏡反應(yīng)和費(fèi)林反應(yīng)）教學(xué)難點(diǎn)的思考：醛基所發(fā)生的氧化反應(yīng)（乙醛與銀氨溶液反應(yīng)、與新制氫氧化銅反應(yīng)）方程式的書(shū)寫(xiě)是本節(jié)課的一個(gè)難點(diǎn)，如何加深學(xué)生對(duì)這兩個(gè)反應(yīng)的認(rèn)識(shí)，是老師必須要思考的。通常的做法是：老師分析方程式如何書(shū)寫(xiě)和配平，這樣實(shí)施的優(yōu)點(diǎn)是效果顯著，學(xué)生印象深刻，缺點(diǎn)是費(fèi)時(shí)，后續(xù)內(nèi)容可能完不成。在本教學(xué)設(shè)計(jì)中筆者有意“回避”這一難點(diǎn)（這一難點(diǎn)放在下一課時(shí)進(jìn)行突破），在老師在做完演示實(shí)驗(yàn)后，直接給出化學(xué)方程式，讓學(xué)生從方程式中找氧化劑、還原劑，氧化產(chǎn)物、還原產(chǎn)物，分析反應(yīng)中有機(jī)物斷鍵和成鍵的過(guò)程。這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)會(huì)使教學(xué)目標(biāo)會(huì)更容易實(shí)現(xiàn)，不會(huì)沖淡本節(jié)課的教