標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 9695.25-1990 肉與肉制品 維生素PP含量測(cè)定》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)定了肉及肉制品中維生素PP（即煙酸）的測(cè)定方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各種肉類及其制品中維生素PP含量的檢測(cè)。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，維生素PP的測(cè)定主要采用熒光法。具體步驟包括樣品處理、提取、凈化以及最終通過熒光分光光度計(jì)進(jìn)行測(cè)量。首先需要將待測(cè)樣品按照一定比例加入到特定溶液中，經(jīng)過充分混合后，在適宜條件下加熱以促進(jìn)維生素PP從樣品基質(zhì)中釋放出來。接下來是使用適當(dāng)?shù)娜軇?duì)目標(biāo)物質(zhì)進(jìn)行提取，并采取必要措施去除干擾物質(zhì)。最后一步是在預(yù)先設(shè)定好的波長(zhǎng)下，利用熒光分光光度計(jì)測(cè)定樣品溶液中的熒光強(qiáng)度，以此來計(jì)算出樣品中維生素PP的具體含量。

整個(gè)過程中需要注意控制實(shí)驗(yàn)條件的一致性，比如溫度、時(shí)間等因素，確保結(jié)果準(zhǔn)確可靠。此外，還需要準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)溶液用于校正儀器和繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，以便于更精確地定量分析未知樣品中的維生素PP含量。


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  • 1990-11-15 頒布
  • 1991-10-01 實(shí)施
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GB/T 9695.25-1990肉與肉制品維生素PP含量測(cè)定_第1頁
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UDC6376.07X22中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T9695.25—90肉與肉制品維生素PP含量測(cè)定Meatandmeatproducts-MethodfordeterminationofvitaminPPcontent1990-11-15發(fā)布1991-10-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)肉與肉制品維生素PP含量測(cè)定GB/T9695.25-90Meatandmeatproduct-MethodfordeterminationofvitaminPPcontent主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉與肉制品中維生素PP含量的測(cè)定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉與肉制品中維生素PP含量的測(cè)定。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB9695.19肉與肉制品取樣方法3術(shù)語3.1維生素PP按本標(biāo)準(zhǔn)條件所測(cè)得尼克酸和尼克酰胺總量原理維生素PP經(jīng)氫氧化鈣溶液提取,與溴化氰結(jié)合，在對(duì)氨基苯乙酮作用下,生成黃色化合物,在420㎡m波長(zhǎng)處有最大吸收。其吸光值與維生素PP濃度呈正比,以此測(cè)定維生素PP含量。5試劑5.1維生素PP(尼克酸或尼克酰胺)標(biāo)準(zhǔn)溶液：1mg/mL.精確稱取維生素PP100mg,用5mol/L硫酸1mL溶解，轉(zhuǎn)移到100mL容量瓶中，定容。在4C冰箱內(nèi)保存。5.2硫酸鋅（GB666）:飽和溶液5.3溴化氰?。?0%溶液。注：1）溴化氯是劇毒試劑，應(yīng)戴上手套在通風(fēng)櫥里配制、5.4對(duì)氨基苯乙酮：2%溶液。稱取對(duì)氮基苯乙酮2g,用少量鹽酸溶解，稀釋至100mL.5.5氫氧化鈣：1mol/L溶液。5.6氫氧化鈉(GB629):3mo/L、1mol/L溶液5.7鹽酸(GB622):6mol/L溶液。5.8酚酰指示劑：1%乙醇溶液。5.9硫酸(GB625):5mol/L、1mol/L溶液5.10.乙醇(GB6

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