標準解讀

《LS/T 3312-2017 長柄扁桃餅(粕)》是一項針對長柄扁桃加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品——長柄扁桃餅（或稱粕）制定的行業(yè)標準。該標準由中國國家糧食局提出，并由中國糧油學會負責起草，旨在規(guī)范長柄扁桃餅的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、標志、運輸和貯存等方面。

在質(zhì)量要求部分，明確了長柄扁桃餅應具備的基本物理化學性質(zhì)指標，包括但不限于水分含量、灰分比例、粗脂肪水平等參數(shù)的具體范圍值。此外，還規(guī)定了不得檢出黃曲霉毒素B1等有害物質(zhì)的最大限量，以確保產(chǎn)品的安全性。

對于試驗方法，《LS/T 3312-2017》提供了詳細的檢測流程和技術(shù)要求，涵蓋了樣品采集、制備直至各項指標測定的方法說明。例如，在測定水分含量時推薦使用直接干燥法；而測定粗脂肪則可采用索氏提取法。

關(guān)于檢驗規(guī)則，《LS/T 3312-2017》指出生產(chǎn)企業(yè)需按照批次進行出廠檢驗，并對型式檢驗的情況做出了具體說明。同時強調(diào)了當產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生爭議時如何處理復驗問題。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2017-10-27 頒布
  • 2017-12-20 實施
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LS/T 3312-2017長柄扁桃餅(粕)_第1頁
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文檔簡介

ICS67200

X14.

中華人民共和國糧食行業(yè)標準

LS/T3312—2017

長柄扁桃餅粕

()

Amygdaluspedunculatapallcakeandmeal

2017-10-27發(fā)布2017-12-20實施

國家糧食局發(fā)布

LS/T3312—2017

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由國家糧食局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標準起草單位國家糧食局科學研究院中國林業(yè)科學研究院林業(yè)研究所榆林沙漠王生物科技

:、、

有限公司榆林億利沙漠生態(tài)科技有限公司

、。

本標準主要起草人朱琳薛雅琳李秀娟許新橋張至蒙旭輝郭咪咪李曉寧

:、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T3312—2017

長柄扁桃餅粕

()

1范圍

本標準規(guī)定了長柄扁桃餅粕的術(shù)語和定義質(zhì)量要求檢驗方法檢驗規(guī)則標簽和標識以及包

()、、、、

裝運輸和儲存的要求

、。

本標準適用于商品長柄扁桃餅粕

()。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定

GB5009.5

食品安全國家標準食品中脂肪的測定

GB5009.6

糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T5490

糧油檢驗糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗糧食中粗纖維素含量測定介質(zhì)過濾法

GB/T5515

塑料編織袋通用技術(shù)要求

GB/T8946

油料餅粕水分及揮發(fā)物含量的測定

GB/T10358

油料餅粕扦樣

GB/T10360

飼料衛(wèi)生標準

GB13078

食品安全國家標準食用植物油料

GB19641

糧食包裝麻袋

GB/T24904

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

長柄扁桃餅amygdaluspedunculatapallcake

長柄扁桃仁經(jīng)壓榨提取大部分油脂后得到的物料

。

32

.

長柄扁桃粕amygdaluspedunculatapallmeal

長柄扁桃仁經(jīng)預壓榨浸出或直接浸出提取油脂并脫除溶劑后得到的物料

。

33

.

粗蛋白質(zhì)crudeprotein

長柄扁桃餅粕中含氮物質(zhì)的總稱

()。

34

.

粗纖維素crudefiber

長柄扁桃餅粕中不溶于水

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