標準解讀

《GB/T 4789.9-2003 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 空腸彎曲菌檢驗》相較于《GB 4789.9-1994》在內(nèi)容上進行了多方面的更新與調(diào)整。首先，在標準編號方面，從GB變更為GB/T，意味著該標準由強制性國家標準轉(zhuǎn)變?yōu)橥扑]性國家標準，這反映了國家對于此類技術(shù)規(guī)范管理方式的變化。

其次，《GB/T 4789.9-2003》對空腸彎曲菌的檢測方法進行了細化和完善。比如增加了樣品前處理的具體步驟說明，包括但不限于增菌液的選擇、培養(yǎng)基配方以及培養(yǎng)條件等細節(jié)上的規(guī)定更加明確；同時，對于分離鑒定部分也做了相應(yīng)補充，如引入了更先進的生化反應(yīng)試驗和分子生物學技術(shù)來提高鑒定準確性。

此外，新版標準還加強了對實驗操作安全性的要求，并提供了更多關(guān)于如何避免交叉污染的指導原則。例如，在實驗室布局、人員防護措施等方面提出了更高的標準，以確保檢測過程的安全可靠。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 4789.9-2008
  • 2003-08-11 頒布
  • 2004-01-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 4789.9-2003食品衛(wèi)生微生物學檢驗空腸彎曲菌檢驗_第1頁
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文檔簡介

ICS07.100.30C53中華人民共和國國家標準GB/T4789.9-2003代替GB/T4789.9—1994食品衛(wèi)生微生物學檢驗空腸彎曲菌檢驗Microbiologicalexaminationoffoodhygiene-ExaminationofCampylobacterjejuni2003-08-11發(fā)布2004-01-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國國國家標準食品衛(wèi)生微生物學檢驗空空腸彎曲菌檢驗GB/T4789.9-2003中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337637874472004年8月第一版2004年11月電子版制作書號：155066·1-21343版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010)68533533

GB/T4789.9—2003前本標準對GB/T4789.9—1994《食品衛(wèi)生微生物學檢驗：空腸彎曲菌檢驗》進行修訂本標準與GB/T4789.9—1994相比主要修改如下：-按GB/T1.1—2000對標準文本的格式和文字進行修改。-修改并規(guī)范原標準中的“設(shè)備和材料"。本標準自實施之日起,GB/T4789.9—1994同時廢止本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標準起草單位：中國進出口商品檢驗技術(shù)研究所、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所本標準主要起草人：孟洪德、冉陸、付萍、姚景會。本標準于1984年首次發(fā)布.1994年第一次修訂，本次為第二次修訂

GB/T4789.9—2003食品衛(wèi)生微生物學檢驗空腸彎曲菌檢驗本標準規(guī)定了空腸彎曲菌的檢驗方法本標準適用于各類食品和食物中毒樣品中空腸彎曲菌的檢驗規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB/T4789.28—2003食品衛(wèi)生微生物學檢驗染色法、培養(yǎng)基和試劑3設(shè)備和材料3.1冰箱：0C-4C。3.2恒溫培養(yǎng)箱：42C±1C、36C±1C、25℃±1C303恒溫水浴鍋：37C±1C。3.4最微鏡：10×～100×。3.5相差顯微鏡。3.6離心機：3000r/min。3.7均質(zhì)器或滅菌乳缽.3.8氏氧罐：帶有雙相壓力表3.9液氮罐。3.10氣袋。3.11滅菌厚壁毛細管3.12滅菌培養(yǎng)血：直徑90mm.3.13滅菌錐形瓶：500mL.3.14火苗刀、剪子、般子等4培養(yǎng)基和試劑4.11蛋白陳水：按GB/T4789.28-2003中3.13規(guī)定。4.2Cary-Blair氏運送培養(yǎng)基：按GB/T4789.28-2003中4.52規(guī)定4.3政良Camp-BAP培養(yǎng)基：按GB/T4789.28-2003中4.53規(guī)定。4.4Skirrow氏培養(yǎng)基：按GB/T4789.28-2003中4.54規(guī)定4.5氧化酶試劑：按GB/T4789.28-2003中3.18規(guī)定4.63%過氧化氫液：按GB/T4789.28-2003中3.20規(guī)定，4.71%甘氨酸培養(yǎng)基：按GB/T4789.28—2003中4.56規(guī)定。4.830g蔡啶酸圓

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